譯者按:有的人喜歡38或者40環(huán)徑的細雪茄,有的人覺得 50環(huán)徑的羅布圖都不夠粗。毋庸置疑,粗口徑的雪茄容納的煙草更多,口感更豐富,價格也更貴。找到了這篇寫于2017年2月份的文章,翻譯出來,分享給大家。
正文:在美國,似乎什么東西都追求大一些。追求規(guī)模的文化,要么被授予榮譽徽章,要么被人批評是多余的華麗標(biāo)志。豪宅、悍馬、大教堂,都曾經(jīng)是美國超大胃口的標(biāo)志。至于雪茄行業(yè),人們認為優(yōu)質(zhì)雪茄一定是更粗大、口味更重的那款。
過去十年里,很多高級雪茄的生產(chǎn)商已經(jīng)停產(chǎn)諸如皇冠、長矛以及其他細長型的雪茄,而這些尺寸曾經(jīng)與紳士風(fēng)度聯(lián)系在一起。除了陳年雪茄市場,它們在普通市場無法受到以往那樣的歡迎。如今,消費者對大口徑雪茄的偏好迫使每個雪茄制造商都要研究和發(fā)布那些又長又粗的雪茄,幾十年前,這些型號的雪茄會被人嘲笑的。
一些自封為鑒賞家的人不會放棄機會去貶低這種還比較新的趨勢。這些心有不滿者如今只不過是少數(shù)人。他們抵制和抗議的這個趨勢看起來還會一直增長下去。
回到20年前,讓你選擇一款粗口徑的雪茄,你可能會考慮46環(huán)徑。但按照如今的標(biāo)準(zhǔn),46環(huán)徑算是細茄。和那些大尺寸相比,即使環(huán)徑為50的羅布圖在它們面前也顯得小巧。消費者的注意力集中在越來越大的雪茄上,很多公司已經(jīng)不生產(chǎn)低于50環(huán)徑的雪茄了。
佛羅里達州奧蘭多的皇冠雪茄公司(Corona Cigar Co. )的老板杰夫·鮑里西維奇(Jeff Borysiewicz)說,小口徑雪茄也不能完全放棄,比如賓麗。我們平時都會在銷售皇冠、朗斯代爾這些型號,但銷量少。我們補貨時,一般會優(yōu)先補充庫存銷量排在前五名的尺寸的雪茄,通常也都會有皇冠和朗斯代爾。
真正有震撼力的一款尺寸是被定義為6*60的型號,這個尺寸是60環(huán)徑粗,接近一英寸粗,茄身6英寸長?,F(xiàn)在大多數(shù)新的雪茄產(chǎn)品線都會包含一款至少6*60尺寸的雪茄,有的甚至更粗。一些雪茄制造商甚至生產(chǎn)出70環(huán)徑粗的雪茄。個別生產(chǎn)商還嘗試了80環(huán)徑的雪茄,這個直徑和一卷衛(wèi)生紙里的硬紙板卷軸差不多粗了。比較之下,公牛、羅布圖這些傳統(tǒng)上的粗雪茄看起來就是一個小個子。
剛才提到的這些是非傳統(tǒng)雪茄,教科書對這些尺寸是沒有官方或者行業(yè)稱謂的?!堆┣褠酆谜摺冯s志在2012年的一期刊物里稱6*60尺寸的雪茄叫格蘭德(Grandes)。這幾年,趨勢還在繼續(xù),越來越多的常規(guī)產(chǎn)品里有這樣粗的尺寸。
這種趨勢不是一夜之間形成的,過去20年里,一些雪茄制造商陸續(xù)推出大口徑雪茄,本身并沒有意識到這會影響未來的市場趨勢。
如果問誰是大口徑雪茄的教父,那一定是EPC雪茄公司的創(chuàng)始人埃內(nèi)斯托·佩雷斯·卡里略(Ernesto Perez-Carrillo),他曾經(jīng)是非古版本的古巴榮耀品牌的所有者。雖然大口徑雪茄在他出道之前就已經(jīng)有了。但是卡里略是第一個將6*60尺寸常規(guī)化生產(chǎn)的雪茄制造商,他在古巴榮耀R系列里引入了這個尺寸。古巴榮耀是1990年代后期創(chuàng)建的全美知名品牌,這個尺寸在雪茄客中得到了廣泛的傳播和認同。
