雪茄工廠制作雪茄在把雪茄裝進(jìn)盒子后，工廠環(huán)節(jié)也就完成了，雪茄進(jìn)入了流通環(huán)節(jié)。通常工廠內(nèi)并不會醇化整盒的雪茄，雪茄金庫內(nèi)儲存醇化的都是還沒有裝盒的雪茄。很多人會認(rèn)為雪茄卷制完成后直接裝盒，其實(shí)不是，雪茄在裝盒前的最后一步實(shí)際上是分類。

很多雪茄工廠專門有一個(gè)人給卷制好的雪茄做分類，一張巨大的桌面上擺滿了雪茄，這些雪茄都是同一批次當(dāng)天卷制出來的同一型號雪茄。

每個(gè)工人卷完雪茄之后會把卷好的雪茄放在一個(gè)長方形的盒子里，分類工人會把這些雪茄全都倒到桌面上，然后根據(jù)不同顏色把雪茄歸類，一個(gè)批次的雪茄存在肉眼可見的顏色差異，有些顏色差別還很大，這些雪茄可能能分成十幾個(gè)類別。之所以要做這樣的分類，是要確保一個(gè)盒子里面的雪茄在顏色上近似一致。

所以一個(gè)盒子里面的雪茄顏色一般都會近似一致，可能同一年份、同一品牌、同一型號，不同盒的雪茄可能有很大差異。如果你在不同地區(qū)購買同一個(gè)年份的同一型號雪茄，就能看出來明顯的顏色差異，通常不少歐洲地區(qū)的古巴雪茄會比亞洲地區(qū)的顏色深一點(diǎn)。

不過永遠(yuǎn)不會有相同的雪茄。手工雪茄作為純自然煙葉的產(chǎn)物，無論從煙葉本身還是工人手藝，絕對無法保障同一個(gè)型號的雪茄百分百一致。世界上沒有兩片完全相同的葉子，也就不可能存在兩支完全相同的雪茄。

分類后裝盒的雪茄在顏色上近似一致，不過時(shí)間又會破壞這種秩序。

裝盒后的成品雪茄也會發(fā)生顏色變化，成品雪茄在養(yǎng)護(hù)的過程中顏色變色，一般認(rèn)為有兩種類型的機(jī)制在煙葉深色化反應(yīng)中起主要作用。一個(gè)是羥基反應(yīng)，它是一個(gè)復(fù)雜而相當(dāng)難解的連續(xù)化學(xué)反應(yīng)，反應(yīng)的中間階段產(chǎn)生的香味物質(zhì)，對煙葉香氣的產(chǎn)生起著重要的作用。另一個(gè)是焦糖化反應(yīng)，即糖類加熱出現(xiàn)焦糖化，經(jīng)過一系列反應(yīng)，生成呋喃類香味物質(zhì)，產(chǎn)生具有奶油物質(zhì)香味，在外觀上反映出葉色變深。同樣一盒雪茄里面的雪茄變化進(jìn)程不同，也就產(chǎn)生了顏色差異。