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山東中煙搶抓戰(zhàn)略機(jī)遇,積極探索中式雪茄發(fā)展之道

2022年09月01日 來源:東方煙草報(bào) 作者:李揚(yáng)
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對處在“東方雪茄原生地”的山東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司來講,推動(dòng)中式雪茄發(fā)展既是情懷,又是責(zé)任。

志之所趨,無遠(yuǎn)弗屆。近年來,圍繞“打造中國最高端雪茄品牌”戰(zhàn)略目標(biāo),山東中煙牢牢把握重要戰(zhàn)略機(jī)遇期,開拓出一條符合中式雪茄發(fā)展理論框架和戰(zhàn)略愿景的發(fā)展之道。

把握總體形勢,明確發(fā)展方向

“我國經(jīng)濟(jì)展現(xiàn)出強(qiáng)大的韌性和活力,具有‘穩(wěn)’和‘進(jìn)’的鮮明特征,‘穩(wěn)’的基礎(chǔ)在不斷加固,‘進(jìn)’的動(dòng)能在不斷集聚。提升供給體系質(zhì)量和效率是滿足人民日益增長的美好生活需要的必然要求,是推動(dòng)中式雪茄高質(zhì)量發(fā)展的重要著力點(diǎn)?!?/p>

“我國不斷加大對非法入境雪茄、假冒偽劣雪茄的查處力度,先后在多地查處并銷毀了大量非法雪茄,厚植了發(fā)展‘土壤’。”

“當(dāng)前,國際雪茄供貨緊縮的形勢沒有變化,我們需要快速抓住機(jī)遇和風(fēng)口,滿足市場需求,培養(yǎng)消費(fèi)習(xí)慣?!?/p>

“一季度數(shù)據(jù)表明,有更多資深茄客開始嘗試中式雪茄,但尚未形成廣泛的價(jià)值認(rèn)同?!?/p>

……

近期,在一場雪茄運(yùn)營研討會(huì)上,參會(huì)人員從我國經(jīng)濟(jì)形勢出發(fā),結(jié)合政策、市場、消費(fèi)等多重因素綜合考量,積極建言獻(xiàn)策。

定期舉行運(yùn)營研討會(huì),是山東中煙號(hào)準(zhǔn)中式雪茄發(fā)展脈搏的策略之一。近年來,他們努力抓住戰(zhàn)略機(jī)遇期,從數(shù)據(jù)升降之“形”、市場變化之“態(tài)”出發(fā),精準(zhǔn)把握長期發(fā)展之“勢”,明確“航向”——

始終以推動(dòng)中式雪茄發(fā)展為己任,按照國家煙草專賣局要求,擬定“十四五”雪茄發(fā)展規(guī)劃,力求成為行業(yè)中式雪茄發(fā)展的重要支撐點(diǎn)。

聚焦煙葉原料對外依賴度高、中高端雪茄品牌競爭力不強(qiáng)等痛點(diǎn),以“原料基地化”“技術(shù)全面化”“品牌高端化”“營銷圈層化”等為戰(zhàn)術(shù)支撐,積極建設(shè)符合自身特色的原料保障體系、產(chǎn)品研發(fā)體系、生產(chǎn)制造體系、市場銷售體系,打造“一體化”雪茄全產(chǎn)業(yè)鏈。

牢固樹立重視品牌、聚焦品牌的生產(chǎn)經(jīng)營導(dǎo)向,強(qiáng)化品牌培育維護(hù),推動(dòng)品牌提質(zhì)升級(jí)。圍繞品牌力建設(shè),以大單品打造釋放品牌商品勢能,從魯產(chǎn)雪茄百年歷史積淀中汲取養(yǎng)分,提煉品牌文化價(jià)值訴求,逐步形成系統(tǒng)的傳播體系,并適時(shí)進(jìn)行品牌延伸,持續(xù)提升品牌知名度、美譽(yù)度。

