李瑞英在星輝超市整理商品。

冬日的陽光帶著淺淺的暖意，透過玻璃窗灑進星輝超市，鋪開一片金色的柔光。

星輝超市位于山東省濰坊市坊子區(qū)櫻前街，店內(nèi)整潔明亮，氛圍溫馨愜意。幾位年輕顧客走進店里，在“聚會專區(qū)”挑選零食、飲品。不一會兒，他們便完成采購，滿意地離開了店鋪。

誰能想到，如今人氣滿滿的星輝超市，半年前還是另一番景象：貨架陳舊、燈光昏暗、商品凌亂，顧客常常轉(zhuǎn)一圈什么也不買就離開了。轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在坊子區(qū)煙草專賣局（營銷部）客戶經(jīng)理李瑞英的一次走訪后。

2025年3月的一天，李瑞英到星輝超市走訪，正巧遇到一位顧客向店主趙興輝詢問有沒有火鍋食材。

“老板，有粉絲和芝麻醬嗎？我想順便買點。”顧客問道。

“有啊，在那邊的架子上，你自己找找。”趙興輝回答。顧客轉(zhuǎn)了一圈也沒找到粉絲和芝麻醬，搖搖頭離開了。

這一幕讓李瑞英心頭一緊。她告訴趙興輝：“咱店里不是貨不全，而是太分散。要是把火鍋食材擺放在一起，打造‘火鍋專區(qū)’，顧客就能一站式買齊所需商品了。”

說干就干。李瑞英結(jié)合場景營銷專題培訓(xùn)中學(xué)到的知識，與趙興輝一起把底料、蘸料、粉絲等火鍋食材整齊陳列在一起，并搭配主題擺件，營造出家庭團聚的溫馨氛圍。顧客走進店鋪，總會在“火鍋專區(qū)”多停留一會兒。短短幾周下來，火鍋食材的銷售額比之前提高了一倍。

“火鍋專區(qū)”的成功只是起點。李瑞英趁熱打鐵，建議趙興輝借助母親節(jié)、父親節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等，提前規(guī)劃節(jié)日專區(qū)。她告訴趙興輝，節(jié)日前后是消費的高峰期，布置節(jié)日場景不僅能營造節(jié)日氛圍，也能為顧客提供儀式感，顧客帶走的是商品，更是被關(guān)懷的滿足感。

2025年中秋節(jié)前夕，星輝超市早早掛起了紅燈籠，將月餅禮盒、特色商品等整齊擺放在顯眼位置，營造濃濃的節(jié)日氛圍?！斑@下好了，來星輝超市買東西不用東翻西找了。”老顧客打趣道。漸漸地，星輝超市成了周邊居民購物的首選，生意越來越旺。

星輝超市的變化只是一個縮影。“從陳列技巧到氛圍營造，從數(shù)字工具到服務(wù)細節(jié)，公司經(jīng)常組織開展各類專題培訓(xùn)，幫助我們提升服務(wù)水平。”李瑞英說，“我們把培訓(xùn)中學(xué)到的知識、技巧運用到日常服務(wù)中，把紙上的方案變成門店中的實踐，推動一家家小店實現(xiàn)蝶變?！?/p>