卡里略回憶道:我將工廠從邁阿密搬遷到多米尼加共和國之后,大概1997年創(chuàng)建了R系列。當(dāng)時只有52環(huán)徑和54環(huán)徑兩個尺寸。我在2000年的一次會議上說,為什么我們不嘗試一下60環(huán)徑呢?我是看見工廠里擺放的一些老式雪茄模具得到的啟發(fā)。那些模具有一些是58環(huán)徑的,一些是60環(huán)徑的。我們推出了R系列6號,是6*60尺寸,后來推出了7號,是7*58尺寸,都是大雪茄。
這種嘗試獲得了巨大的反響,獲得了消費者的認可,銷量立即超過了小口徑尺寸。
R系列不是卡里略第一次涉足大口徑雪茄。他年輕時在邁阿密的一家小作坊生產(chǎn)古巴榮耀雪茄時,會為某些客戶定制這種看起來笨重的奇怪尺寸的雪茄。當(dāng)時古巴榮耀產(chǎn)品線里最大的口徑是52,但是卡里略儲存了 一屋子的煙葉,可以為某些客戶定制雪茄。有一些摩托車騎手希望定制6英寸長、66環(huán)徑粗的雪茄。在1980年左右,卡里略甚至為某個客戶生產(chǎn)過9英寸長、70環(huán)徑粗的雪茄。
很多年前,市場上曾經(jīng)出現(xiàn)過大口徑雪茄。那是1980年,羅蘭多·雷耶斯(Rolando Reyes Sr.)擁有的古巴盟友(Cuba Aliados )雪茄品牌。這款被稱為The Chief(酋長)的雪茄66環(huán)徑粗,18英寸長,需要兩片茄衣煙葉才可以裹住其巨大的外形。這不是雷耶斯生產(chǎn)的唯一一款大口徑雪茄,還有一款稱為金字塔1號的雪茄,是64環(huán)徑粗,7.25英寸長,是魚雷造型。還有一款Grand Victoria(大維多利亞)是60環(huán)徑粗,10英寸長。
雷耶斯已經(jīng)去世,他的孫子卡洛斯·迪茲(Carlos Diez)現(xiàn)在是雷耶斯家族雪茄公司的總裁,他告訴記者,過去,那些大口徑雪茄銷量不是很好,個別的型號如金字塔、酋長的銷量還不錯。2000年代初期,祖父曾經(jīng)安排我們嘗試很多款大口徑雪茄。比如6*60的戈多,54環(huán)徑粗、6.5英寸長的布朗科(Bronco),64環(huán)徑粗、5.5英寸長的大皇冠5號( Corona Gorda No. 5)。
在美國雪茄熱潮的前幾年,克薩達(Quesada)雪茄也曾經(jīng)生產(chǎn)過66環(huán)徑粗、10英寸長的雪茄。這款雪茄被稱為卡薩·布蘭卡·耶羅波安(Casa Blanca Jeroboam)。
紐曼雪茄公司已故的斯坦?!ぜ~曼(Stanford Newman)采用了一種比較巧妙的方法將大口徑雪茄引入主流雪茄市場。1995年,為了慶祝公司成立100周年,他創(chuàng)建了名為鉆石皇冠(Diamond Crown)的系列雪茄。當(dāng)時裝在雪茄盒的每支雪茄都是54環(huán)徑,長度有所不一。雖然用的是口味較為清淡的煙葉,但是每支雪茄都卷制的又厚又粗。紐曼的想法是,如果設(shè)計成54環(huán)徑粗,大概需要六到七片煙葉,可以確?;旌蠠熑~口味的豐富。當(dāng)時這個系列的雪茄是在多米尼加的富恩特雪茄廠生產(chǎn)的。在1995年,54環(huán)徑粗的雪茄可不多見。
埃瑞克·紐曼是斯坦福的兒子,現(xiàn)在是 J.C. 紐曼雪茄公司的總裁,他回憶起當(dāng)年:每個人都認為我父親推出這么大口徑的雪茄,一定是瘋了。期初這種大雪茄只是在西海岸作為一種區(qū)域特色產(chǎn)品銷售,后來逐漸向美國東部推廣。
