新手入門法則5：正確的第一口

用嘴吹一吹點(diǎn)燃的雪茄頭，看到那一圈灰呈現(xiàn)出紅亮的火光……然后就吸第一口吧！和吸煙一樣吸，大口吸。然后，吐掉。

正確的狀態(tài)是，不管這只雪茄是否號稱是濃郁型，第一口煙吐出來都應(yīng)該很淡，非常淡，就像“一縷青煙”，甚至是若有若無。記住，這才是對的、一個非常好的開始。如果你能做到上述的一切，當(dāng)你吐掉第一口煙，你的嘴巴里應(yīng)該就留下了那股香。就是前面我說過的你聞到的香。對了，抽雪茄，就是要這個味道。

新手入門法則6：避開點(diǎn)燃時的常見錯誤

注意：A、不要像點(diǎn)煙那樣用嘴對著火苗吸雪茄來幫助點(diǎn)燃；B、不要怕淡，隨著雪茄的燃燒，這味道會逐漸豐富或者濃郁起來的。

很多朋友不敢相信這么淡是對的，會本能地在此時做錯誤的動作：比如再去大口猛吸，連吸幾口；比如用打火機(jī)再去助燃雪茄，甚至像點(diǎn)煙那樣直接上嘴在點(diǎn)燃的同時大口吸……直到看見明火火苗，然后口里吐出濃厚的白煙，這才放心地確認(rèn)“我點(diǎn)燃了這根雪茄”。所有這些動作都是絕對錯誤的，這么做沒有任何好處，甚至對這支雪茄后面的味道都是有損害的，而且這樣做直接帶給你的惡果是：一嘴的苦和辣味，并且完全掩蓋了雪茄原來應(yīng)該有的初燃香氣。（然后就又開始從前的惡性循環(huán)：“雪茄就是這味道，真裝逼，還要熬好久才算完事兒……”）

新手入門法則7：“黃金溫度”

一支好雪茄能不能吸出好味道，完全是由燃燒的溫度（Temperature）決定。而燃燒的溫度，則是由雪茄的濕度（Humidity）、吸食的速度（Time）與力度（Strength）決定的，簡單講就是力度乘以濕度除以間隔秒數(shù)=燃燒指數(shù)，每一支雪茄都有它最黃金的燃燒溫度，在這個溫度下持續(xù)燃燒，就會逐漸呈現(xiàn)極好的味道，而過高過低的溫度，都會白白浪費(fèi)一支好雪茄，暴殄天物。

怎樣才是一支雪茄的黃金溫度？簡單理解就是你剛剛點(diǎn)燃它時的初始燃燒溫度。接下來的整個抽吸過程，必須按照我說的方法吸，設(shè)法維持這個溫度而不去改變它，你才能得到好味道。

新手入門法則8：保持穩(wěn)定

前面說了，吸雪茄最關(guān)鍵的一件事：溫度。吸第一口-吐掉淡淡的煙-在嘴里留下香味。然后呢？“等”。吸完第一口，大約初步吸到了這只雪茄本有的香味，之后唯一要做的事情就是“等”，等合適的時間再吸下一口。等多久是合適的時間？簡單講，等30秒以上再吸第二口，你會吸到和上一口幾乎一樣的好味道，可能變濃了一點(diǎn)點(diǎn)。再之后呢？再隔30秒。循環(huán)往復(fù)。味道就變得越來越好，就這么簡單。實(shí)際上吸雪茄，好味道是等出來的，你需要有很好的耐心、專注和持久力，用恒定的間隔時間、速度和力度去吸一根雪茄，一支雪茄才會完美呈現(xiàn)它的香味。

除了速度，勻速和均勻的力度也非常重要。和燒爐子道理類似，勻速抽吸是保持燃燒溫度不變的基本要領(lǐng)，不能勻速，雪茄的燃燒溫度必然忽高忽低，溫度高了有多余的煙火味，溫度低了會出現(xiàn)焦油味。抽吸力度是一個你自己可以控制的變量，覺得溫度高了下一次吸小口一點(diǎn)，溫度低了下一口吸大一點(diǎn)，都是有些微用的。但是記住，如果覺得吸到嘴里焦油味為主，就是溫度過低需要補(bǔ)火，不要再靠嘴用力吸了。對了，一定不要彈煙灰，要自然掉落。煙灰對保持溫度作用不小，我們以后再談。

