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“林老板,新年好!今天又做什么好吃的了?”2月8日,筆者來(lái)到平和縣珍雅食雜店走訪時(shí),見店主林小梅正在忙活,誘人的香味撲鼻而來(lái),“小張來(lái)了,快請(qǐng)進(jìn)!我們正在做雪花酥!”林小梅笑著回答。
“最近的雪茄煙賣得怎么樣?”
“最近我店里的雪茄煙賣得很好,要感謝你們的幫扶。”林小梅笑著說道。
林小梅的店開在漳州市平和縣小溪鎮(zhèn)高南村文昌路392號(hào),現(xiàn)年37歲的她熱愛美食、熱心公益,對(duì)雪茄煙文化有著濃厚的興趣。
多年來(lái)照顧家人,林小梅練就了烹飪的好手藝,網(wǎng)紅食品的制作已不在話下,當(dāng)?shù)卮迕窦奕?、傳統(tǒng)節(jié)日的必備佳肴,煙腸、雜菜也讓她收獲了一批粉絲。
融洽的客我關(guān)系,蒸蒸日上的店鋪,拿手的美食,林小梅感到現(xiàn)在的生活特別有奔頭。
慈烏反哺
初中畢業(yè)后,林小梅便外出打工,嫁人生子。
2013年為了方便照顧上了年紀(jì)的父母,林小梅回到村里開了一家食雜店。 “回娘家開店,心里踏實(shí),開店和照顧爸媽兩不誤?!绷中∶氛f。帶著夫妻倆打工攢下的積蓄,林小梅將自家房子騰出40多平方米,簡(jiǎn)單裝修后,便和老公一起開啟了慈烏反哺和經(jīng)商之路。
由于沒有經(jīng)驗(yàn),林小梅在開店之初并不順利,顧客稀少,更談不上盈利。
剛開店時(shí),林小梅是不注重環(huán)境衛(wèi)生的,總是把貨物往貨架上一放就萬(wàn)事大吉,結(jié)果是貨物銷量總是不如意。
“消費(fèi)者看重的,不僅是貨物質(zhì)量,還有購(gòu)物體驗(yàn),店面的形象很重要。”直到漳州市煙草公司平和分公司客戶經(jīng)理?xiàng)钬S年的一席話,讓她開始變得勤快起來(lái),不僅打掃零售店鋪的衛(wèi)生,還整理貨架上的商品。一來(lái)二去,食雜店的購(gòu)物環(huán)境慢慢地變得越來(lái)越好了。升級(jí)終端
“楊經(jīng)理,你快來(lái)幫我看看,我店里的‘e福通’商品掃碼功能出了小故障!”
“好的,好的,你稍等,我馬上到!”客戶經(jīng)理?xiàng)钬S年接到零售客戶林小梅的求助電話,第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)為客戶解決問題。
林小梅說:“以前賣多少、收入多少、庫(kù)存多少都要經(jīng)過手工一樣一樣盤點(diǎn),費(fèi)時(shí)費(fèi)力還容易出錯(cuò)。如今這個(gè)‘e福通’終端管理系統(tǒng),讓我隨時(shí)隨地都能通過手機(jī)管理店鋪。”“e福通”系統(tǒng)作為終端管理系統(tǒng),從前端收銀、后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)、消費(fèi)者管理和數(shù)據(jù)分析方面不斷優(yōu)化,為客戶帶來(lái)實(shí)用性和互動(dòng)性。它的雙屏機(jī)聚合大數(shù)據(jù)分析等互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),具備全商品掃碼、一站式支付、全店鋪管理、會(huì)員式運(yùn)營(yíng)等功能,助力線下實(shí)體店變身“智慧門店”。
“‘e福通’能讓我在最短時(shí)間內(nèi)掌握商品入庫(kù)、盤點(diǎn)、銷售等各項(xiàng)功能,對(duì)經(jīng)營(yíng)情況、盈利情況一目了然,這真是‘神器’。”林小梅笑著說。
去年10月底,平和縣珍雅食雜店成功升級(jí)為“海絲新晟”核心終端客戶,店鋪形象獲得了很大的提升。憑借“海絲新晟”品牌影響力和平臺(tái)賦能,林小梅不但將卷煙經(jīng)營(yíng)得風(fēng)生水起,還在非煙產(chǎn)品推廣中大展拳腳。
非煙助力
“林老板,您在海晟商城訂的貨到了,您核對(duì)一下,看看數(shù)量對(duì)不對(duì)?”