在紐曼發(fā)布鉆石皇冠后不久,大口徑雪茄開始流行。紐曼也不斷嘗試更粗的環(huán)徑。當(dāng)發(fā)布8號雪茄時,這款魚雷造型的雪茄直徑達到了58環(huán)徑。但是紐曼公司從來沒有發(fā)布過6*60標(biāo)準(zhǔn)的鉆石皇冠。相反,在美國市場開始傾向大口徑雪茄時,該公司2009年搬遷到尼加拉瓜。
埃瑞克·紐曼說,我們曾經(jīng)在 El Baton嘗試過6*60這個規(guī)格,當(dāng)時叫雙公牛(Double Toro)。從推出就受到市場歡迎。El Baton(西班牙語,譯為“接力棒”)是1914年創(chuàng)立的陳年雪茄品牌,最初是紐曼公司位于美國俄亥俄州克利夫蘭的雪茄廠生產(chǎn)的,當(dāng)時采用的是古巴煙葉。紐曼公司用這個品牌生產(chǎn)了很多大口徑雪茄,但是都沒有超過54環(huán)徑,價格也還比較合理。
紐曼公司2010年在磚房系列(Brick House line)里加入了6*60規(guī)格的雪茄,當(dāng)時取名Mighty Mighty(強大)。到今天為止,它還是磚房系列里銷售量最好的一個尺寸。這款雪茄在煙葉混合過程中,讓公司發(fā)揮了很多創(chuàng)造性,口味層次感強而復(fù)雜。
卡里略也表達過類似意思,他認為大口徑雪茄可以做很多事情,有那么多不同類型的煙葉,你可以在這種大口徑上嘗試不同的混合,這是十分有趣的事情,在小口徑雪茄里無法做到。
并非行業(yè)的每個人都對這個趨勢著迷。日內(nèi)瓦大衛(wèi)杜夫的煙草專家亨德里克·亨克·凱爾納(Hendrik Henke Kelner)承認大口徑雪茄的煙葉混合會很豐富,但是這個尺寸有點尷尬。他回憶道,在1990年代,50環(huán)徑的雪茄已經(jīng)被認為是很粗了。對我個人而言,我能接受的最大環(huán)徑是54。如果口徑再粗,制造商就要采用許多不同的煙葉來增加復(fù)雜性,但是在混合過程中需要更多的保養(yǎng)和控制,來維持口感的一致性,特別是雪茄又比較長時。雪茄工作起來就像一個過濾器。我們需要煙葉不僅口味強勁,還需要分布均衡。
大衛(wèi)杜夫公司本身不是一個深入研究潮流的公司。這家瑞士公司有著龐大的產(chǎn)品線,已經(jīng)涵蓋了很多經(jīng)典的尺寸。既有小尺寸如皇冠、賓麗、朗斯代爾、長矛,又有大尺寸如羅布圖、金字塔、公牛。大衛(wèi)杜夫公司粗口徑雪茄一直持謹慎態(tài)度,雖然有時候也發(fā)布過60環(huán)徑的雪茄,但是僅限于限量版雪茄。大部分核心產(chǎn)品線的尺寸不會超過54環(huán)徑。
盡管大衛(wèi)杜夫公司沒有在大衛(wèi)杜夫品牌上發(fā)布過很多大口徑雪茄,但是它旗下的前衛(wèi)潮流品牌卡馬喬( Camacho)和Room101都有大口徑的常規(guī)尺寸??R喬的幾乎每個款式都有6*60這個規(guī)格。Room101更是將大口徑雪茄推上了另外一個高度。例如Room101旗下的Daruma(日語,達摩)和Namakubi(日語,生脖子),都有60環(huán)徑的產(chǎn)品。還有Room101旗下的 The Big Payback(大回饋),這個產(chǎn)品線的最細的尺寸就是50環(huán)徑。然后就是一個名為Culero(庫列羅)的尺寸,70環(huán)徑粗,7英寸長。這還不夠,再后來,出了一款Jaquemate(果醬),80環(huán)徑粗,8英寸長。