新手入門法則9：30秒生死線

不同的雪茄，燃燒的速度都有很大的差異，這跟很多因素有關(guān)，包括煙葉的品種品質(zhì)、卷茄的手法和緊密度、雪茄的尺寸、濕度，甚至環(huán)境等等……前面說過，好味道是等出來的，好味道還是勻速出來的。依我抽到現(xiàn)在為止的經(jīng)驗(yàn)，Partgas D4大約是35秒，Montecristo的一號大約30秒、二號40秒左右，這是最好的節(jié)奏。其他一些抽得少，還沒太多體會，但是，總的來講網(wǎng)上說的一分鐘一口不大靠譜，短于30秒則一定更糟。（實(shí)際上絕大多數(shù)人吸雪茄吸到的苦辣辛臭味道以及暈茄感之類不好的體驗(yàn)，都是來自于過快的吸食速度。）

羅布圖以上尺寸的雪茄，在抽吸一口之后等待30秒以上的時間，其自然燃燒的溫度就很好地保持在了黃金溫度，所以能帶來最好的口味。持續(xù)保持這個溫度，雪茄的后半段尤其是后三分之一段長時間受到同一個溫度熏蒸，往往會迸發(fā)出特別美好的香味，以至于后三分之一段雪茄被我稱為“天堂”段，而短于30秒間隔，燃燒溫度會不斷升高，于是香氣越來越少，苦味辛辣甚至各種雜味臭味越來越多并且濃郁……同一支好雪茄，抽得快與慢絕不是味道有些差別，而是天壤之別。很可惜，我認(rèn)識的100個抽雪茄的中國人，99個在地獄那邊抽。

事實(shí)證明：如果以后你看到某人吸雪茄時一口一口吐出濃濃的白煙……那定是苦的。如果你看到他吸一口雪茄煙頭整個亮起？那也是苦的，也許還有辣，反正不會有啥香味和快感（不排除少數(shù)神經(jīng)病說爺要的就是這個味兒，帶勁）。如果你看到他吸雪茄一分鐘里連續(xù)吸了好幾口？那是，苦不死他。一支好雪茄，是要享受一個小時甚至100多分鐘的，如果抽不到好味道還要撐一個多小時真是太辛苦了。辛苦兩字用在這里絕對合適，辛就是辣，苦還是苦。

新手入門法則10：雪茄的味道

你常?？吹礁鞣N雪茄雜志、書籍、網(wǎng)站、甚至茄友的品吸帖，談?wù)摰礁鞣N雪茄味道，說得天花亂墜亦幻亦真，然并卵，實(shí)際上很可能你點(diǎn)燃一支雪茄，從頭到尾也體會不到。其實(shí)沒關(guān)系，真相是：A、你抽雪茄，能感受到一些味道，但可能無法分辨并表達(dá)出那是什么的味道，或者你所感覺的味道和別人說出來的不一樣……記住，這是正常的，因?yàn)槲队X本是非常個人的體驗(yàn)，但是舒服不舒服喜歡不喜歡你還是知道的，如果不舒服，別騙自己；B、每個人能表達(dá)出來的味覺，都只能來自你已有的味覺經(jīng)驗(yàn)，你跟一個老外說“這是老干媽的味道”他基本上是不會有體會的。所以一個人跟你講某個雪茄是泥土味、海洋味？去他叉叉的。C、舌頭上的味覺其實(shí)只有酸甜苦辣咸五種，我們得到的其他所有味覺其實(shí)都是來自嗅覺。抽雪茄，任何時候都是用嘴呼和吸，絕對不要用你的鼻子，但整個吸食過程，鼻腔與口腔里的共同味覺才構(gòu)成你完整的味覺體驗(yàn)。

那么雪茄究竟是什么香味？簡單講，作為一個正常的中國人，在所有雪茄香氣里，我們最可能吸到的味道只有甜味系、苦味系和植物系三大類香氣。甜味好像板栗、餅干、棗子皮、蜂蜜、話梅、奶油……各種人描述不同，總之是甜甜的，多數(shù)出現(xiàn)在一支雪茄的最前段?？辔断到?jīng)常被描述為巧克力、可可、燒樹葉、咖啡、堅(jiān)果、杏仁等等，也是很令人享受的味道。這些苦味不是單獨(dú)的，而是伴隨煙草醇香和其他好味道一起存在，并且不是吸太快帶來的焦苦味，往往來自一支雪茄的后半段。植物香是雪茄最主體的香味，最主要最明顯的有：豆蔻、花香和皮革香。多數(shù)也是出現(xiàn)在中后段，也有些高級貨，從頭到尾都是豆蔻味。

以后，我會逐條仔細(xì)寫出品吸過程中會遇到的好味道，以及壞味道。相信我，哪怕你的味覺再遲鈍，只要遵照我建議給你的方法，你都會非常清晰地找到這些味道。

先到這里，祝你好運(yùn)。