進(jìn)入夏季以來，由于雨水增多、氣溫升高、空氣潮濕等因素的影響，卷煙經(jīng)營面臨著許多嚴(yán)峻的考驗(yàn)。如果不能科學(xué)、合理地進(jìn)行存儲和經(jīng)營，就會給店鋪造成不小的經(jīng)濟(jì)損失。因此，如何使卷煙安全度夏，是每個(gè)卷煙經(jīng)營者必須面對的難題。近日，筆者帶著這個(gè)話題，走訪了一些零售戶朋友，他們的一些做法可供借鑒。

于老板：合理出樣，提升品牌形象

在平時(shí)的經(jīng)營中，我喜歡把煙柜放在靠近門口的位置，這樣顧客一進(jìn)店就能看到煙柜里陳列的各種品牌的卷煙商品。然而，夏季來臨的時(shí)候，靠近門口的煙柜會受到陽光的直接照射，容易使卷煙外包裝變色，還會造成卷煙水分的流失，影響卷煙的吸味。因此，每到夏天，我就采取多項(xiàng)措施，對卷煙陳列進(jìn)行調(diào)整，對卷煙儲存情況及時(shí)關(guān)注，對卷煙出樣合理調(diào)配，確保卷煙品質(zhì)，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的卷煙品牌。

一是調(diào)整卷煙陳列。夏季太陽光照強(qiáng)烈，卷煙直接暴露在陽光下，很快就會變形、變色，影響銷售。夏季來臨的時(shí)候，我會及時(shí)、合理地改變店內(nèi)的布局，把卷煙陳列到超市的陰涼處或商品的堆頭位置。這些地方視野好、顧客集中，而且背陰，不會影響卷煙銷售。調(diào)整卷煙陳列，還能給顧客帶來新鮮感，激發(fā)顧客的購買欲望。

二是及時(shí)更換樣品。在夏天的卷煙經(jīng)營中，由于高溫天氣，顧客出門少，店內(nèi)商品包括卷煙品牌動銷慢。出樣的卷煙樣品賣不完，我會做到勤更換，上柜的卷煙擺放兩三天，我就重新把出樣卷煙換掉。這樣，既保證了貨柜上的卷煙不褪色，又能保證卷煙的口味不走樣。

三是靈活進(jìn)行出樣。卷煙對陽光的強(qiáng)度、高溫比較敏感，陽光強(qiáng)烈照射會導(dǎo)致外包裝褪色或變質(zhì)，影響卷煙的吸味。因此，我在卷煙出樣時(shí)，盡量減少實(shí)物上柜。利用平時(shí)積攢的空煙盒，擺放在卷煙柜臺上進(jìn)行出樣，把真正的卷煙放在自己觸手可及的通風(fēng)背陽處，方便隨時(shí)拿取。另外，我還把花花草草擺放在煙柜上，不但能起到遮光的作用，還能吸引顧客的目光。

田老板：合理進(jìn)貨，適應(yīng)夏季需求

在夏天的卷煙經(jīng)營中，我及時(shí)調(diào)整進(jìn)貨策略，按照夏季銷售規(guī)律及消費(fèi)者口味偏好的變化，調(diào)整訂煙數(shù)量，避免庫存積壓，從而降低因卷煙積壓而霉變的風(fēng)險(xiǎn)。

一是注意調(diào)整庫存。夏季一到，氣溫偏高，卷煙經(jīng)營進(jìn)入淡季，卷煙的銷售量也相對減少。針對這種情況，我注重搜集市場信息，認(rèn)真分析潛在商機(jī)，適度備貨，防止積壓。做到適可而止，勤訂貨，去庫存。夏季天氣炎熱，煙民的口味也變得相對清淡，而口感清爽的細(xì)支煙，更加容易獲得煙民的青睞。因此，在夏季經(jīng)營卷煙時(shí)，我會適當(dāng)調(diào)整卷煙結(jié)構(gòu)，多備一些含有薄荷味、橙味爆珠等適合夏天抽的細(xì)支煙，比較受顧客喜歡。同時(shí)，我經(jīng)常檢查卷煙庫存，準(zhǔn)確掌握卷煙的品牌、數(shù)量和每個(gè)品牌的銷售情況，做到有備無患。只有這樣，才能加快資金周轉(zhuǎn)，防止卷煙積壓。

