七月份的山東省濰坊市高密市柴溝鎮(zhèn)煙田，晨露還掛在煙葉邊緣時(shí)，煙農(nóng)許大姐已蹲在壟間翻看葉片；不遠(yuǎn)處的烤房群里，合作社負(fù)責(zé)人王剛正用測(cè)溫槍檢測(cè)烤房密封度，儀表顯示“38.2℃”，誤差控制在±0.5℃內(nèi)。從田間采收的“一眼識(shí)熟”到烤房里的“精準(zhǔn)控溫”，高密市局（分公司）正用全鏈條的精細(xì)管理，鍛造打開煙葉品質(zhì)大門的“金鑰匙”。

技術(shù)賦能：讓每片煙葉都“熟得正好”

“您看這片葉，葉尖泛黃但葉脈還綠，這是‘欠熟’，烤出來肯定沒香氣?！眲⒐疖姸自跓熖飰砰g，手里舉著成熟度圖譜，指腹劃過葉片背面的絨毛——這是他今天第三次給煙農(nóng)王大哥現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。在高密轄區(qū)，這樣的“田間課堂”每天都在煙田上演。

圖為技術(shù)員劉桂軍（中）正在指導(dǎo)煙農(nóng)識(shí)別煙葉成熟度。

為破解“采收時(shí)機(jī)憑經(jīng)驗(yàn)、烘烤技術(shù)靠感覺”的難題，高密市局（分公司）搭起“縣級(jí)集訓(xùn)+煙站實(shí)操”的培訓(xùn)網(wǎng)?？h級(jí)層面組織煙站技術(shù)員、合作社骨干開展“理論+實(shí)操”集訓(xùn)，重點(diǎn)攻克成熟度判定、分類編竿、烘烤工藝參數(shù)等核心技能；煙站則以“田間課堂”“烤房現(xiàn)場(chǎng)會(huì)”為陣地，通過烘烤主監(jiān)現(xiàn)場(chǎng)講解、示范戶“傳幫帶”，讓煙農(nóng)直觀掌握“怎么看熟度、怎么進(jìn)行鮮煙分類、怎么進(jìn)行分類編竿”。

圖為組織技術(shù)員開展烘烤采收技術(shù)培訓(xùn)。

“以前采煙圖快，好賴一把抓，烤出來有的青有的雜?，F(xiàn)在按技術(shù)員教的‘葉色黃綠、主脈發(fā)白’標(biāo)準(zhǔn)采，烤出來的煙葉色澤勻凈，幾乎沒有青雜片了！”王大哥的煙竿上，葉片大小均勻，葉基對(duì)齊得像用尺子量過——這是培訓(xùn)后養(yǎng)成的習(xí)慣。

標(biāo)準(zhǔn)護(hù)航：讓每爐烘烤都“烤得精準(zhǔn)”

烤房群的裝爐區(qū)，許大姐正把分好類的煙竿碼放整齊。她的竹筐里擺著三個(gè)小牌：紅色標(biāo)“成熟葉”、藍(lán)色標(biāo)“次熟葉”、黃色標(biāo)“剔除葉”——這是“分類編竿”的要求?！耙郧盎熘幐?#xff0c;烤房里有的烤過了有的沒烤透。現(xiàn)在按技術(shù)員說的‘同竿同質(zhì)’，每竿編140片，烤出來的煙葉顏色亮得能照見人影！”

圖為煙農(nóng)采用“S”型編煙法進(jìn)行編煙。

這背后是高密市局（分公司）細(xì)化到“毫米”的標(biāo)準(zhǔn)體系。采前要算“采收賬”：根據(jù)移栽時(shí)間、品種特性制定“批次表”，避免“扎堆采、忙出錯(cuò)”；采中要過“驗(yàn)收關(guān)”：技術(shù)員拿著驗(yàn)收表，看葉片成熟度、查編竿均勻度，不合格的當(dāng)場(chǎng)指導(dǎo)返工；烤中要守“儀表盤”：烤房掛著“溫濕度曲線表”，司爐員每小時(shí)記錄一次數(shù)據(jù)，觀察窗里插著“代表性煙竿”，隨時(shí)對(duì)照調(diào)整——就像給烘烤裝了“導(dǎo)航儀”。

許大姐的烤房墻上貼著張“品質(zhì)記錄”：實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化采烤后，她家煙葉的上等煙比例比去年增長了5%?！安皇窍姑α?#xff0c;是每一步都踩在點(diǎn)子上?！彼f著，把剛出爐的煙葉攤開，金黃的葉片透著韌性，輕輕一折能聞到淡淡的焦甜香。

保障托底：讓每道工序都“落得扎實(shí)”

烤房檢修現(xiàn)場(chǎng)，王剛正盯著工人校準(zhǔn)溫濕度傳感器。“咔嗒”一聲，儀表顯示“濕度65%RH”，誤差剛好在±3%以內(nèi)——這是高密市局（分公司）“拉網(wǎng)式檢修”的硬標(biāo)準(zhǔn)?！翱痉渴呛婵镜摹呐K’，傳感器不準(zhǔn)，烤出來的煙葉就‘沒精神’?！彼掷锏臋z修表上，全站52座烤房的密封度、加熱設(shè)備、排濕系統(tǒng)都打了勾，這是提前1個(gè)月完成的“體檢”。

為防“意外掉鏈子”，高密市局（分公司）還給烤房配了“雙保險(xiǎn)”：每10座烤房備1臺(tái)備用風(fēng)機(jī)和發(fā)電機(jī)，確保停電、設(shè)備故障時(shí)烘烤不中斷；同時(shí)成立應(yīng)急小組，制定雨天搶收、高溫排濕等專項(xiàng)預(yù)案，將自然因素對(duì)采烤的影響降到最低。

物資保障同樣“備得足”：按“總裝煙量×1.1倍”儲(chǔ)備竹竿、煙夾，提前統(tǒng)計(jì)用工需求，通過合作社調(diào)配閑置勞動(dòng)力。“以前采下來沒竿編、烤房空著等物資，現(xiàn)在啥都現(xiàn)成的。”許大姐說，今年從采收到裝爐，比去年快了近1天。

暮色中的烤房群，最新一爐煙葉出爐了。許大姐捧著剛分級(jí)的煙葉，葉片金黃勻凈，指尖能摸到細(xì)密的油分——這是她按“技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)”采、“流程標(biāo)準(zhǔn)”烤的成果。

圖為技術(shù)員在烘烤工場(chǎng)張貼“煙葉烘烤110服務(wù)隊(duì)”服務(wù)電話。

這把“采烤金鑰匙”，其實(shí)沒有復(fù)雜的機(jī)關(guān)：技術(shù)賦能咬準(zhǔn)“成熟度”，標(biāo)準(zhǔn)護(hù)航扣緊“流程關(guān)”，保障托底穩(wěn)控“全環(huán)節(jié)”。當(dāng)這些舉措在煙田間精準(zhǔn)咬合，打開的是煙葉品質(zhì)的提升，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的底氣。就像高密市局（分公司）黨委書記、局長、經(jīng)理聶威說的：“每片煙葉里都藏著密碼，我們要做的，就是教會(huì)大家怎么解鎖?！?/p>

如今，這把鑰匙正被越來越多煙農(nóng)握在手里——在壟間識(shí)別成熟度的眼神，在烤房里緊盯儀表的專注，在分級(jí)時(shí)比對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)真，共同在煙田間，寫下“以質(zhì)提質(zhì)”的答案。