“雨后煙葉水分大，氮素積累較多，葉片質(zhì)地較脆，烘烤中較難變黃，如急于采收則容易出現(xiàn)烤青和烤黑現(xiàn)象。因此，要認(rèn)真把握以下幾點(diǎn)：一是雨過天晴后不要急于采收，等煙葉曬3天，內(nèi)含物質(zhì)較為均衡、呈現(xiàn)成熟特征后再采收……”8月21日晚上，山東濰坊諸城煙區(qū)下了一場(chǎng)大雨。次日，山東省諸城市煙草專賣局（分公司）煙葉科工作人員王桂榮來(lái)到賈悅鎮(zhèn)鄭家坡烘烤工場(chǎng)，就雨后煙葉采烤對(duì)煙技員、煙農(nóng)、烘烤師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，同時(shí)將雨后煙葉采烤技術(shù)要點(diǎn)發(fā)到了烘烤指導(dǎo)微信群。

今年56歲的王桂榮長(zhǎng)期在基層從事煙葉生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)工作。由于他肯學(xué)習(xí)、愛鉆研，在煙葉烘烤方面理論扎實(shí)、技能嫻熟、經(jīng)驗(yàn)豐富，自2013年起，王桂榮成為煙葉烘烤主監(jiān)，負(fù)責(zé)諸城煙區(qū)煙葉烘烤技術(shù)指導(dǎo)工作。

每年一進(jìn)入煙葉烘烤季，王桂榮便每天早出晚歸，頂烈日、冒酷暑，巡回在各植煙鎮(zhèn)村舉辦培訓(xùn)班、做現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，為煙農(nóng)講解烘烤技術(shù)、傳授烘烤經(jīng)驗(yàn)。

“煙葉烤得好不好關(guān)系每戶煙農(nóng)的切身利益。作為一名烘烤主監(jiān)，必須不遺余力地履行好職責(zé)，把烘烤技術(shù)精準(zhǔn)落實(shí)到位，確?？竞妹恳粻t煙葉，將片片煙葉變成助農(nóng)增收的‘金葉’，讓煙農(nóng)放心滿意。”王桂榮對(duì)自己肩負(fù)的責(zé)任有著清醒的認(rèn)識(shí)。

同時(shí)，王桂榮深知，要想從根本上提高煙葉烘烤質(zhì)量，僅靠他一個(gè)人的力量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，必須打造一支技術(shù)精良的指導(dǎo)服務(wù)隊(duì)伍。

近年來(lái)，王桂榮借助“1+N”專業(yè)化烘烤模式的推行，親自挑選把關(guān)，建起了煙站烘烤主管、聘用烘烤師兩支隊(duì)伍，并擔(dān)任培訓(xùn)講師，采取“理論+實(shí)操”教學(xué)、“師帶徒”等多種方式，將自己掌握的烘烤技能毫無(wú)保留地傳授給大家，確保每一名烘烤主管和烘烤師都成為烘烤專家，真正解決了煙葉采烤技術(shù)落實(shí)不到位的問題，煙葉烘烤質(zhì)量一年上一個(gè)新臺(tái)階。

為進(jìn)一步提高煙葉烘烤質(zhì)量，王桂榮在烘烤工藝創(chuàng)新方面下了不少功夫。在推廣使用“8點(diǎn)式”精準(zhǔn)烘烤工藝的基礎(chǔ)上，王桂榮不斷摸索和改進(jìn)，通過在煙葉烘烤過程中調(diào)整關(guān)鍵溫度點(diǎn)的分布，細(xì)化升溫速度控制，調(diào)整各階段穩(wěn)溫時(shí)間，逐漸形成了一套符合當(dāng)?shù)貙?shí)際的“10點(diǎn)式”煙葉烘烤技術(shù)體系，使煙葉在烘烤過程中變黃、失水的步調(diào)更加協(xié)調(diào)一致，烤后煙葉成色更均勻、光澤更鮮亮。

“在變尖期增加一個(gè)36℃的干球關(guān)鍵溫度點(diǎn)，在烘烤初期使烤房逐步升溫，達(dá)到平衡烤房?jī)?nèi)溫度濕度的效果；在干筋期增加一個(gè)60℃的關(guān)鍵溫度點(diǎn)，使干球溫度循序漸進(jìn)上升，防止煙葉在高溫期因烘烤時(shí)間過長(zhǎng)導(dǎo)致物質(zhì)流失……”王桂榮闡述了從“8點(diǎn)式”到“10點(diǎn)式”烘烤工藝改進(jìn)的好處。

從“8點(diǎn)式”到“10點(diǎn)式”，烘烤工藝標(biāo)準(zhǔn)更加細(xì)化，烤后煙葉青、雜、糊等現(xiàn)象基本消失了，達(dá)到了烤煙無(wú)青無(wú)雜、油分足、色澤鮮亮的目的。這一創(chuàng)新烘烤工藝被濰坊市局（公司）在全市進(jìn)行了推廣，取得了非常好的效果。

回潮是煙葉烘烤的最后一道工序，如果回潮火候把握不準(zhǔn)，輕則造成葉碎減產(chǎn)，重則影響烤煙品質(zhì)，給煙農(nóng)帶來(lái)?yè)p失。以往的自然回潮或傳統(tǒng)霧化回潮方式，碎片率高且煙葉回潮不均勻，制約了煙葉加工進(jìn)度，增加了烘烤成本，不利于煙葉烘烤質(zhì)量的提升。

為了解決這一難題，王桂榮在改變煙葉回潮方式上刻苦鉆研，經(jīng)過兩年多的創(chuàng)新實(shí)踐，終于成功研制出一款移動(dòng)式超聲波霧化回潮機(jī)。該回潮機(jī)使用效果比較理想，烤后煙葉回潮耗時(shí)減少了50%，有效緩解了烘烤季烤房使用壓力。同時(shí)，回潮后的葉片各部位含水量一致，回潮合格率達(dá)98%以上，煙葉品質(zhì)得到了有效提高。

為了讓綠葉變“金葉”，王桂榮日復(fù)一日地默默耕耘，他的每一次授課、每一次指導(dǎo)、每一項(xiàng)工藝改善，都傾注著對(duì)煙草事業(yè)和煙農(nóng)深深的愛。歲月在他臉上鐫刻下印記，也記錄著他扎根煙區(qū)、情系煙農(nóng)的堅(jiān)守和奉獻(xiàn)。

王桂榮（右）指導(dǎo)煙農(nóng)正確采收煙葉。王源攝