“雨后煙葉水分大，氮素積累較多，葉片質(zhì)地較脆，烘烤中較難變黃，如急于采收，易出現(xiàn)烤青和烤黑現(xiàn)象。因此，要把握以下四點(diǎn)：一是雨天晴后不要急于采煙，等煙葉曬３天后，內(nèi)含物質(zhì)較為均衡，成熟特征呈現(xiàn)后再采煙；二是采收放在下午進(jìn)行……”8月21日晚，山東諸城煙區(qū)普降了一場大雨，次日，王桂榮來到了賈悅鎮(zhèn)鄭家坡烘烤工場，就雨后煙葉采烤對(duì)煙技員、煙農(nóng)、烘烤師進(jìn)行了現(xiàn)場培訓(xùn)，同時(shí)，將雨后煙葉采烤技術(shù)要點(diǎn)發(fā)到了微信烘烤指導(dǎo)群?！?/p>

圖為：王桂榮（左）與煙農(nóng)一起察看烤后煙葉質(zhì)量　

56歲的王桂榮是山東諸城市煙草專賣局（分公司）煙葉科的一名工作人員，1983年參加工作后，一直在基層煙站從事煙葉生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)工作，與煙農(nóng)直接打交道。由于他肯學(xué)習(xí)好鉆研，在煙葉烘烤方面有過人之處，可謂理論扎實(shí)、技能嫻熟、經(jīng)驗(yàn)豐富，2008年被調(diào)到機(jī)關(guān)工作，負(fù)責(zé)全市的煙葉生產(chǎn)、技術(shù)和管理工作，2013年開始擔(dān)任諸城市煙葉烘烤主監(jiān)，全面負(fù)責(zé)全市煙葉烘烤工作的技術(shù)指導(dǎo)和管理工作?！?/p>

自進(jìn)入煙葉烘烤季以來，王桂榮每天早出晚歸，頂烈日冒酷暑，老驥伏櫪勇挑重?fù)?dān)，巡回各植煙鎮(zhèn)、村，舉辦培訓(xùn)班、作現(xiàn)場指導(dǎo)，不厭其煩地講解烘烤技術(shù)、傳授烘烤經(jīng)驗(yàn)，“5＋2”“白＋黑”地忙碌著，一心撲在煙葉培訓(xùn)指導(dǎo)和管理服務(wù)上?！?/p>

“煙葉烤好烤不好，關(guān)系到每戶煙農(nóng)的切身利益。作為一名烘烤主監(jiān)，在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻，必須不遺余力地履行好職責(zé)，盡心盡力干好工作，把烘烤技術(shù)精準(zhǔn)落實(shí)到位，確?？竞妹恳粻t煙，將片片煙葉變成助農(nóng)增收的‘金葉’，讓煙農(nóng)放心滿意?！蓖豕饦s對(duì)自己肩負(fù)的責(zé)任有著清醒的認(rèn)識(shí)?！?/p>

王桂榮深深地知道，提高煙葉烘烤質(zhì)量，僅靠他一個(gè)人的力量是不遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須靠一支技術(shù)精良的技術(shù)隊(duì)伍。　

近年來，王桂榮借助“1＋N”專業(yè)化烘烤模式的推行，親自把關(guān)挑選，建起了煙站烘烤主管、聘用烘烤師的兩支精干隊(duì)伍，并親自擔(dān)任培訓(xùn)講師，采取理論實(shí)操培訓(xùn)、流動(dòng)課堂、以師帶徒等多種方式，將自己掌握的烘烤技能毫不保留地傳授給大家，確保讓每一名烘烤主管和烘烤師都成為烘烤專家，真正解決了煙葉采烤技術(shù)落實(shí)不到位的問題，“烤壞煙”的現(xiàn)象基本不見了，煙葉烘烤質(zhì)量一年上一個(gè)新臺(tái)階?！?/p>

為了提高煙葉烘烤質(zhì)量，王桂榮在烘烤工藝創(chuàng)新方面下了不少功夫。前幾年，在推廣使用“8點(diǎn)式”精準(zhǔn)烘烤工藝的基礎(chǔ)上，王桂榮通過不斷摸索和改進(jìn)，在煙葉烘烤過程中通過調(diào)整關(guān)鍵溫度點(diǎn)的分布，細(xì)化升溫速度控制，調(diào)整各階段穩(wěn)溫時(shí)間，逐漸形成了一套符合當(dāng)?shù)貙?shí)際的“10點(diǎn)式”煙葉烘烤技術(shù)體系，實(shí)現(xiàn)了煙葉在烘烤中變黃、失水的步調(diào)更加協(xié)調(diào)一致，烤出煙葉成色更均勻、光澤鮮亮、香氣濃郁?！?/p>

