經(jīng)常會(huì)被問(wèn)到一個(gè)問(wèn)題，為什么有些地方能產(chǎn)出很好的雪茄，有些不行？其實(shí)雪茄就是一個(gè)天然的農(nóng)產(chǎn)品，煙草對(duì)溫度的適應(yīng)范圍較廣，在8-38℃都能生長(zhǎng)，生長(zhǎng)發(fā)育的適溫是25—28℃,在零下2—3C時(shí),煙株就會(huì)死亡。符合這個(gè)范圍的地區(qū)其實(shí)很多，從美洲、歐洲、亞洲、非洲、澳洲等等都有種植煙葉。但是雪茄煙葉的反應(yīng)又敏感。在不同的自然條件下生長(zhǎng)的煙葉，產(chǎn)量和品質(zhì)都有明顯的差異。

影響煙葉品質(zhì)差異的首先是土壤，對(duì)于雪茄而言，所有的一切從土壤開(kāi)始。事實(shí)上，如同酒莊種植葡萄釀制葡萄酒，好的雪茄從種植煙葉開(kāi)始，也是一項(xiàng)與大自然渾然天成的事業(yè)。陽(yáng)光、雨露、土地，乃至人的智慧和靈性，莫不是一支雪茄來(lái)到這世上的最初積淀。土壤和環(huán)境決定了優(yōu)秀煙葉是有地域性的，不是所有的地方都能成為優(yōu)質(zhì)雪茄產(chǎn)區(qū)，有些事情努力不來(lái)。

從來(lái)不太相信人定勝天，人是自然的產(chǎn)物，是環(huán)境的共同體。自然才是最終的決定因素。哪怕地理位置距離很近，種出來(lái)煙葉也完全不同。這點(diǎn)那些從古巴外逃的雪茄品牌佐證了十幾年。很多雪茄品牌所有者在古巴國(guó)有化之后逃到了多米尼加、尼加拉瓜等地重新種植煙葉、制作雪茄。煙葉種子和原來(lái)一樣、工人一樣、工藝一樣，就是無(wú)法做出在古巴時(shí)一樣的雪茄，他們這條路走了十幾年，一直想做出在古巴時(shí)一摸一樣的雪茄，最終不得不接受現(xiàn)實(shí)，這條路走不通。土壤不同就是無(wú)法種出相同的煙葉，土壤是雪茄的基礎(chǔ)。

時(shí)間是雪茄另一個(gè)支撐，剛摘下來(lái)的煙葉先被送往專門(mén)的晾曬房中進(jìn)行晾干操作。煙葉被成對(duì)地用線串起來(lái)，掛在固定的架子上。人們不斷調(diào)整通風(fēng)和照明以適應(yīng)溫度和濕度的變化。之后便是關(guān)鍵的發(fā)酵過(guò)程。這是為了去除煙葉中的不純成分，減少酸性物質(zhì)、焦油和尼古丁的含量，能使茄芯味道平和，茄衣顏色均勻。發(fā)酵時(shí)間最長(zhǎng)可達(dá)120天。發(fā)酵完成后煙葉被分類送往倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行更為漫長(zhǎng)的醇化過(guò)程。味道淡時(shí)間短，味道濃的煙葉醇化時(shí)間甚至在5年以上。同等煙葉如果醇化時(shí)間越長(zhǎng)，味道便越純正。漫長(zhǎng)的時(shí)間歷程中，多少自然和人的因素被傾注其上。乃至最終來(lái)到了卷制師傅的手里，等待著最后一支完美雪茄的誕生。

雪茄卷制完成后又需要長(zhǎng)時(shí)間的醇化才能讓雪茄達(dá)到品質(zhì)的高峰，如果說(shuō)土壤是好雪茄的基座，時(shí)間就是好雪茄的翅膀。