“熊經理，您看這月報表，店里利潤比去年同期漲了近40%，線上訂單占比也到35%了！要不是你們當初手把手教我，我這小店哪能有今天啊！”在江西南昌市西湖區(qū)水廠路永盛輝生活超市，店主曹建強拿著打印好的經營數據，興奮地向西湖區(qū)煙草專賣局客戶經理熊芳展示。柜臺內，快銷品商品按“高、中、低”價位階梯陳列，新品旁立著精致的“店長推薦”“本店新品”“本店爆款”的“吸睛”卡；角落的品茶區(qū)里，幾位老顧客正圍著茶桌聊天，空氣中飄著淡淡的茶香。熊芳笑著點頭：“這都是您肯學肯干的結果！接下來咱們還能試試社群營銷，把周邊社區(qū)的客源再穩(wěn)住?！?/p>

圖為西湖區(qū)局營銷人員熊芳（左）在與曹建強（右）溝通經營心得（彭盛/攝）

這段熱鬧的場景，是西湖區(qū)煙草專賣局助力零售客戶突破經營瓶頸、實現從“傳統(tǒng)小店”到“現代零售點”轉型的生動縮影。近年來，西湖區(qū)煙草局聚焦回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者、轉型商戶等群體的需求，以“管家式服務、精準化指導、創(chuàng)新性引領”為抓手，為小店成長“搭梯子、鋪路子”，推動轄區(qū)零售業(yè)態(tài)煥發(fā)新活力。

“暖心管家”送服務 幫“小白”跨好“入門坎”

“服裝批發(fā)生意被直播電商沖得稀碎，房租每月要交8000多，實在撐不下去了……”2023年初，在西湖區(qū)煙草專賣局組織的“轉型商戶座談會”上，曹建強紅著眼眶訴說困境。從事服裝批發(fā)二十多年的她，因客流驟減、庫存積壓，不得不關停老店，轉型開煙酒店，可面對陌生的行業(yè)，她連手機訂貨都不會，滿心都是焦慮。

圖為西湖區(qū)局營銷人員熊芳（右）指導曹建國（左）商品補貨技巧與陳列擺放要點（彭盛/攝）

這份焦慮，被客戶經理熊芳看在眼里。座談會結束當天，他就帶著《零售客戶入門手冊》《快銷品商品存儲指南》來到曹建強的店鋪，當起了“暖心管家”?！安芾习?#xff0c;您別慌，手機訂貨就三步：下載APP、登錄賬號、選品下單，我教您一遍就會?！毙芊甲诠衽_前，拿起曹建強的手機，逐一步驟演示，還在手冊上用紅筆標注出“每月5日、15日訂貨日”“訂貨截止時間18點”等關鍵信息?？紤]到曹建強對快銷品商品存儲不熟悉，他特意帶來溫濕度計，幫她把快銷品商品貨架移到通風避光處：“溫度要控制在18-22℃，濕度保持在55%-65%，每天記得看一眼溫濕度計，太高太低都容易讓快銷品商品霉變?！?/p>

圖為西湖區(qū)局營銷人員熊芳（右）在與曹建國（左）進行需求溝通（彭盛/攝）

為了讓服務“不打烊”，西湖區(qū)煙草專賣局還為轉型商戶建立“線上服務群”，群里有客戶經理、技術專員、法規(guī)顧問，曹建強遇到任何問題，在群里發(fā)消息，1小時內必有回應。有一次，她訂的快銷品商品到貨后發(fā)現包裝有破損，在群里反饋后，工作人員半小時就上門核實，當天就安排了補貨。短短一周，曹建強不僅熟練掌握了訂貨、存儲、基礎銷售技巧，還根據熊芳的建議，在店鋪門口擺上“新品試吸”展架，吸引了不少路過的顧客?？粗饾u熱鬧的店鋪，她終于松了口氣：“以前覺得隔行如隔山，現在有煙草局的幫忙，這‘山’總算跨過去了！”

“精準導師”做指導 助小店闖過“轉型關”

當曹建強的煙酒店步入正軌，西湖區(qū)煙草專賣局又化身“精準導師”，從細節(jié)入手幫她優(yōu)化管理，推動店鋪從“能開門”向“開好門”轉型。

圖為西湖區(qū)局營銷人員熊芳（前）指導曹建國（后）操作使用云pos系統(tǒng)（彭盛/攝）

“曹老板，您看咱們的快銷品商品陳列，現在只是簡單分了價位，其實還能再‘吸睛’點?！币惶?#xff0c;熊芳上門時，指著柜臺里的快銷品商品說。他蹲下身，現場示范起“黃金陳列法”：“您看這個高度——從視線齊平到胸口，是顧客最容易看到的‘黃金區(qū)’，得放暢銷的商品，還有剛上的新品，旁邊再擺個小立牌，寫上‘新品嘗鮮，滿二減二’的標識，顧客一眼就能注意到?！彼€建議曹建強把背柜改成“主題陳列區(qū)”：“快到中秋了，用燈籠、絲帶把背柜裝飾一下，擺上‘中秋送禮套裝’，把快銷品商品和茶葉搭配著賣，既能提升形象，又能增加客單價?！?/p>

