很多茄友在觀察雪茄的時候，通過茄腳處的開口可能會看到一些圓形截面，這一般就是一些較粗的葉梗，甚至有時候還能在茄衣上看到明顯的葉梗。那么這些葉梗是什么原因?qū)е碌?#xff1f;對雪茄有影響嗎？

首先明確一點，雪茄是用天然雪茄煙葉制作而成的，不管是什么植物，葉片中心一般都有一個厚的線性結(jié)構(gòu)，稱為中肋、即莖，在煙葉上也叫做葉梗。這是煙葉的血管系統(tǒng)，煙草植株通過這些血管系統(tǒng)負責(zé)將營養(yǎng)物質(zhì)輸送到葉片上，這些營養(yǎng)物質(zhì)再通過中央中脈到達葉上較小的靜脈，然后傳輸給葉面細胞。

從上面我們也就知道了這些葉梗就是雪茄煙葉的葉脈，區(qū)別只在于這些葉脈的粗細，一般來說，好的雪茄葉脈會細一些，但是也不是絕對的，因為不同煙葉品種葉脈粗細也會有區(qū)別。盡管看起來葉脈并不漂亮，但它們可能充滿風(fēng)味。

之所以在雪茄上，這些葉梗會被保留下來，和雪茄工藝有很大關(guān)系。雪茄一般由全葉卷制，煙葉的采摘不必等到葉面發(fā)泡微黃，但是也不能過早，一般到九成熟時，便可摘葉。采摘時一般三、四片葉為一束，用草皮捆扎，然后在晾棚中通風(fēng)晾干。晾棚的搭建有比較簡易茅草棚，中間有通道，上面覆蓋棕櫚葉，四周遮陽光，下面離地一米高，便于通風(fēng)。

當然，也有比較專業(yè)的晾曬間，例如什邡大泉坑的雪茄煙葉就有專業(yè)的晾曬間，里面溫度濕度穩(wěn)定，并有專業(yè)的通風(fēng)系統(tǒng)，以便于質(zhì)量控制的穩(wěn)定性。其后煙葉通常會進行發(fā)酵處理，這會減弱葉梗的存在感，顏色也和煙葉表面相近，不過觸摸起來會感覺葉梗明顯偏硬，也不利于雪茄的卷制，因此在用于雪茄前，都會有一個去梗的步驟。

制作雪茄并不是把整片煙葉直接用來卷制雪茄，而是工人鋪平整片煙葉，抓住中間葉莖一撕，沿著葉梗將煙葉一分為二，這個環(huán)節(jié)在雪茄的制作中叫做去梗。把煙葉去梗后分成兩片大葉，每片葉子按級別分類是保障雪茄口味的先決條件。

卷制雪茄的時候，如果是用來做茄衣的煙葉，就會去掉葉片中心比較厚的部分，因此茄衣通常不會殘留太過明顯的葉梗。葉梗最常見于茄芯之中，茄芯中帶有一些不算太粗的葉梗實際上可有助于加強雪茄的強度、結(jié)構(gòu)和燃燒速率。基本所有雪茄茄芯都會帶有葉梗，只是工藝和質(zhì)量控制的區(qū)別，導(dǎo)致茄芯內(nèi)部所含葉梗的數(shù)量與粗細有所區(qū)別。

葉梗對雪茄也是有一定影響的，但是影響非常小，除非出現(xiàn)了過大、過多的葉梗。例如茄衣上面出現(xiàn)過大的葉梗，不僅會對雪茄外觀有影響，對雪茄燃燒也會產(chǎn)生非常大的影響，極易出現(xiàn)偏燃的現(xiàn)象。

如果茄芯明顯葉梗過多或過大，就會對雪茄風(fēng)味產(chǎn)生一定的影響，雪茄茄芯煙葉配比都是比較精確的，如果出現(xiàn)大的葉梗，可能會導(dǎo)致偏向某一風(fēng)味；當然，還可能造成一些燃燒和吸阻問題，大的葉梗燃燒溫度更高，影響抽吸，同時也還會阻礙抽吸的順暢。