“好的,好的,太感謝你了!上次你跟我說的推薦人民小酒的方法真管用,最近這幾天我已經(jīng)成功賣出好幾單婚慶要用的……”非煙上市后,林小梅聽從客戶經(jīng)理的建議,訂購(gòu)了一批適銷對(duì)路的非煙,重點(diǎn)推出婚慶系列的酒,最近又有幾筆婚慶用酒成功下單,進(jìn)一步提升了林小梅店鋪的非煙的盈利水平。
林小梅經(jīng)常做點(diǎn)甜點(diǎn)小吃,很多消費(fèi)者會(huì)經(jīng)常來(lái)店里泡茶,品嘗小吃甜點(diǎn),她利用這個(gè)契機(jī),對(duì)非煙進(jìn)行賣點(diǎn)宣傳。
事業(yè)的成功,家庭的和睦,讓林小梅有了更多的時(shí)間和精力參與公益活動(dòng)。
熱心公益
“媽媽,最近學(xué)校鼓勵(lì)我們要尊老愛幼,您包的餃子很美味,我在想能不能包些餃子給養(yǎng)老院的爺爺、奶奶送去?”女兒輕聲細(xì)語(yǔ)地問道。
“可以呀!明天我們可以做一些豬肉餡、三鮮餡、白菜餡的餃子,給養(yǎng)老院的爺爺奶奶嘗嘗?!绷中∶穲A圓的臉上笑開了顏。第二天,林小梅和女兒一起動(dòng)手,包了七十盒共計(jì)一千多個(gè)水餃,給養(yǎng)老院的爺爺奶奶送去一份愛心。
在生活工作之余,林小梅也會(huì)積極參與公益活動(dòng)。村里的建橋、修路,手機(jī)上的輕松籌,林小梅都會(huì)積極捐助。潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲,都說父母是孩子最好的老師,林小梅的一言一行默默地影響著孩子。
在積極參與公益活動(dòng)的同時(shí),林小梅不小心還成就了“茄”話一段。
嘗鮮雪茄
近幾年,雪茄煙消費(fèi)在小縣城開始慢慢興起,身邊不少朋友紛紛向林小梅打聽雪茄煙。
去年加入核心終端后,通過培訓(xùn),林小梅了解到了雪茄煙的銷售知識(shí),她經(jīng)過考察后得知,雪茄煙雖然是小眾產(chǎn)品,但正是整個(gè)平和最為欠缺的部分,她明白:現(xiàn)在省產(chǎn)高端卷煙培育大家都在做,與其跟著大家搶占“大蛋糕”,還不如嘗試搶占“小市場(chǎng)”。
有了想法,就有了行動(dòng)。林小梅在請(qǐng)教客戶經(jīng)理后,積極了解培育政策。
結(jié)合自身的商圈銷售,林小梅“拆包”引導(dǎo)客戶嘗鮮。雪茄生性“嬌貴”,缺少了嚴(yán)格的濕度和溫度控制,它便不能保持最佳狀態(tài)。林小梅購(gòu)買了保濕盒、雪茄鉗、雪茄架和加濕器等各項(xiàng)器材,并定期查看、翻動(dòng),確保存放到位。
為了方便顧客選購(gòu),林小梅專門在店里設(shè)置了雪茄煙陳列專區(qū),讓消費(fèi)者能在進(jìn)店后第一時(shí)間看到陳列大氣的雪茄煙,在無(wú)形中吸引消費(fèi)者的目光。
銷售之余,林小梅積極向其他縣雪茄煙培育先進(jìn)零售客戶請(qǐng)教優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn),學(xué)習(xí)先進(jìn)做法,提煉雪茄煙賣點(diǎn),總結(jié)自身不足,慢慢地實(shí)現(xiàn)了從“入門”到擁有一定量客戶基礎(chǔ)的轉(zhuǎn)變。
悠久的雪茄歷史造就了其文化的豐富內(nèi)涵,從讓顧客與雪茄相遇的那一刻起,林小梅便成為了雪茄文化的傳播者。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察