金秋時(shí)節(jié)，金葉飄香，正是收獲的季節(jié)，煙農(nóng)們或是將采摘好的煙葉裝車?yán)箍痉烤師熀婵?#xff0c;或是正在分級(jí)將烤好的煙葉。而這個(gè)時(shí)候，還有一人奔走在全縣煙區(qū)的烤房和煙田，他便是云南省麗江市華坪縣煙草專賣局(分公司)的文樂煙葉站站長(zhǎng)蔡正達(dá)。

蔡正達(dá)既是煙站的站長(zhǎng)，也是全縣烘烤師，他從2016年開始接觸烘烤，不僅有學(xué)習(xí)儲(chǔ)備了扎實(shí)的理論功底，也實(shí)踐歷練了深厚的實(shí)際操作。從煙葉的分類采收、烘烤、出爐都守在烤房邊觀察，刻苦鉆研烘烤技術(shù)，每每到烘烤時(shí)節(jié)，總能在各煙區(qū)農(nóng)戶的烤房看到他的身影。

近年來，華坪縣每年烘烤過程中，經(jīng)常出現(xiàn)因成熟采收、分類編煙、合理裝煙或工藝執(zhí)行不力等原因烤壞煙葉，給煙農(nóng)和煙區(qū)帶來損失。特別是在進(jìn)行首爐(即第一爐煙葉)煙葉烘烤時(shí)，烘烤損失較大，突出的烤壞煙現(xiàn)象為烤青、腐爛病和糟煙，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)整爐烤壞的極端情況。因此通過結(jié)合當(dāng)?shù)責(zé)熑~生產(chǎn)的實(shí)際情況，做好煙葉烘烤專業(yè)化指導(dǎo)勢(shì)在必行。

蔡正達(dá)對(duì)首爐煙葉烘烤時(shí)容易產(chǎn)生的烤壞煙葉情況進(jìn)行了原因分析，針對(duì)性地提出了對(duì)首爐煙葉的烘烤技術(shù)措施，通過采取多種措施并落實(shí)產(chǎn)步三關(guān)的烘烤技術(shù)，大大降低了首爐煙葉損失，增加了煙農(nóng)收入。

華坪縣今年前期多雨低溫寡日照，后期短時(shí)干旱，成熟特征不明顯，烘烤難度大，同時(shí)部分煙農(nóng)按照之前情況采用老辦法烘烤，造成第一爐煙葉烘烤損失增加，蔡站長(zhǎng)在各個(gè)煙區(qū)進(jìn)行實(shí)地查看，運(yùn)用自己所學(xué)的理論技能親自動(dòng)手操作，查找烘烤問題制定解決對(duì)策。

通達(dá)鄉(xiāng)丁王村的煙農(nóng)丁富華種煙有十多年歷史，一直按照自己過往的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行烘烤，周圍人都叫他“老古董”。今年他把烘烤活計(jì)給了兒子丁江河，蔡站長(zhǎng)親自帶著丁江河烤了一爐煙，等出爐的時(shí)候丁富華看著黃燦燦的煙葉，笑著說“看來不得不服，新技術(shù)是新技術(shù)，以后烘烤就放心交給兒子了。”

新莊鄉(xiāng)良馬村是華坪縣最大的萬擔(dān)煙村，今年8月份華坪降雨量大，煙葉素質(zhì)與往年不同，烤煙上部葉片落黃慢，這讓煙農(nóng)王白華很是心焦，這煙種的早，烤的也早，這第一爐上部葉該怎么烤，想到這，王白華立即給蔡正達(dá)打了電話，“蔡站，你一定要來看看我家這個(gè)煙，這上部葉還得請(qǐng)你來烤”，蔡站長(zhǎng)一接電話，就趕到了他家，“說實(shí)話，今年這上部葉也是第一爐，我也要好好琢磨一下”。就這樣，蔡站長(zhǎng)直接在煙農(nóng)家住了下來，不管早晚每2個(gè)小時(shí)都親自去觀察溫濕度及煙葉情況，及時(shí)調(diào)整烘烤曲線。同時(shí)充分利用時(shí)間給良馬村的煙農(nóng)從上部煙葉充分養(yǎng)熟、做好田間分類采收、上部葉烘烤減少掛灰異議講解。

蔡正達(dá)(中)指導(dǎo)煙農(nóng)上部葉一次性采摘烘烤 趙馨馨 攝

今年是蔡正達(dá)站長(zhǎng)擔(dān)任全縣烘烤師的第4年，從9月開始進(jìn)入煙葉收購，要同時(shí)兼顧文樂煙站煙葉收購和全縣烘烤，白天收煙，晚上就奔走在全縣的煙區(qū)實(shí)地指導(dǎo)，時(shí)常晚上十一二點(diǎn)才回到站上。有時(shí)不能及時(shí)趕到，他組織全縣的烘烤輔導(dǎo)員建立微信群，“大家在烘烤時(shí)遇到什么問題，都可以發(fā)在群里，有時(shí)候我不能及時(shí)趕到，我能及時(shí)看到也能給你們想想辦法，有好的技術(shù)我們也可以一起交流”。

走進(jìn)新莊鄉(xiāng)八德村煙農(nóng)蘭金崇家的烤房，正好他家的第三爐烤煙出爐，看著一夾夾顏色金黃的烤煙，蘭金崇的笑容怎么也止不住，高興地說：“今年天氣好，烤煙長(zhǎng)勢(shì)好，烤煙政策更好，現(xiàn)在煙草公司烘烤技術(shù)服務(wù)效果也一年比一年好。”

近年來，華坪縣煙草專賣局(分公司)分類實(shí)施專業(yè)化烘烤，全面落實(shí)成熟采收、分類編竿裝炕技術(shù)，合理有效把控烘烤工藝，確保煙葉烤黃、烤軟、烤香、烤熟、烤亮，實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效，促進(jìn)煙葉產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

“烘出一爐金色的秋”。在煙葉烘烤指導(dǎo)的道路上，蔡正達(dá)始終秉持著“為煙農(nóng)解難，為煙農(nóng)增收”的初心使命，堅(jiān)持“凡事都要踏踏實(shí)實(shí)去做，而唯以求真的態(tài)度做踏實(shí)的功夫”，把書本理論轉(zhuǎn)化為實(shí)際操作效果，提高烘烤質(zhì)量，讓“黃金葉”成為煙農(nóng)“增收寶”。