5月26日中午，山東濰坊高新區(qū)新城街道油菜超市內(nèi)人來人往。店主劉亞男熟練地操作著智能收銀系統(tǒng)，一邊掃碼結(jié)賬一邊笑著提醒顧客：“最近天熱，綠豆湯、酸梅湯很受歡迎，要不要帶些回家？”

“立夏過后，氣溫逐漸升高，清涼解暑、養(yǎng)生保健類商品的需求明顯增多。AI技術(shù)幫我精準捕捉到了這些變化，給店鋪經(jīng)營帶來了新思路。”劉亞男介紹說，自從將AI技術(shù)運用到日常經(jīng)營中，她成功走出了銷售額持續(xù)下滑的困境。

新鮮果蔬是油菜超市的招牌。AI算法結(jié)合濰坊當?shù)貧夂蚝娃r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)情況，為劉亞男推薦了一系列應(yīng)季暢銷蔬果——翠綠的羊角蜜甜瓜堆成小山，帶著水珠的油麥菜、空心菜整齊排列，紅色的楊梅、荔枝散發(fā)著誘人香氣。劉亞男還將AI推薦的搭配方案運用到實際銷售中，把西瓜與薄荷葉、蜂蜜組合成“夏日清爽套裝”，將黃瓜、西紅柿、生菜搭配成“輕食沙拉套餐”。這些組合商品不僅為顧客提供了新的消費體驗，更讓銷售額實現(xiàn)了顯著增長。數(shù)據(jù)顯示，組合商品的日均銷售額比單品銷售時提升了60%，原本滯銷的薄荷葉、蜂蜜等商品也成了熱銷品。

線上經(jīng)營同樣是AI大顯身手的舞臺。油菜超市的微信小程序在AI的支持下，實現(xiàn)了智能客服功能。當顧客咨詢“有沒有適合冰鎮(zhèn)的飲料”時，AI客服能快速給出包含冰鎮(zhèn)酸梅湯、氣泡水等商品的推薦列表，并附上購買鏈接。此外，AI還會根據(jù)顧客的消費頻率，自動發(fā)送個性化優(yōu)惠券。比如，針對每周都來采購生鮮食材的顧客，推送“滿50減10”的蔬果券。上線AI功能后的一個月內(nèi)，油菜超市線上訂單量增長了80%。

劉亞男還利用AI優(yōu)化了庫存管理。通過分析歷史銷售數(shù)據(jù)和季節(jié)性需求，AI系統(tǒng)能夠精準預(yù)測商品的銷量，提前發(fā)出補貨提醒，避免了因庫存積壓造成的損耗，同時也減少了缺貨現(xiàn)象?！耙郧俺Ｒ蝾A(yù)估失誤導(dǎo)致一些瓜果蔬菜腐爛丟棄，現(xiàn)在葉菜類蔬菜的損耗率從15%降到了5%以下?！眲喣懈吲d地說。

在AI技術(shù)的賦能下，油菜超市的客流量和銷售額顯著增長，運營成本也逐步降低。劉亞男感慨道：“AI就像一位智慧軍師，幫我在經(jīng)營戰(zhàn)場上精準出擊。只要緊跟科技步伐，善用新技術(shù)，實體超市也能在數(shù)字化浪潮中找到屬于自己的發(fā)展之路?！?/p>