二是做到先進(jìn)先出。對于店里銷售的卷煙，我會定期進(jìn)行時(shí)間上的分類，做到先進(jìn)先出，勤進(jìn)快銷，加速卷煙的庫存循環(huán)，避免庫存過長形成積壓，造成卷煙霉變，以免給自己造成損失。對每條卷煙上的“一戶一碼”標(biāo)記，勤翻勤看，做到心中有數(shù)，從而降低卷煙經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。在卷煙經(jīng)營中，我養(yǎng)成定期盤點(diǎn)庫存的習(xí)慣，及時(shí)對庫存卷煙進(jìn)行檢查，分析不同品牌卷煙的動銷情況，減少動銷慢的卷煙庫存，增加暢銷卷煙的進(jìn)貨量，以適應(yīng)夏季市場需求的變化。對庫存卷煙，定期進(jìn)行通風(fēng)換氣、先進(jìn)先出、合理碼放，確保卷煙安全度夏。

聞老板：合理儲存，確保卷煙品質(zhì)

卷煙是一種特殊商品，對環(huán)境、溫濕度等要求很嚴(yán)。進(jìn)入夏季，隨著雨季來臨，空氣濕度較大。因此，在夏季銷售卷煙時(shí)，我做到合理存放，科學(xué)保管，定期檢查，確保卷煙安全度夏。具體來說，就是做到“兩防”，即防串味、防霉變。

一是防串味。香煙除了怕濕、怕熱，還怕串味兒。卷煙對味道比較敏感，是一種很容易吸附異味的特殊商品，如果與其他商品或不同品牌的卷煙一同存放，時(shí)間久了就會發(fā)生串味，影響吸味及口感。因此，我在卷煙儲存時(shí)，不把卷煙與香水、茶葉、洗衣粉、糖果、香皂等氣味濃烈的商品放在一起，做到類與類分離。在卷煙儲存時(shí)，將條與條之間間隔1 - 2厘米的距離，保持足夠的通風(fēng)，做到條與條隔離，有效防止互相串味，保持卷煙原汁原味。

二是防霉變。卷煙的儲存對通風(fēng)條件要求較高，通風(fēng)不暢，就容易受潮并發(fā)生霉變。因此，在卷煙儲存時(shí)，我盡量把卷煙放在通風(fēng)良好的房間里，卷煙碼放，留有空隙。存放卷煙的房間平時(shí)注意多開門窗，讓室內(nèi)外空氣對流，確?？諝饬鲿场⑶逍?#xff0c;有效降低室內(nèi)空氣的濕度，防止卷煙受潮霉變。卷煙儲存時(shí)，我一般情況下不會把卷煙箱放在地上，而是放在專門做的木架上，使卷煙不與地面和墻面接觸，避免室內(nèi)潮氣導(dǎo)致卷煙變質(zhì)。同時(shí)，發(fā)揮店內(nèi)空調(diào)、除濕機(jī)等設(shè)備的防潮防濕功能，增加空氣流通。在夏季來臨的時(shí)候，我還會在儲存卷煙的房間撒上一些生石灰、木炭等進(jìn)行除濕，做到雙保險(xiǎn)。

夏季是一個(gè)高溫、多雨、潮濕的季節(jié)，夏季的卷煙經(jīng)營，保證安全不可小覷。要想使庫存的卷煙安全度夏，就要堅(jiān)持安全第一，預(yù)防為主的思想，及時(shí)排查夏季卷煙經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)和隱患，做到合理出樣，合理進(jìn)貨，合理儲存，從而減少不必要的損失。夏季卷煙經(jīng)營是一門學(xué)問，需要零售人在經(jīng)營中用心、用腦，不斷探索，科學(xué)預(yù)防，嚴(yán)格管理，防患于未然。只有這樣，才能使卷煙品牌安全度夏，為自己帶來較好的經(jīng)濟(jì)效益。