“如果天堂里沒有雪茄，我是不會(huì)去的”。馬克·吐溫曾經(jīng)這樣表達(dá)了他對(duì)雪茄的癡愛。

雪茄除了抽吸的樂趣，其醇化的過程更是讓人著迷。雪茄的醇化一直都是雪茄收藏者熱衷討論的話題。

雪茄醇化也被人稱為養(yǎng)雪茄，就像葡萄酒陳年一樣，都是需要收藏者投入無比的熱情和耐心，才能得到圓潤(rùn)滑順，經(jīng)典雅致的完美雪茄。

一般來說，剛接觸雪茄的人都會(huì)有誤區(qū)，認(rèn)為雪茄和普通香煙一樣，其實(shí)雪茄和香煙千差萬別。

最大區(qū)別是：

香煙放久了不會(huì)有任何味道上的提升，而將雪茄在恒定的溫度和濕度環(huán)境下長(zhǎng)期儲(chǔ)存，會(huì)讓雪茄醇化，其口感會(huì)得到提升，味道也會(huì)達(dá)到最佳。

更通俗的解釋就是新鮮的雪茄有著強(qiáng)烈的嗆雜味，不是所有人都能接受。而醇化的過程調(diào)和了雪茄的濃烈味道，減少了雪茄的辛辣味和嗆雜味，讓雪茄的味道變得更醇厚。

所以醇化就是為雪茄提供一個(gè)專業(yè)的恒溫恒濕環(huán)境，讓雪茄慢慢發(fā)酵成熟，越是優(yōu)良的雪茄，醇化過程會(huì)對(duì)其味道的濃烈程度有著越巨大的影響。

養(yǎng)雪茄有個(gè)公認(rèn)的法則：“雙70法則”，即溫度70華氏度、相對(duì)濕度70%。

但是要想長(zhǎng)期保持“雙7法則”這樣的恒溫恒濕環(huán)境，沒有專業(yè)的養(yǎng)茄設(shè)備是絕對(duì)不行的。在養(yǎng)雪茄的過程中，儲(chǔ)存環(huán)境是重中之重，不穩(wěn)定的儲(chǔ)存環(huán)境對(duì)雪茄的傷害極大。

如果沒有好的儲(chǔ)存環(huán)境，會(huì)令雪茄的有機(jī)物和微生物活躍，會(huì)讓雪茄發(fā)霉甚至產(chǎn)生雪茄蟲，那將會(huì)損失掉所有的雪茄珍藏。

所以，雪茄其實(shí)和葡萄酒一樣，都是有生命力的，都需要時(shí)間慢慢醞釀，才能漸入佳境。