圖為：王桂榮（右）指導(dǎo)煙農(nóng)正確采收煙葉　

“在變尖期增加了一個(gè)36℃的干球關(guān)鍵溫度點(diǎn)，在烘烤初期使烤房逐步升溫，達(dá)到平衡烤房內(nèi)溫度濕度的效果；在干筋期增加了60℃的關(guān)鍵溫度點(diǎn)，使干球溫度循序漸進(jìn)上升，防止煙葉在高溫期時(shí)間過長而導(dǎo)致煙葉中香氣物質(zhì)的逸失，這樣對(duì)工藝稍作改進(jìn)，更加符合當(dāng)?shù)責(zé)熑~的烘烤特性?！蓖豕饦s闡述了從“8點(diǎn)”到“10點(diǎn)”烘烤工藝改進(jìn)的好處?！?/p>

從“8點(diǎn)”到“10點(diǎn)”，烘烤工藝標(biāo)準(zhǔn)更加細(xì)化，烘烤效果非常明顯。烤出的煙葉青、雜、糊的現(xiàn)象基本沒有了，實(shí)現(xiàn)了無青無雜、油分足、色澤鮮亮，達(dá)到了烤黃烤香烤熟的目的，濃香風(fēng)格特色突顯。這一工藝創(chuàng)新，被濰坊市局（公司）在全市煙區(qū)推廣?！?/p>

煙葉回潮是煙葉烘烤的最后一道關(guān)鍵工序，如回潮火候把握不準(zhǔn)，輕了則易造碎減產(chǎn)，過了則影響品質(zhì)下降，給煙農(nóng)帶來損失。但以往主要采用自然回潮或傳統(tǒng)普通霧化回潮方式，碎片率高且效率低，或煙葉回潮不均勻，制約了煙葉加工進(jìn)度，導(dǎo)致烘烤后期出現(xiàn)“煙等爐”現(xiàn)象，增加了烘烤成本，不利于煙葉烘烤質(zhì)量的提升?！?/p>

為了解決這一難題，王桂榮在改變煙葉回潮方式上動(dòng)起了腦筋，琢磨研制一次性解決回潮效率低、葉片合格率低、回潮不均勻等痛點(diǎn)問題的新型工具。經(jīng)過兩年多的不斷創(chuàng)新實(shí)踐，2021年，他成功研制出了一款移動(dòng)式超聲波霧化回潮機(jī)。該回潮機(jī)使用效果比較理想，烤后煙葉回潮耗時(shí)減少了50％多，有效緩解了烘烤季節(jié)烤房使用壓力；同時(shí)，回潮后的葉片各部位含水量一致，回潮合格率達(dá)到了98％以上，煙葉品質(zhì)得到有效提高，在實(shí)現(xiàn)煙葉生產(chǎn)提質(zhì)增效、降本減工方面發(fā)揮了積極作用?！?/p>

目前，諸城煙區(qū)煙葉烘烤全面進(jìn)入高潮期，王桂榮舍不得拿出時(shí)間休息，不知疲憊地穿梭在田間地頭和烤房，家人和同事心疼他，勸他不要太拼太辛苦。“指導(dǎo)烘烤是我的份內(nèi)之事，我會(huì)竭盡全力幫助煙農(nóng)烤好每一片煙葉，不辜負(fù)他們對(duì)我的期盼?！蓖豕饦s說，把每一片煙葉變“金葉”是他義不容辭的職責(zé)所在?！?/p>

為讓煙葉變成助農(nóng)增收“金葉子”，王桂榮日復(fù)一日地辛苦耕耘，他的每一次授課、每一次輔導(dǎo)、每一項(xiàng)創(chuàng)新和對(duì)烘烤工藝的改善，都傾注著對(duì)煙草事業(yè)和煙農(nóng)深深的熱愛。從青蔥小伙到年近六十，歲月在他臉上記下了印記，記錄著他扎根煙區(qū)、情系煙農(nóng)的堅(jiān)持和奉獻(xiàn)，也記錄著他以實(shí)際行動(dòng)踐行全心全意為煙農(nóng)服務(wù)的初心與使命的過程?！?/p>