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?雪茄防霉與防蟲

2021年11月23日 來源:古茄匯網(wǎng)站
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在雪茄的存儲過程中,除了要嚴密監(jiān)控雪茄所處環(huán)境的溫度和濕度之外,還應該留意雪茄發(fā)生霉變和生蟲的問題。一般來說,雪茄發(fā)生霉變是免不了的,就算雪茄柜內(nèi)的環(huán)境再適宜也是一樣。存儲雪茄就是讓雪茄逐漸成熟,但是換句話說,成熟之后就是衰老。


不論什么品牌的雪茄,如果存儲的時間超過了2年,都會或多或少地出現(xiàn)一些霉變的現(xiàn)象。這也是在雪茄的存儲過程中應該注意的問題。

溫度20℃,相對濕度70%,是保證雪茄品質(zhì)最理想的環(huán)境,但是同時這樣的環(huán)境也最有利于霉菌的繁衍和生長。這也是雪茄發(fā)生霉變的重要原因之一。通常情況下,發(fā)生霉變的雪茄會有以下表現(xiàn):茄衣表面變得粗糙,并出現(xiàn)灰白色的斑點,嚴重的茄芯處的煙草顏色也會有很大變化。如果在雪茄的存儲過程中,發(fā)現(xiàn)了雪茄有上述表現(xiàn),就應該采取及時的措施進行補救。比如盡量在不傷害雪茄茄衣的情況下,去除雪茄茄衣上的霉斑,將雪茄放到通風的地方進行一定程度的風干,并對雪茄柜內(nèi)部進行徹底清洗,以去除雪茄柜內(nèi)的霉菌,等等。但是即使補救措施再及時,已經(jīng)發(fā)生霉變的雪茄的品質(zhì)還是會受到一定程度的影響,因此在雪茄的存儲過程中,應該高度重視這一問題,盡量不要使雪茄發(fā)生霉變。至于防止方法也很簡單,那就是保證雪茄柜內(nèi)的濕度不要過高,尤其是在雨水較多的季節(jié)里,為了防止雪茄柜內(nèi)的濕度過高,可以在雪茄柜內(nèi)放置一定量的干燥劑,這樣可以起到很好的防潮效果。

至于雪茄存儲過程中的防蟲工作更是至關(guān)重要。在自然界有一種昆蟲叫作煙草天牛,這種有“雪茄蟲”之稱的昆蟲,最愛吃的食物就是煙草,所以,在雪茄的存儲過程中,所謂的防蟲,就是防止雪茄蟲對雪茄煙草的吞噬。因為目前大多數(shù)知名品牌的雪茄都采用全手工制作的方式制作雪茄,并且從煙草的種植,一直到雪茄的加工制作,都不允許化學藥劑的使用,從而給了雪茄蟲很大的生存空間,所以,在煙草的種植過程中,蟲害是最常見的現(xiàn)象,它們不僅吞噬煙葉,還會在煙草上產(chǎn)卵,這些蟲卵會隨著煙草一起被制作成雪茄,因此在雪茄的存儲過程中,蟲害也是非常常見的問題。而一旦遭受蟲害,雪茄的品質(zhì)就會受到損壞。而且這種損壞往往是不可補救的。所以在雪茄的存儲過程中,應該做好雪茄的防蟲工作。

因為雪茄蟲的蟲卵需要在26.6℃以上的溫度中才能被孵化出來,所以在雪茄的存儲過程中,應該防止雪茄柜內(nèi)的溫度過高。這是防止雪茄遭受蟲害的最有效方法。但是這往往是最難做到的,正如上文所說,雪茄柜內(nèi)的溫度是受到大環(huán)境影響的,所以雪茄柜內(nèi)的溫度難免會有高于26.6℃的時侯,也就是說雪茄發(fā)生蟲害的幾率有時候也是在所難免的。這個時侯,就應該采取及時的補救措施,力圖將損失降到最低。而正確的補救做法應該是將所有的雪茄從雪茄柜內(nèi)拿出來,把它們裝到一個干凈的保鮮袋內(nèi),放入冰箱中進行冷藏。冷藏時間要長短適度,一般情況下不要超過3天

以免損害雪茄的品質(zhì)。這樣就可以殺死雪茄之中的雪茄蟲,然后將雪茄從冰箱中取出,清除掉保鮮袋內(nèi)的殘渣和死去的雪茄蟲的軀殼,并對雪茄柜進行必要的清潔工作,最后再將雪茄放入雪茄柜中,繼續(xù)存儲。正如前文所說,蟲害對于雪茄品質(zhì)的損害往往是不可補救的,所以,對于蟲害,應該努力做到防患于未然和早發(fā)現(xiàn)早處理。

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