如果有仔細(xì)研究過(guò)雪茄的朋友，應(yīng)該會(huì)發(fā)現(xiàn)雪茄腳部的開(kāi)口處，可以看到里面的煙葉中會(huì)存在一些葉梗。這究竟是怎么回事呢？今天我們來(lái)探討一下！

什么是葉梗？

隨便拿起一片樹(shù)葉，我們也能發(fā)現(xiàn)葉片中心一般都會(huì)有一個(gè)厚的線性結(jié)構(gòu)，這個(gè)就稱為中肋，即莖。當(dāng)然，用作雪茄的原料，天然的雪茄煙葉也不例外，同樣也有中肋，在煙葉上常常被稱作葉梗。

每片煙葉中部延伸出的脈稱為中脈。中脈是葉子中最厚的莖脈，而從中脈的位置會(huì)分岔出一些較小的莖脈，這些小莖脈的主要責(zé)任就是輸送營(yíng)養(yǎng)給煙葉。雖然這些小莖脈顏值不高，但是它們卻充滿了風(fēng)味。

葉梗其實(shí)就是雪茄煙葉的葉脈，但是每片煙葉的葉梗粗細(xì)和清晰度卻有所差異，你知道為什么嘛？

我們能夠在雪茄茄芯中能夠看到清晰的葉梗，那是因?yàn)樗玫臒熑~是比較肥厚的，煙葉越厚，留在煙葉中的莖也就越粗。但是，正常情況下，相對(duì)比較好的雪茄通常會(huì)避免使用葉梗粗大的煙葉。

去除莖脈的作用

在制作雪茄中有這么一個(gè)環(huán)節(jié)，叫做“去除莖脈”。工人首先將整片煙葉鋪平，然后抓住中間葉梗撕開(kāi)，將煙葉一分為二，這樣就成了兩片獨(dú)立的煙葉每半都可以構(gòu)成雪茄的茄衣。

當(dāng)然，去除莖脈這個(gè)步驟僅僅只是去除中間最粗的主葉梗，在葉子上還有一些比較小的葉梗是不需要去除的，直接就可以用來(lái)卷制雪茄了。

然后為了保持雪茄口味的穩(wěn)定，需要確保使用煙葉的等級(jí)是一致的。所以會(huì)將去除葉梗后的煙葉按等級(jí)進(jìn)行分類。

一般情況下，去除莖脈后淘汰煙葉的步驟已經(jīng)完成了，所有被選擇入庫(kù)的煙葉最終都會(huì)被制作成雪茄，有些雪茄里面含有比較硬的煙梗，就是因?yàn)檫@個(gè)環(huán)節(jié)太過(guò)粗糙。

葉梗對(duì)雪茄有何影響？

那么不少的茄客就會(huì)好奇了，所以葉梗對(duì)雪茄就不會(huì)有任何影響嗎？其實(shí)未必，雖然葉梗對(duì)雪茄的影響不是十分大，但還是有一定的影響的。

1、美觀性。假如葉梗過(guò)于粗大用于制作雪茄，這樣就會(huì)影響了雪茄的外觀。

2、燃燒性。當(dāng)茄衣上出現(xiàn)較大的葉梗，雪茄燃燒也會(huì)有非常大的影響，極易出現(xiàn)偏燃的現(xiàn)象。

3、風(fēng)味性。當(dāng)茄芯明顯葉梗過(guò)大或者過(guò)多的時(shí)候，很有可能影響到雪茄的風(fēng)味，可能會(huì)出現(xiàn)某一種風(fēng)味會(huì)過(guò)于濃烈。

4、吸阻問(wèn)題。當(dāng)葉梗過(guò)大的時(shí)候，燃燒溫度更高，影響了抽吸，同時(shí)也會(huì)阻礙抽吸的順暢度。

所以，制作雪茄的每一個(gè)步驟都是至關(guān)重要的，可能我們認(rèn)為不起眼的一些小細(xì)節(jié)，往往也會(huì)影響到最終的品吸體驗(yàn)。

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