雪茄是奢侈品還是快消品?這個問題遇到過多次,提問的有雪茄客也有雪茄經(jīng)營者。
我自己的觀點(diǎn)是:對于消費(fèi)者來說,雪茄是奢侈品。對于經(jīng)營者來說,雪茄是快消品。
站在消費(fèi)者的角度,雪茄確確實(shí)實(shí)是一種奢侈品,只是這種奢侈不在價格。隨著雪茄文化的普及,雪茄的奢侈在時間、在心境。從價格上看絕大多數(shù)雪茄算不上是一種奢侈品。不管是在美國、歐洲、中東還是亞洲,數(shù)十美元就能買到一支非常好的雪茄。一些古巴全球限量版、地區(qū)限量版本等等的價格也就是幾十美元一支。事實(shí)上幾美元就能抽到一支感受很不錯的日常雪茄。我們中國現(xiàn)在人均GDP已經(jīng)連續(xù)兩年突破一萬美元了,在這種收入水平下,日常雪茄不再是一種奢侈的消費(fèi)。
對于絕大多數(shù)人來說雪茄的奢侈時間和心境,抽一支羅布圖尺寸的雪茄,抽完的時間差不過一個小時。在這個一個小時的時間內(nèi),是一段人生的樂事。如果急躁,根本品不出雪茄豐富的味道,只有靜心沉浸才能真切感受雪茄煙氣在口腔回蕩的醇厚,在韻散的煙霧中體會一章交響樂般的起伏跌宕。這并不容易,快速是我們的生活狀態(tài),慢品本身就是奢侈,我覺得這就是雪茄貴重的地方,時間和心境才是最貴的奢侈品。
站在雪茄經(jīng)營者的角度,雪茄應(yīng)該是一種快消品。而且必須以快消品的方式經(jīng)營。
為什么?因為雪茄本質(zhì)上是一種大眾生活文化。
一個社會的人群結(jié)構(gòu)會呈現(xiàn)出橄欖型結(jié)構(gòu),絕大部分人會是中等收入人群,貧困和富豪是兩極少數(shù)人。雪茄市場的勃發(fā)依賴的就是最廣泛的中等收入人群,要把雪茄市場做大,就要把眼光和經(jīng)營重點(diǎn)放在中等收入人群,讓雪茄成為大眾生活文化的一部分。
很多雪茄經(jīng)營者不理解這一點(diǎn),把雪茄當(dāng)作高高在上的奢侈品,在經(jīng)營中非常注重高利潤率,同時在店面的設(shè)計上遵循奢侈品的布局方式(雖然那些裝修投入和奢侈也沒什么關(guān)系),給大眾進(jìn)入設(shè)置了無形的障礙。這帶來的后果是,一個雪茄店的顧客極為有限,基本支撐不了一個雪茄店的存續(xù)。
作為雪茄的經(jīng)營者一定要非常清楚的知道:第一絕大部分雪茄單價不高,抽一支雪茄和下班后喝一杯精釀的成本沒有本質(zhì)區(qū)別;第二雪茄是一種高頻、有限消費(fèi),頂級富豪抽雪茄的頻次、數(shù)量和中產(chǎn)沒有區(qū)別;第三雪茄消費(fèi)習(xí)慣是簡單、迅速、沖動、感性,這完全符合快消品的特征,這和疏離大眾,塑造尊貴感的奢侈品完全不同。
明確了雪茄是一種經(jīng)營上的快消品,就會知道經(jīng)營雪茄最重要的指標(biāo)不在高凈值用戶和高利潤率,而是在用戶數(shù)、ARPU值和復(fù)購率。
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