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古巴雪茄煙葉邁入熏蒸時(shí)代

2021年04月21日 來源:中國(guó)雪茄博物館公眾號(hào) 作者:中國(guó)雪茄博物館
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古巴比那爾德里奧省目前宣布建成了一個(gè)培訓(xùn)中心,一個(gè)可以儲(chǔ)存120噸煙葉的倉(cāng)庫(kù)和十個(gè)煙葉熏蒸室,還有三個(gè)煙草加工設(shè)施。

這是古巴第一次宣布大規(guī)模建設(shè)煙葉熏蒸室,以前古巴雪茄所采用的煙葉都是在谷倉(cāng)內(nèi)自然去青醇化,這幾年煙葉不僅醇化時(shí)間大大縮短,現(xiàn)在還會(huì)用加溫熏蒸的方式加速。

以前古巴煙葉是極少通過熏蒸的,之前一直是自然醇化,煙葉在自然環(huán)境中儲(chǔ)藏,這個(gè)過程很耗時(shí),之前不管是什么類型的煙葉,在卷制雪茄之前都經(jīng)過三年的醇化。隨著市場(chǎng)需求的旺盛,古巴雪茄的制作效率也越來越高,煙葉醇化在2000年左右就不再遵循三年醇化的標(biāo)準(zhǔn)。

現(xiàn)在增加了熏蒸手段,通過熏蒸的方式可以讓煙葉迅速脫水,又可以通過熏浸泡過煙葉的蒸汽來調(diào)整、優(yōu)化煙葉味道。隨著古巴雪茄不斷使用新產(chǎn)地的煙葉,使用新的效率技術(shù),估計(jì)會(huì)有越來越多的人懷念以前的古巴雪茄。

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