為全面提升2021年煙葉烘烤管理水平，云南師宗縣明確總體要求，以烘烤隊伍建設(shè)為抓手、重點工作落實為關(guān)鍵、管理考核為保障，多措并舉全面推進2021年煙葉烘烤質(zhì)量提升。

師宗縣以烘烤工場和密集烤房群為依托，充分發(fā)揮合作社整合資源、組織生產(chǎn)的重要平臺作用，把烤房群組、職業(yè)烤師、煙田生產(chǎn)網(wǎng)格有機整合起來，形成匹配合理、結(jié)合穩(wěn)定、盈虧相連的綜合體，以職業(yè)農(nóng)民烤師為核心組建作業(yè)團隊，對綜合體內(nèi)的烤房進行統(tǒng)籌調(diào)度，開展采收烘烤作業(yè)并介入田間管理指導，實現(xiàn)采收烘烤一體化、人員團隊化、作業(yè)流程化和工序標準化。

圍繞2021年專業(yè)化烘烤、生物質(zhì)烘烤、特殊煙葉烘烤等各項烘烤目標，結(jié)合自身實際，進一步制定細化實施方案。采取田間培訓加烤中培訓模式，提升烘烤隊伍烘烤技術(shù)水平。同時，注重烘烤技師職業(yè)化培養(yǎng)，強化烘烤技師語言表達能力訓練，建立烘烤技術(shù)傳承紐帶。致力解決烘烤成熟采摘等問題，以成熟采烤為抓手，落實烘烤準采證制度，抓實煙葉成熟采摘及烘烤工藝落實，抓好烘烤服務(wù)指導。進一步明確烘烤隊伍的職能，強化督導考核力度，成立烘烤督導考核小組，烘烤期間對烘烤開展情況進行督導考核，切實提升合作社專業(yè)化烘烤服務(wù)整體水平。及時制定專業(yè)化烘烤實施方案，健全相關(guān)管理制度，優(yōu)化工作流程，明確崗位責任，確保人員到位、責任到位、技術(shù)到位，維護煙農(nóng)利益。加強烘烤專業(yè)隊人員的篩選與組建，把具有管理能力和烘烤技術(shù)特長的烘烤能手選拔出來，組建一批技術(shù)過硬、服務(wù)能力強的專業(yè)化烘烤服務(wù)隊。