清晨五點(diǎn)的江西省南昌市新建區(qū)西山鎮(zhèn)，晨霧還未散盡，通往西山萬(wàn)壽宮的柏油路上已傳來(lái)陣陣喧囂——一年一度的西山廟會(huì)如期而至。百米長(zhǎng)的進(jìn)香道路兩側(cè)，攤販云集，鑼鼓喧天，與香客游人交織成一幅生動(dòng)的民俗畫(huà)卷。

在這片沸騰的煙火氣中，位于萬(wàn)壽宮集市主街上的“三順煙酒百貨”也迎來(lái)了一年中生意最火爆的時(shí)候——店主鄒三順與妻子一個(gè)收銀、一個(gè)理貨，忙得汗流浹背。不到四十平方米的小店，食雜商品、香燭、飲料與祈福紅繩錯(cuò)落陳列，透著說(shuō)不出的規(guī)整熱鬧。

圖為清晨的西山廟會(huì)，游人香客人潮涌動(dòng)。石書(shū)山 攝

“你是不知道，廟會(huì)期間一周的營(yíng)業(yè)額能抵平常一個(gè)月呢！”老鄒抹了把額角的汗，聲音里滿是笑意。這家扎根西山鎮(zhèn)二十年的小店，如今已成為觀察農(nóng)網(wǎng)終端轉(zhuǎn)型升級(jí)的醒目窗口。

“往年廟會(huì)我總抓瞎，要么煙備少了，要么飲料囤多了，忙到最后還賺不著多少。這幾年不一樣了，哪些商品好賣(mài)，哪些要及時(shí)補(bǔ)貨，系統(tǒng)一看就清楚了?！泵鎸?duì)即將到來(lái)的消費(fèi)熱潮，早在廟會(huì)前一個(gè)月，南昌市新建區(qū)煙草專(zhuān)賣(mài)局(以下簡(jiǎn)稱(chēng)新建煙草)的客戶經(jīng)理鄧文俊就帶著厚厚的“廟會(huì)經(jīng)營(yíng)指南”找上了門(mén)。

“西山廟會(huì)客流雜，有香客、有游客，還有返鄉(xiāng)的年輕人，選品得‘分層’?！编嚱?jīng)理當(dāng)時(shí)指著云POS系統(tǒng)里的數(shù)據(jù)，耐心給鄒三順?lè)治??！跋憧推珢?ài)實(shí)惠的本地?zé)?#xff0c;得備足；年輕人可能喜歡包裝精致的品吸裝，再搭點(diǎn)小包裝零食；另外別忘了備些便攜飲料，廟會(huì)走下來(lái)，解渴的需求最急?！?/p>

圖為新建煙草客戶經(jīng)理陶志繁幫助鄒老板整理商品。石書(shū)山 攝

一如往年，在經(jīng)理鄧文俊的“量身定制”下，老鄒心里有了底。通過(guò)云POS系統(tǒng)分析往年數(shù)據(jù)，老鄒提前半月便針對(duì)性增加了商品庫(kù)存。店鋪內(nèi)陳列也很是更新了一番：卷煙采用階梯式陳列凸顯品牌層次；飲料區(qū)劃分冰鎮(zhèn)與常溫雙區(qū)；入口處設(shè)置“廟會(huì)特惠專(zhuān)區(qū)”堆放自熱米飯、泡面、紙巾等剛需商品；門(mén)口甚至還掛起了兩盞大紅燈籠，與廟會(huì)的喜慶氛圍相映成趣。

“商品堆得高不如擺得巧，”鄧經(jīng)理指著貨架解釋：“消費(fèi)動(dòng)線的優(yōu)化能讓客單價(jià)提升了30%。我們不僅要讓零售戶‘賺到錢(qián)’，更要讓他們‘會(huì)賺錢(qián)’，把廟會(huì)經(jīng)濟(jì)的‘流量’，變成農(nóng)網(wǎng)終端的‘留量’。”

緊抓廟會(huì)經(jīng)濟(jì)特性，新建煙草針對(duì)轄區(qū)零售戶開(kāi)展了一系列專(zhuān)項(xiàng)指導(dǎo)。一方面引入“旅游+文創(chuàng)”模式，協(xié)助開(kāi)發(fā)西山廟會(huì)定制禮盒，將本地特產(chǎn)綠豆餅、麻糍與卷煙組合銷(xiāo)售；另一方面推動(dòng)數(shù)字化工具普及，指導(dǎo)零售戶通過(guò)云POS系統(tǒng)鎖定“趕會(huì)?？汀?#xff0c;實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)。

店門(mén)外，免費(fèi)休息區(qū)旁聚集著歇腳的香客，柜臺(tái)顯眼處擺放著祈福用品、紅繩香包等非遺產(chǎn)品，方便顧客選購(gòu)；臨時(shí)補(bǔ)給所需的雨傘、充電寶、熱水壺、工具箱等整齊劃一地?cái)[放在“便民服務(wù)柜”上，為顧客提供一站式服務(wù)。

“以前總覺(jué)得開(kāi)店就是‘守著柜臺(tái)等客來(lái)’，現(xiàn)在才明白，多替顧客想一步，小小的便民服務(wù)柜也能帶來(lái)‘意外之喜’?！崩相u的妻子一邊整理貨架，一邊補(bǔ)充道。

夕陽(yáng)西下，廟會(huì)喧囂漸息，但老鄒店內(nèi)的燈光依然明亮?！懊髂晡掖蛩阍偌狱c(diǎn)新東西，門(mén)口再搞個(gè)‘購(gòu)物滿額贈(zèng)祈福簽’的活動(dòng)，讓大家逛廟會(huì)時(shí)，能多在店里待一會(huì)兒?！彼恼Z(yǔ)氣里滿是期待。

從數(shù)百年前的香火市集，到如今的“民生商圈”，人潮涌動(dòng)的煙火氣里，這場(chǎng)古老的廟會(huì)便不再只是“熱鬧一場(chǎng)”，而是成為激活鄉(xiāng)村消費(fèi)、點(diǎn)亮民生幸福的“新引擎”。廟會(huì)經(jīng)濟(jì)的流量狂歡會(huì)落幕，但植根鄉(xiāng)土、振興鄉(xiāng)村的生命力永不褪色。