Room101的品牌所有人和創(chuàng)始人馬特·布斯(Matt Booth)說,眼下雪茄行業(yè)是大尺寸雪茄的天下。很多消費者希望同樣的錢可以買到更多的煙葉。你會發(fā)現(xiàn),這種大口徑的雪茄的價格是消費者可以承受的,這是大口徑雪茄在市場上受歡迎的原因??谖侗仨氁?#xff0c;但是價格更重要。
布斯的理念很簡單,確定市場需求,并滿足它。2013年首次亮相的Asylum(庇護)雪茄品牌的創(chuàng)始人湯姆·拉祖卡(Tom Lazuka)對大口徑雪茄的判斷沒有那么苛刻,他說,就像有些人喜歡長矛型號,也有很多人喜歡我們的70環(huán)徑和80環(huán)徑的雪茄。我相信,質(zhì)量和價格相結(jié)合,才能推動產(chǎn)品的市場銷售。
Asylum的產(chǎn)品線尺寸大到你覺得60環(huán)徑的雪茄都是正常尺寸。有6*80的680型號,有7*70的770型號,有8*80的880型號。你可能覺得這么大的雪茄價格肯定不菲,但實際上880型號的零售價是10.43美元。對于長達8英寸粗的像排氣管一樣的雪茄,你的錢買回了一大把煙葉。
并不是每一種大口徑雪茄都大受歡迎,回憶一下,曾經(jīng)由拉斐爾·諾達爾(Rafael Nodal)和漢克·比紹夫(Hank Bischoff)創(chuàng)建的精品混合雪茄品牌Oliveros雪茄。當(dāng)2005年首次投放市場時,6*60的尺寸并不像今天這樣普遍。這個名為XL For Men的產(chǎn)品線有52、55、60環(huán)徑三個尺寸。雖然是一個很好的品牌和煙葉混合,但是現(xiàn)在想起來,當(dāng)時推廣大口徑雪茄時機并非最佳。
諾達爾認為當(dāng)時有很多原因?qū)е翺liveros的大口徑雪茄推廣不好,過于領(lǐng)先當(dāng)時的市場,推廣方面做的也不好,產(chǎn)量一直也沒有跟上。XL For Men是專注于大口徑雪茄的小型產(chǎn)品線,諾達爾認為糟糕的時機是其消亡的主要原因。
想想那時候的宣傳噱頭,大口徑、五國煙葉混合、彩繪包裝盒、時髦的名字。在今天看來,這樣的噱頭是完全正常的,但是在2005年,市場并不認可。
十幾年來,諾達爾已經(jīng)更好的了解市場,并在戰(zhàn)略上把大口徑雪茄置于他最成功的品牌中。比如陳化屋M356ii、La Bohéme(波希米亞風(fēng)格) 、Swag(贓物)。這些品牌都有60環(huán)徑的雪茄,甚至還有70環(huán)徑的。
行業(yè)內(nèi)曾經(jīng)流傳過一個說法,就是懷疑70環(huán)徑或者80環(huán)徑的雪茄的煙葉質(zhì)量。懷疑者認為,雪茄制造商可以將劣質(zhì)煙草用口味強勁的煙草的味道掩蓋,從而將劣質(zhì)煙草混入大口徑雪茄里。換句話說,大口徑雪茄有很大的空間可以降低煙葉質(zhì)量,但是沒有人會留意到。但是,《雪茄愛好者》雜志對幾十支大口徑雪茄做了盲評,沒有證實這個懷疑。
最著名的例子就是CAO雪茄的V660,這款雪茄60環(huán)徑粗,6英寸長,是2015年的年度第三名雪茄,盲評得分95分。雪茄是盒壓造型,實際上容納的煙葉更多,顯得更大。茄衣是深色的康涅狄格闊葉煙葉,茄套是康涅狄格種植的古巴種子煙葉,茄芯是尼加拉瓜的利格羅煙葉、多米尼加的皮洛托古巴種子煙葉。合適的煙葉混合成份讓這款雪茄成為CA雜志有史以來盲評得分最高的一款60環(huán)徑雪茄。
