四川省中江縣東北鎮(zhèn)覺慧村，有一個特別的名字“掛面村”。每年小雪節(jié)氣后，是做掛面的最佳時期，在冬日暖陽的照耀下，一架架面條像一道道“門簾”，遍布整個村子，宛如“銀絲白瀑”，甚是壯觀。

中江手工掛面源遠(yuǎn)流長，創(chuàng)于宋，明代被列為進(jìn)貢“御面”，清代以來被稱為“銀絲面”。2011年，中江掛面被批準(zhǔn)為“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。近年來，當(dāng)?shù)亓⒆闶止烀嫣厣臀幕滋N(yùn)，啟動中江掛面村文化旅游項(xiàng)目，打造新農(nóng)村建設(shè)示范村。

覺慧村也稱“掛面村”。德陽市煙草專賣局供圖

“掛面村文化旅游項(xiàng)目規(guī)劃核心區(qū)1平方公里，輻射3平方公里，涉及10大工程、14個子項(xiàng)目，充分利用現(xiàn)有資源優(yōu)勢，將掛面村文化和產(chǎn)業(yè)巧妙‘串聯(lián)’起來，打造滿足游客‘吃住行游購?qiáng)省娜湕l服務(wù)?！表?xiàng)目負(fù)責(zé)人張橋介紹，項(xiàng)目核心業(yè)態(tài)包括覺慧新村、游客中心、覺味水街、覺知研學(xué)村、覺樂精靈村、覺思雙溪田園，配套業(yè)態(tài)包括眾覓云棲溫泉酒店、鳳凰山體公園以及濱江公園。目前，該項(xiàng)目游客中心已正式對外營業(yè)。

“聽到掛面村重新打造，我第一時間就來了。”來自成都的游客黃先生興高采烈地說，“上次來就只是吃掛面，現(xiàn)在多了不少公園與商業(yè)街，還有民宿，這次準(zhǔn)備多耍幾天！”

產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動文旅經(jīng)濟(jì)，鄉(xiāng)村特產(chǎn)銷路被打開，當(dāng)?shù)匕傩諅冊诩议T口就能自給自足，既增多了就業(yè)機(jī)會，腰包也鼓了起來，覺慧村也煥發(fā)出勃勃生機(jī)。

村民鐘標(biāo)興是這一帶小有名氣的掛面師傅。7年前，老鐘拾起父輩傳統(tǒng)手藝，制作、銷售手工空心掛面，在村口經(jīng)營一家便利店，靠著出售卷煙、副食、掛面養(yǎng)活一家人。如今，他的店鋪煥然一新，掛面生產(chǎn)規(guī)模也持續(xù)擴(kuò)大，在當(dāng)?shù)責(zé)煵萜髽I(yè)的幫助下，他還成了“智慧收銀”數(shù)字化現(xiàn)代店鋪終端?！艾F(xiàn)在每天都有各地游客前來光顧，店里的掛面就快供不應(yīng)求了?！崩乡姷哪樕蠏熘鵂N爛的笑容。

中江縣東北鎮(zhèn)覺慧村。德陽市煙草專賣局供圖

村民陳立亮家長期從事掛面制作，去年被評為“德陽工匠”。打造掛面村以來，他家也成了游客參觀游玩的重點(diǎn)對象之一?！耙煌朊?5元，最高峰時，我們家一天要賣五六百碗面。其實(shí)，很多游客都是慕名而來，更多是為了感受文化?！?/p>

作為當(dāng)?shù)卮迕褓囈陨娴摹跋沭G餑”，中江手工掛面是名副其實(shí)的“致富面”。“去年我們專合社一共賣出掛面50萬公斤，戶均增收1.2萬元?！敝薪h覺慧手工掛面專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人鐘金丹介紹。

透過“掛面村”項(xiàng)目的規(guī)劃落地，世世代代被奉為中江本土“瑰寶”的中江手工掛面，已然成為地方特色產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的生動縮影，彰顯了文化傳承與鄉(xiāng)村文旅經(jīng)濟(jì)協(xié)同共進(jìn)的廣闊前景。