綱舉則目張,搭建好雪茄運(yùn)營的“四梁八柱”后,魯產(chǎn)雪茄近年來得到快速發(fā)展,品牌成長態(tài)勢良好。

嚴(yán)控產(chǎn)品品質(zhì),彰顯自身優(yōu)勢

原料在雪茄產(chǎn)品質(zhì)量、風(fēng)格、特征等方面起著關(guān)鍵性作用。中式雪茄發(fā)展,離不開優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)原料“護(hù)航”。

山東中煙先后與云南、福建、海南、湖南等4家商業(yè)企業(yè)簽署雪茄煙戰(zhàn)略合作協(xié)議,深入開展工商研全方位、多角度協(xié)同合作,逐步探索“定向栽培、訂單生產(chǎn)”的雪茄煙葉基地化建設(shè)模式。與此同時(shí),積極開展云南、海南煙葉評(píng)價(jià)和產(chǎn)品試驗(yàn),立足產(chǎn)區(qū)特色,及時(shí)掌握原料特性,提升其配伍性。

此外,他們與行業(yè)工商企業(yè)協(xié)力,依托國產(chǎn)雪茄煙葉開發(fā)與應(yīng)用重大專項(xiàng),發(fā)揮科技項(xiàng)目、科技平臺(tái)資源匯聚作用,開展育種、栽培、晾制、發(fā)酵等領(lǐng)域科研攻關(guān),進(jìn)一步提升了國產(chǎn)雪茄煙葉原料的可用性。

中式雪茄發(fā)展的道路不止一條,以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品彰顯自身優(yōu)勢,于差異化競爭中展示匠心,便是山東中煙選擇的道路。在融合國產(chǎn)煙葉明確產(chǎn)品風(fēng)格特征的基礎(chǔ)上,他們在產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量管控等方面持續(xù)書寫專心致“質(zhì)”的故事。

“我們的實(shí)驗(yàn)室連著市場,便于聽取市場的‘聲音’?!痹谏綎|中煙雪茄運(yùn)營中心研發(fā)人員看來,無論是產(chǎn)品研發(fā)還是技術(shù)攻關(guān),應(yīng)始終以需求為導(dǎo)向。依托研銷一體化模式,他們會(huì)定期與基層營銷人員以及零售客戶、雪茄客座談交流,聆聽市場的聲音,并以此為依據(jù)持續(xù)提升產(chǎn)品與市場的“適配度”。

在做好疫情防控的基礎(chǔ)上,他們線上線下相結(jié)合,積極走出去,同古巴、墨西哥等國家的雪茄企業(yè)加強(qiáng)交流與合作,消化吸收先進(jìn)技術(shù)。同時(shí)加強(qiáng)與四川、安徽、湖北等地工業(yè)企業(yè)技術(shù)交流,共同推進(jìn)中式雪茄核心競爭力提升。

“卷制人員要嚴(yán)格按照配方比例要求,對各個(gè)煙用材料稱重,按配方放置不同芯葉,保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性和均勻性。質(zhì)檢人員要采取巡檢、抽檢方式對產(chǎn)品進(jìn)行全程把控。卷制好的產(chǎn)品要在雪松木養(yǎng)護(hù)房至少養(yǎng)護(hù)3個(gè)月以上,達(dá)到質(zhì)量要求方可包裝出廠?!鄙綎|中煙濟(jì)南卷煙廠雪茄煙車間負(fù)責(zé)人介紹,從煙葉到煙支,一支純手工制作的雪茄煙誕生,需要經(jīng)過200多道工序,從包葉倉儲(chǔ)、芯葉制備、煙支卷制,到醇化、烘焙、選色、平衡、包裝、冷凍,每個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的工藝要求?!爱a(chǎn)品必須符合本工序標(biāo)準(zhǔn)才能轉(zhuǎn)入下一道工序,只要不滿足出廠條件絕不能進(jìn)入市場”,是山東中煙人在生產(chǎn)過程中遵循的鐵律。

除根據(jù)實(shí)際不斷優(yōu)化手工雪茄產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、工藝標(biāo)準(zhǔn)外,他們也在持續(xù)以標(biāo)準(zhǔn)化推動(dòng)機(jī)制雪茄生產(chǎn),并扎實(shí)做好產(chǎn)品檢驗(yàn)及質(zhì)量分析,以月度質(zhì)量報(bào)告及季度質(zhì)量報(bào)告相結(jié)合的形式,推動(dòng)產(chǎn)品質(zhì)量多維監(jiān)督體系落地。