圖為西湖區(qū)局營銷人員熊芳（前）指導曹建國（后）商品補貨技巧與陳列擺放要點（彭盛/攝）

曹建強照著調整后，當天就有顧客說：“你們家快銷品商品擺得真清楚，找起來方便，看著也舒服！”更讓她驚喜的是，熊芳還幫她解鎖了雙屏機的“隱藏技能”：“您點這個‘銷售分析’模塊，能看到每周哪些煙賣得好、什么時間段客流多。比如上周六下午3點到5點，這款商品賣了5條，下次周末就多備點，避免缺貨?！睘榱俗尣芙◤娛炀毷褂?#xff0c;熊芳連續(xù)三天上門，手把手教她導出數據、分析報表，還幫她制定了“精準備貨清單”。

西湖區(qū)煙草專賣局還針對轉型商戶開展“經營提升培訓”，邀請資深零售戶、電商專家授課，內容涵蓋商品陳列、數字化管理、客戶維護等。曹建強參加培訓后，學著用手機記錄顧客需求——哪位顧客喜歡什么品規(guī)、哪位顧客經常買禮盒裝，下次顧客上門，她能精準推薦，顧客滿意度大幅提升。在“精準導師”的幫助下，曹建強的店鋪客流量同比增加25%，客單價提高15%，順利從“入門級”商戶升級為“優(yōu)質級”商戶。

“創(chuàng)新引擎”引方向 帶小店邁過“升級坎”

“做服裝生意時我就知道，不創(chuàng)新就活不下去，開煙酒店也一樣！”在西湖區(qū)煙草專賣局的“創(chuàng)新引擎”推動下，曹建強的經營理念逐漸轉變，小店也迎來了“質的飛躍”。

圖為西湖區(qū)局營銷人員熊芳（左）引導曹建強（右）通過APP學習銷售技巧（彭盛/攝）

2023年8月，熊芳在微信上給曹建強發(fā)了一篇《零售業(yè)創(chuàng)新提升工程實施方案》解讀文章：“曹老板，這里面提到的‘場景化改造’‘數字化賦能’，特別適合您的店。您之前做服裝懂體驗營銷，完全可以用到煙酒店里。”看到消息時，曹建強正在刷短視頻，她立刻放下手機認真閱讀，腦海里冒出一個想法：“要不搞個體驗區(qū)？讓顧客現場品酒、品茶，說不定能留住人！”

圖為西湖區(qū)局營銷人員熊芳（右）指導曹建國（左）通過＂開口營銷＂來增加商品銷量（彭盛/攝）

她把想法告訴熊芳后，得到了全力支持。西湖區(qū)煙草專賣局不僅幫她設計體驗區(qū)布局——在店鋪角落隔出3平方米的小空間，擺放兩張實木桌、四把椅子，還聯系酒水供應商提供品鑒樣品，邀請專業(yè)講師教她“品鑒講解技巧”：“給顧客介紹白酒時，要講清香型、口感特點，比如這款‘四特東方韻’，入口綿柔，回甘明顯，適合送長輩?！焙芸?#xff0c;體驗區(qū)就布置好了，每到周末，曹建強就邀請老顧客來免費品鑒，不少顧客體驗后當場下單，還帶來了新客戶。

同時，在熊芳的指導下，曹建強還搞起了“數字化引流”：她建了店鋪微信群，每天在群里分享快銷品商品知識、新品信息，推出“群成員到店消費滿100減10元”“線上預訂30分鐘送達”等活動；還在美團、餓了么開通線上店鋪，針對周邊3公里內的上班族推出“早餐+煙”組合套餐。這些創(chuàng)新舉措，讓她的店打破了“線下單一場景”的局限，線上訂單占比從最初的5%提升到35%。

如今，曹建強的恒慧煙酒批發(fā)商行早已不是當初那個“雜亂的小店”，明亮的柜臺里，快銷品商品陳列錯落有致；溫馨的體驗區(qū)里，不時傳來顧客的笑聲；雙屏機上，實時更新的銷售數據清晰明了?！皬目鞊尾幌氯サ姆b批發(fā)商，到現在每月盈利穩(wěn)定的零售戶，多虧了西湖煙草的‘梯子’，幫我一步步跨過了入門坎、轉型關、升級坎?！辈芙◤姷脑捳Z里滿是感激。

近年來，南昌市西湖區(qū)煙草專賣局始終把零售客戶的“成長”放在心上，不僅為曹建強這樣的轉型商戶提供“一對一”幫扶，還針對轄區(qū)內的老年零售戶開展“數字化掃盲”、為偏遠地區(qū)商戶提供“物流配送優(yōu)化”，累計幫助69戶零售客戶實現經營升級。未來，西湖區(qū)煙草局將繼續(xù)聚焦零售客戶需求，優(yōu)化服務舉措、創(chuàng)新幫扶模式，讓更多“小零售”實現“大蝶變”，為轄區(qū)經濟發(fā)展注入更多“煙火氣”與“新活力”，讓“服務為民”的擔當在每一家小店的煥新中持續(xù)彰顯。