CAO雪茄品牌由通用雪茄公司擁有,該公司是世界上最大的高檔雪茄公司之一,旗下有一大批影響廣泛的傳統(tǒng)雪茄品牌,除了麥克紐杜,還有非古版本的帕特加斯、非古高希霸、非古潘趣,這些都發(fā)展于美國市場,并沒有使用古巴煙草。通用雪茄旗下的各大雪茄品牌基本都有6*60尺寸的雪茄。
另外一個煙草巨頭,美國的阿塔迪斯公司,則擁有非古的蒙特、羅密歐與朱麗葉1875、烏普曼等品牌,在產(chǎn)品線里都有6*60尺寸的型號。這些品牌最初也都是古巴品牌,后來品牌的擁有者由于避難逃離古巴,在古巴之外又繼續(xù)開啟了品牌生產(chǎn)。大多數(shù)都是在多米尼加生產(chǎn)。
面對雪茄市場的這種大口徑雪茄蔓延的趨勢,古巴慢慢也有了改變。盡管古巴哈伯納斯公司是發(fā)布大口徑雪茄最慢的一家雪茄制造商和貿(mào)易商。但是在過去十年里,它已經(jīng)暫停了很多小口徑型號雪茄的生產(chǎn)。目前古巴的常規(guī)產(chǎn)品線里,朗斯代爾和賓麗已經(jīng)越來越少。轉(zhuǎn)而看見更多的是54、55和56環(huán)徑的雪茄。每年都會有一些苗條的雪茄消失,取而代之的是一些更粗壯的雪茄。
回想一下古巴的烏普曼雪茄產(chǎn)品線,逐漸有一些大口徑型號進入常規(guī)產(chǎn)品線,比如52環(huán)徑的鑒賞家A,瑪瑙54,以及限量版的瑪瑙56。古巴雪茄其他品牌的新品也有大口徑雪茄。比如55環(huán)徑粗的羅密歐與朱麗葉的寬丘,以及54環(huán)徑的帕特加斯E系列2號。
還有高希霸。這個原先專供卡斯特羅的品牌最初只是38環(huán)徑的賓麗,1989年高希霸進入商業(yè)流通領(lǐng)域時,只有一個型號超過50環(huán)徑。雖然古巴還在繼續(xù)生產(chǎn)細長的高希霸,但是誰能想到現(xiàn)在產(chǎn)品線里有那么多大口徑型號?高希霸里最昂貴的系列是BHK系列,三個尺寸分別是52、54、56環(huán)徑粗。世紀(jì)6是52環(huán)徑,特級金字塔是54環(huán)徑,限量版的超級羅布圖是58環(huán)徑。
還有著名的高希霸50周年限量版雪茄,這款是古巴雪茄里唯一一款60環(huán)徑的雪茄,60環(huán)徑粗,7英寸長。
是什么推動了大口徑雪茄的流行?在英國經(jīng)營12家雪茄店包括古巴哈瓦那之屋的米切爾·奧爾琴特(Mitchell Orchant)說,可能是年輕的雪茄客,他們喜歡粗大的雪茄帶來的豐富口味。年紀(jì)大一些的男士可能更喜歡傳統(tǒng)的尺寸,比如皇冠、朗斯代爾這樣纖細的茄身帶來的集中力度。他的門店的暢銷品里不乏古巴的大口徑雪茄。大口徑雪茄在英國正變得越來越受歡迎。羅密歐的寬丘一直是銷量前十名,而BHK54和56壓根就不夠賣。
卡里略在2012年創(chuàng)立了一個名為Inch(英寸)的雪茄品牌,那時候市場對大口徑雪茄逐漸開始接受了??ɡ锫缘倪@個新品牌里,沒有比60環(huán)徑更細的尺寸,最粗的甚至達到70環(huán)徑。為什么這個品牌名字叫英寸。很簡單,因為64環(huán)徑雪茄的直徑是一英寸。
卡里略說,馬杜羅64號是該品牌里最受歡迎的雪茄。已經(jīng)從事雪茄行業(yè)40多年的卡里略看見了大口徑雪茄未來的流行趨勢。這種偏好不會成為暫時的時尚,會一直被市場認可。未來對大口徑雪茄的需求會很大。(完)