吳后興在店中。余澤來攝

在安徽省霍山縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)有家煙酒店，店主吳后興臉上始終洋溢著熱情的笑容。在他看來，要想經(jīng)營好店鋪，需要不斷探索，持續(xù)奮斗。

多方嘗試助經(jīng)營

2007年，因考慮兒女上學及照顧年邁的父母，吳后興毅然將江蘇省江陰縣的百貨店轉(zhuǎn)讓出去，回到了家鄉(xiāng)，在霍山縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)租了一間門面，經(jīng)營煙酒日用百貨。

起初，吳后興的商店名叫后興百貨店，雖面積只有30多平方米，不過店內(nèi)商品品種齊全，小到針頭線腦，大到鍋碗瓢盆等，應(yīng)有盡有，也讓小小的店鋪堆得滿滿當當。

經(jīng)營一年后，吳后興發(fā)現(xiàn)自家店鋪生意不是很好，少數(shù)商品可以說無人問津。于是，他實地察看了附近十余家生意好的零售店，發(fā)現(xiàn)他們店內(nèi)商品品種并不多，有的店內(nèi)主要陳列酒類，有的店內(nèi)主要陳列米油類，有的店內(nèi)主要陳列零食類。經(jīng)過考察，結(jié)合自家店鋪位于經(jīng)濟開發(fā)區(qū)管委會旁，且附近工廠居多的實際情況，吳后興決定在店鋪內(nèi)主要陳列煙酒類商品，逐步減少其他類商品陳列面。

在將煙酒類作為店內(nèi)主銷商品后，吳后興不由得想到以前在江陰開店時，紅酒銷售很好。于是，他開辟了紅酒專區(qū)及白酒專區(qū)。在紅酒專區(qū)里，陳列“王朝”“香格里拉”等幾款紅酒品牌規(guī)格；在白酒專區(qū)里，陳列“迎駕”“古井”“口子”等幾款白酒品牌規(guī)格。但因霍山地處大別山山區(qū)，處于經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)，很多消費者對紅酒不感興趣，后興煙酒店內(nèi)紅酒動銷極慢，這讓吳后興煩惱不已。經(jīng)過一番取舍后，吳后興果斷下架了大部分紅酒規(guī)格，只保留價格便宜、適宜當?shù)叵M者節(jié)日期間需求的幾款紅酒。

在十余年的經(jīng)營過程中，吳后興嘗試做過“百世英雄”白酒及“金星”啤酒代理商，雖然沒有賺到很多錢，但豐富了他的閱歷，拓寬了他的眼界。

不斷變優(yōu)尋發(fā)展

2008年春天，在霍山縣煙草專賣局（營銷部）客戶經(jīng)理彭云峰的幫助指導下，按照卷煙零售示范店的要求，吳后興更換了店招為后興煙酒店，店內(nèi)增置了兩組卷煙貨架、兩組卷煙地柜，用來陳列展示卷煙，并在當年通過六安市煙草專賣局（公司）營銷中心驗收，成為霍山縣首批“卷煙示范店”。

隨后幾年內(nèi)，吳后興主動求變，積極開展店鋪管理，不斷提升店鋪軟硬件條件，陸續(xù)通過六安市局（公司）營銷中心的各項驗收，成為優(yōu)質(zhì)終端店、星級零售現(xiàn)代終端店，并于2021年12月被授予三星級現(xiàn)代零售終端店。

隨著后興煙酒店生意越做越大，2016年經(jīng)營面積擴大至90余平方米，仍舊不能滿足經(jīng)營發(fā)展的需求。于是，當年，吳后興在經(jīng)濟開發(fā)區(qū)內(nèi)又租了兩間門面，新開了一家后興煙酒分店。分店主要參照一店管理模式，進行店面裝潢布置。在分店開業(yè)之初，他經(jīng)常前去經(jīng)營指導，傳授店員柜臺整理、陳列及口頭推介等經(jīng)營技巧，提升其店鋪經(jīng)營能力。

經(jīng)過幾年的摸爬滾打，吳后興的店鋪管理能力大幅度提高，分店及總店生意也蒸蒸日上。在2021年5月，后興煙酒二店順利通過六安市局（公司）營銷中心驗收，成為一星級現(xiàn)代零售終端店。

“不經(jīng)歷風雨，咋能見彩虹？”在吳后興看來，只有通過不斷嘗試，不斷求變，才能實現(xiàn)自身成長，讓店鋪發(fā)展越來越好。