古巴雪茄最佳陳年時間參考
先說方向上的。
——改善大多數(shù)特級手工古巴雪茄味道的合理時限,至少為 2-3?個月。
——使用由里格路煙葉(ligero,生長在植物頂部,色深味濃)混合的濃郁型雪茄,及中等至飽滿強度的雪茄,陳年后其復(fù)雜性和平衡性會明顯得到改善,比如玻利瓦爾。而溫和雪茄出來的效果則沒那么明顯,比如好友。
——63%-68% 的更低水平濕度,可隨時間推移改善雪茄的風(fēng)味和香氣。同時,較低的濕度也有助于減少煙草發(fā)霉的可能性。
——用已經(jīng)陳年多年煙草制成的雪茄在進一步陳年后不會有太大改善。根據(jù)設(shè)計,煙葉經(jīng)過 5-10 年甚至更長年老化后釋放的雪茄開箱即抽。
高希霸貝伊可不必陳
如今,大多數(shù)非古巴雪茄的煙葉在卷制前已完全發(fā)酵,不需要額外的存儲即可達到其峰值風(fēng)味。但是古巴雪茄是另一回事。古巴雪茄行業(yè)現(xiàn)狀是,市場需求量遠遠超過他們發(fā)酵煙草的供應(yīng)量
再說具體時長參考。
經(jīng)驗是確定雪茄最佳陳年時間的最好方法。因為每個人味覺和嗅覺器官的數(shù)量,以及他們先前對味覺和香氣的經(jīng)歷,以及他們感知并隨后標記這些味覺和香氣的能力,都不同。
可以按不同的時間間隔,如 3 個月,6 個月,12 個月,抽同一批次雪茄,感受其中的變化直到對最終結(jié)果滿意為止。
以下,便是我搜刮來的,茄友們的陳年經(jīng)驗之談,供各位參考。
“我更喜歡 8 年以上的烏普曼、帕特加斯(甜美的乳脂感)和高希霸,蒙特 3 號的最佳陳年時間是 6 年(發(fā)展出柑橘味)?!?/p>
“我已經(jīng)對多個盒子的雪茄進行了陳化,其中一些已經(jīng)陳化了 2、5、10 甚至 15 年。得出的經(jīng)驗是:陳化 5 年幾乎可以改善我所品嘗過的所有古巴雪茄。大多數(shù)雪茄可以在 10 年內(nèi)保持住風(fēng)味,即使褪色也不是那么明顯。確實沒有必要陳化超過 10 年,不僅會失去味道,而且對味道幾乎沒有什么提升?!?/p>
“特立尼達可以在最短的時間內(nèi)做得很好。除了維格可能需要的時間長一些,其它包括創(chuàng)建、特洛瓦、雷耶斯,一年,最多只需要兩年?!?/p>
“豐塞卡、圣路易斯·雷伊幾乎不會老化、我發(fā)現(xiàn)帕特加斯、波爾拉臘尼亞加、羅密歐朱麗葉需要更多時間?!?/p>
“5 年或 5 年以上的高希霸經(jīng)典產(chǎn)品線和世紀系列會大大改善,太年輕的時候抽浪費。”
“烏普曼在大約 5 年后,皮革轉(zhuǎn)換為奶油。大約五年后,帕特加斯發(fā)展出美味的香料奶油。4 年以后的蒙特 3號開始失去咖啡的香氣,朝著香草+葡萄干發(fā)展。”
最后,5 年內(nèi)可帶來最佳品吸效果的 7 款常規(guī)古巴雪茄:
——波爾小皇冠
——高希霸羅布圖(奶油、蜂蜜和柑桔香氣很好的展現(xiàn)出來)
——烏普曼溫斯頓爵士
——特立尼達創(chuàng)建(保持了可可咖啡的農(nóng)歷額度,同時絲滑流暢)
——高希霸長矛
——桑丘潘沙彪麗高
——好友雙皇冠( 2019 年的好友雙皇冠質(zhì)量很棒,且供應(yīng)量相對充足。預(yù)感2019 年的好友雙皇冠將會在 2025 年大受歡迎)
最后,送給看到這里的朋友一個小彩蛋,就古巴雪茄質(zhì)量而言,2019 年是過去二十年來最好的年份之一!所以,你懂得~~
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