在位于烏蒙山脈云南省曲靖市的西部，有一座名叫馬龍的小城。這里冬春干旱，夏秋濕潤，季節(jié)干濕分明，優(yōu)越的日照和降雨量孕育了品質(zhì)優(yōu)良的作物——土豆和蕎。

智慧勤勞的馬龍人將其加工成洋芋片和蕎絲、蕎片，用來炸了吃，非常脆爽，常常把這些“土特產(chǎn)”當(dāng)作婚宴、酒席的必備菜。世世代代的馬龍人，生活于此，快樂于此。

樸實(shí)的崔向龍出生于宣威市，頭腦靈活，從小愛“倒騰”貨物。1995年，22歲的崔向龍與馬龍姑娘何秀芬結(jié)婚，在馬龍城開了一家“向龍”批發(fā)部，每天經(jīng)營周邊群眾日常生活所需的必需品，開啟了新的生活。隨著社會(huì)發(fā)展，流行“配送”式經(jīng)營后，崔向龍與妻子分工負(fù)責(zé)，妻子守店，自己負(fù)責(zé)配送酒水和各種日用品到各種小商店、酒店、餐館……在這些商品中，每次都有洋芋片和蕎絲、蕎片等“土特產(chǎn)”。當(dāng)時(shí)，崔向龍配送的洋芋片和蕎絲、蕎片都是從農(nóng)戶家收購來，再出售，賺取中間的利潤。

崔向龍展示自己銷售的蕎絲。

曲靖市煙草公司馬龍分公司客戶經(jīng)理上門走訪崔向龍時(shí)，在聊天的過程中，了解到他的“土特產(chǎn)”銷量很大成本很高后，建議他自己加工，自己銷售。這與崔向龍多年的夢(mèng)想不謀而合，就是建立一個(gè)屬于自己的小型生產(chǎn)車間加工“土特產(chǎn)”，但一直找不到合適的地點(diǎn)和房子。客戶經(jīng)理知道了崔向龍的“小心思”，也幫他默默記在心里。

2013年的一天，客戶經(jīng)理了解到馬龍區(qū)供銷社有一間面積很大、位置很好的房子要對(duì)外出租，當(dāng)即就把這個(gè)信息告訴了崔向龍。崔向龍與妻子商量后，取出所有積蓄，租下了供銷社的房子，擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模。

供銷社的房子共兩層，有1200多平方米，樓頂有一個(gè)大大的露臺(tái)。崔向龍夫婦把房子從里到外，從上到下全面裝修了一遍，一樓為銷售賣場(chǎng)，二樓為加工車間和倉庫，樓頂露臺(tái)作為曬場(chǎng)，開啟了他的創(chuàng)業(yè)致富路。崔向龍全過程監(jiān)管洋芋片和蕎絲的生產(chǎn)、加工。妻子依然負(fù)責(zé)銷售日用品和“土特產(chǎn)”。

生意要做長久，就必須從源頭抓起。“要曬出最好吃的洋芋片，必須選用月望鄉(xiāng)西海子村種出來的洋芋作為原材料。”崔向龍說，蕎絲、蕎片和洋芋片等食材最講究的是原材料要好，不能馬虎。崔向龍專門與種植戶簽訂了種植協(xié)議，并全程監(jiān)控農(nóng)戶的種植過程和產(chǎn)品質(zhì)量。

在二樓的生產(chǎn)車間，崔向龍還配套了更衣室、倉庫、消毒間。每年，車間加工兩次“土特產(chǎn)”，每次生產(chǎn)時(shí)間為一個(gè)月左右?！耙?yàn)槭羌兪止裰?#xff0c;需要大量的工人，工作服和工具必須嚴(yán)格消毒到位，才允許到曬場(chǎng)去工作。”崔向龍說，雖然成本很大，但為了保證質(zhì)量，必須找附近的工人曬制。

2017年，隨著“土特產(chǎn)”需求量增加，崔向龍貸款購買了一批機(jī)器設(shè)備，更新了生產(chǎn)車間。產(chǎn)品的生產(chǎn)上去了，銷售卻遇到了瓶頸，給資金帶來壓力。客戶經(jīng)理知道個(gè)中原委后，第一時(shí)間想辦法幫他解決了燃眉之急。

隨著人們生活水平的提高，越來越多的消費(fèi)者喜歡上原生態(tài)的食物，尤其是“土特產(chǎn)”。馬龍區(qū)地處昆明市和曲靖市的必經(jīng)之地，加上馬龍區(qū)飲食業(yè)做得很好，各家酒店對(duì)洋芋片和蕎絲的需求量也越來越大，崔向龍生產(chǎn)的“土特產(chǎn)”供不應(yīng)求。經(jīng)過多年發(fā)展，崔向龍的“土特產(chǎn)”年銷售額100多萬元，純收入30萬元左右。

進(jìn)入新時(shí)代，大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈、人工智能和5G等新一代信息技術(shù)得到迅猛發(fā)展。崔向龍接受了客戶經(jīng)理的建議，擴(kuò)大了“土特產(chǎn)”系列，增加了土蜂蜜、糯玉米和羅平香油、巧家手工紅糖……“土特產(chǎn)”家族壯大了規(guī)模，品種越來越豐富，不僅供本地客戶，還銷往外地。

如今，崔向龍的“土特產(chǎn)”“金招牌”越做越大。