面對(duì)市場變遷，傳統(tǒng)小店如何突破困境？近年來，山東臨沂平邑?zé)煵莩掷m(xù)推進(jìn)精準(zhǔn)幫扶行動(dòng)，助力一批老舊零售店實(shí)現(xiàn)蛻變——一個(gè)個(gè)溫暖又充滿智慧的“小店煥新”故事正在悄然發(fā)生。

精準(zhǔn)把脈，老店迎來新機(jī)遇

君峰商店，是平邑縣東城一家經(jīng)營二十多年的老店。面對(duì)周邊連鎖超市的競爭，生意一度大幅下滑，店主孫均峰甚至產(chǎn)生了關(guān)店的念頭。平邑?zé)煵菘蛻艚?jīng)理張慧在走訪中了解到這一情況，主動(dòng)結(jié)對(duì)幫扶。

通過連續(xù)一周的周邊商圈調(diào)研，張慧發(fā)現(xiàn)該店雖臨近居民區(qū)、政務(wù)中心和寫字樓，客流潛力大，但商品結(jié)構(gòu)陳舊，缺乏吸引力。

幾天后，張慧帶著厚厚的幫扶方案再次來到店里，耐心地向?qū)O均峰分析：“周邊的居民區(qū)、政務(wù)中心和寫字樓都是優(yōu)質(zhì)客流，但您店里的商品太同質(zhì)化，大多是中低端產(chǎn)品?，F(xiàn)在人們生活水平提高了，對(duì)品質(zhì)有了更高要求，我們需要淘汰低端商品，引入高品質(zhì)特色品類和地方特產(chǎn)?！痹趶埢鄣墓膭?lì)下，孫均峰清理了貨架上的低端商品，引入平邑金銀花茶、蒙山蜂蜜等8種地方特產(chǎn)，并在靠窗位置增設(shè)消費(fèi)體驗(yàn)區(qū)，擺放木桌和試吃臺(tái)。

轉(zhuǎn)型第一個(gè)月，店鋪營業(yè)額就增長了20%。隨后，張慧又幫助規(guī)劃店鋪動(dòng)線，讓顧客進(jìn)店停留時(shí)間從2分鐘延長到8分鐘，設(shè)置金銀花茶品茗區(qū)的主意更是帶動(dòng)茶葉產(chǎn)品銷量翻了一番。

如今的君峰商店，玻璃門擦得锃亮，貨架上的商品擺放整齊有序，店內(nèi)顧客絡(luò)繹不絕。孫均峰深有感觸地說：“老店不是沒有市場，關(guān)鍵要跟上消費(fèi)需求的變化。在專業(yè)指導(dǎo)下，我們找到了新的經(jīng)營方向?！?/p>

多元經(jīng)營，夫妻小店華麗轉(zhuǎn)身

平邑縣保太鎮(zhèn)的有禮商店是一家夫妻店，原本依托鎮(zhèn)政府周邊人氣，生意尚可。但隨著大型超市入駐，經(jīng)營陷入困境?？蛻艚?jīng)理趙強(qiáng)在五一節(jié)前走訪時(shí)，店主魏有禮正為銷售發(fā)愁。

結(jié)合節(jié)日消費(fèi)和當(dāng)?shù)鼗閼c需求，趙強(qiáng)建議魏有禮增加節(jié)日裝飾，推出五一、端午等節(jié)前套餐及高端禮盒，并突出婚慶用品一站式采購特色。魏有禮采納建議，重新規(guī)劃店內(nèi)區(qū)域，設(shè)置過節(jié)走訪和婚慶專區(qū)，搭配組合商品，店鋪營業(yè)額明顯回升。

趙強(qiáng)的幫扶并沒有止步于此。他注意到商店斜對(duì)面的鎮(zhèn)政府每天都有大量辦事群眾，經(jīng)常需要復(fù)印材料卻要跑很遠(yuǎn)的路。他再次建議：“魏大哥，這周圍沒有復(fù)印社，建議您在店里安裝一臺(tái)復(fù)印機(jī)，既能給辦事群眾提供方便，又能給店里引流，一舉兩得。”果然，復(fù)印服務(wù)開業(yè)后，店里的人流量明顯增加，進(jìn)一步帶動(dòng)了商品銷售。

如今的有禮商店，不僅婚慶區(qū)紅紅火火，復(fù)印機(jī)旁也絡(luò)繹不絕。魏有禮自信地說：“現(xiàn)在顧客都信任我們，說在這里買東西放心、辦事方便?！睆膯渭兊纳唐蜂N售到提供多樣化服務(wù)，有禮商店實(shí)現(xiàn)了華麗轉(zhuǎn)身。

授人以漁，“數(shù)字賦能”到“開口營銷”的雙重提升

幫扶，不僅是“授人以魚”，更是“授人以漁”。在助力老店破局的過程中，平邑?zé)煵菘蛻艚?jīng)理格外注重經(jīng)營能力的傳遞與培育，從“數(shù)字賦能”到“開口營銷”，為零售戶帶去了可持續(xù)的發(fā)展能力。

走進(jìn)奧翔超市，店主劉守美正對(duì)著新安裝的終端系統(tǒng)查看銷售數(shù)據(jù)?！耙郧坝涃~全靠腦子記，經(jīng)常搞糊涂。現(xiàn)在可方便多了！”她指著新安裝的終端系統(tǒng)笑著說?？蛻艚?jīng)理王芳不僅幫她安裝了系統(tǒng)，還耐心教她使用?！巴踅?jīng)理手把手地教，直到我學(xué)會(huì)為止?，F(xiàn)在我能自己查看哪些商品賣得好，什么時(shí)候該補(bǔ)貨，再也不用擔(dān)心庫存積壓了?！闭f著，劉守美熟練地打開系統(tǒng)界面，屏幕上清晰顯示著各類商品的銷售數(shù)據(jù)和庫存情況。

更讓零售客戶們受益的是“開口營銷”能力的培養(yǎng)。客戶經(jīng)理們通過現(xiàn)場示范、情景模擬、跟蹤指導(dǎo)等方式，教會(huì)零售客戶主動(dòng)與顧客溝通的技巧。

“以前顧客進(jìn)門，我只會(huì)問‘要什么’，現(xiàn)在學(xué)會(huì)了主動(dòng)介紹商品特色和促銷活動(dòng)?！睘槊裆痰陝⒘x忠笑著說?？蛻艚?jīng)理每次來訪，都會(huì)教他幾句推薦話術(shù)，如今他已經(jīng)能自然地與顧客攀談，推薦配套商品。

“我們不僅要把商品擺好，更要把商品說好?！蓖醴荚谂嘤?xùn)時(shí)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)“一句貼心的推薦，可能就會(huì)促成一次消費(fèi)升級(jí)?！比缃?#xff0c;越來越多的零售戶學(xué)會(huì)了通過熱情的服務(wù)和專業(yè)的推薦來提升銷售額。

老店破局轉(zhuǎn)型的故事正在不斷涌現(xiàn)。目前，精準(zhǔn)幫扶模式已在全縣120余家老舊零售店推廣，成為激活傳統(tǒng)終端的一劑良方?！拔覀儗⒗^續(xù)深化結(jié)對(duì)幫扶，不斷創(chuàng)新方式方法，助力更多零售客戶經(jīng)營提升，為地方經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)更大力量?！逼揭?zé)煵菹嚓P(guān)負(fù)責(zé)人鞠強(qiáng)表示。