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為切實(shí)抓好“2260”高端特色煙葉開發(fā)工作,云南師宗縣煙草專賣局(分公司)緊盯煙葉感官質(zhì)量目標(biāo),緊扣“高端、特色、優(yōu)質(zhì)”開發(fā)目標(biāo),全力推進(jìn)“2260”高端特色煙葉開發(fā)工作。
師宗縣煙草專賣局(分公司)明確煙葉感官質(zhì)量目標(biāo)。品種感官質(zhì)量特征突出,清甜香韻風(fēng)格明顯,香氣質(zhì)好,香氣量足,余味干凈舒適。建立全面、客觀的煙葉感官質(zhì)量綜合評(píng)價(jià)體系,能夠促進(jìn)煙草工商企業(yè)加強(qiáng)合作,充分利用統(tǒng)一的質(zhì)量評(píng)價(jià)結(jié)果,尋找適合中式卷煙品牌發(fā)展的優(yōu)質(zhì)煙葉原料,推動(dòng)原料保障上水平。
煙葉質(zhì)量評(píng)價(jià)強(qiáng)調(diào)煙葉對(duì)工業(yè)企業(yè)的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值,其結(jié)果對(duì)商業(yè)企業(yè)的煙葉生產(chǎn)具有實(shí)際指導(dǎo)價(jià)值。對(duì)煙葉產(chǎn)區(qū)來說,需要找到一種通過煙葉外觀快速準(zhǔn)確判定煙葉工業(yè)可用性的方法,通過這種方法檢驗(yàn)煙葉外觀質(zhì)量和內(nèi)在質(zhì)量,達(dá)到工商企業(yè)之間對(duì)煙葉質(zhì)量要求的高度統(tǒng)一。力圖探討通過建立一套科學(xué)的方法,綜合利用工商企業(yè)的人才優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、設(shè)施設(shè)備條件、環(huán)境條件,將影響、表現(xiàn)煙葉質(zhì)量的外觀因素、內(nèi)在因素、化學(xué)成分、物理特性等結(jié)合起來,通過感官能夠基本評(píng)定煙葉質(zhì)量。
由工商企業(yè)雙方根據(jù)品牌原料需求商定煙葉檢測(cè)方法,通過煙葉外觀判定煙葉等級(jí)是否與工業(yè)企業(yè)要求的內(nèi)在質(zhì)量一致、是否具有工業(yè)可用性。由工商雙方共同研究檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),并通過反復(fù)檢測(cè)確定工業(yè)企業(yè)配方所需等級(jí),以及這些等級(jí)所具備的外觀特征。之后,制定雙方均認(rèn)可的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),在合作中逐步完善,力求達(dá)到外觀質(zhì)量、內(nèi)在質(zhì)量、化學(xué)成分、物理特性的基本一致。工業(yè)企業(yè)和煙葉產(chǎn)區(qū)各具評(píng)定煙葉質(zhì)量的優(yōu)勢(shì),如果將二者有機(jī)結(jié)合,將達(dá)到事半功倍的效果。目前,工商共建基地單元已成為工商原料合作的基本形式,而基地單元建設(shè)的目的就是根據(jù)品牌發(fā)展需要,按照工業(yè)技術(shù)要求組織煙葉生產(chǎn)。在基地單元建設(shè)過程中,工業(yè)企業(yè)按照品牌配方需要提出所需煙葉的外觀質(zhì)量、內(nèi)在質(zhì)量、感官質(zhì)量、物理質(zhì)量、安全性等質(zhì)量目標(biāo),工商雙方根據(jù)目標(biāo)要求共同制定基地單元工作方案和技術(shù)方案,共同制作交接樣品,由工業(yè)企業(yè)派專員全程跟蹤。
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