洞察消費(fèi)趨勢,傳承百年茄韻

新消費(fèi)時(shí)代,我國消費(fèi)者的消費(fèi)理念正在持續(xù)發(fā)生變化。

國潮崛起、新消費(fèi)品牌“出圈”等消費(fèi)現(xiàn)象,折射出的是消費(fèi)升級(jí)背景之下,主流消費(fèi)群體對于產(chǎn)品文化內(nèi)涵的關(guān)注。他們所期待的產(chǎn)品,不再僅僅局限于功能性,還要承載更多文化元素,能夠引起情感共鳴,具備社交貨幣屬性。

未來消費(fèi)市場的競爭,絕不僅僅限于產(chǎn)品力的較量,還包括品牌文化價(jià)值的角力。中式雪茄品牌要樹立品牌自信,講好品牌故事,及時(shí)回應(yīng)市場的期待。

基于這一認(rèn)識(shí),山東中煙未雨綢繆,以品牌文化“塑形”傳承百年茄韻。

“兗州第一個(gè)雪茄工廠為琴記雪茄煙廠,1903年由趙仰獻(xiàn)在滋陽縣設(shè)立,出資1.4萬元。1905年滋陽縣政府創(chuàng)辦生生實(shí)驗(yàn)所,又稱生生工廠,制造雪茄煙并傳授技術(shù)……”一部《山東雪茄百年史話》,訴說著關(guān)于魯產(chǎn)雪茄的光榮與夢想,贏得了更多消費(fèi)者的認(rèn)同,也將“傳承”印刻在了魯產(chǎn)雪茄品牌的精神內(nèi)核之中。

《雪茄標(biāo)簽起源的故事》《請查收這份雪茄養(yǎng)護(hù)秘籍》《從雪茄的誕生說起》……在融媒體平臺(tái),山東中煙以文字、圖片、短視頻等形式,將雪茄文化融入鮮活接地氣的雪茄知識(shí)中,讓消費(fèi)者在潛移默化間感受到魯產(chǎn)雪茄的文化魅力。

雪茄文化的“浸潤之旅”不止于線上。

在山東、在海南、在湖南、在陜西,一場場文化主題活動(dòng)中,“茄”賓咸集,于探討和交流中,品讀魯產(chǎn)雪茄百年史話,共覽其今日之傳承與創(chuàng)新。

體驗(yàn)中心、雪茄吧、卷煙零售終端。置身于山東中煙參與打造的沉浸式、體驗(yàn)式場景中,消費(fèi)者獲取的是美的享受,在情感體驗(yàn)中對魯產(chǎn)雪茄產(chǎn)生了更多價(jià)值認(rèn)同。

地方商會(huì)、專業(yè)性協(xié)會(huì)、各類興趣愛好社群。山東中煙從消費(fèi)者群體特征出發(fā)準(zhǔn)確劃分圈層,尋找消費(fèi)意見領(lǐng)袖,開拓圈層專屬渠道,并根據(jù)不同圈層開展個(gè)性化文化傳播,激發(fā)品牌效應(yīng)。而各圈層對于魯產(chǎn)雪茄文化的認(rèn)同感,則成為他們維護(hù)圈層的重要依托。

雪茄文化傳播還需要專業(yè)的團(tuán)隊(duì)。

無論是開展包括市場分析、渠道維護(hù)、文化推廣等內(nèi)容的“益知茄”培訓(xùn),還是包括外茄衣裹制等方面的雪茄卷制工藝實(shí)操培訓(xùn),山東中煙近年來始終關(guān)心人才隊(duì)伍建設(shè),逐漸打造出一支“懂雪茄、愛雪茄、會(huì)講雪茄”的復(fù)合型團(tuán)隊(duì)。

路無盡而求索不止。多一點(diǎn)中國元素、多一點(diǎn)中國味道、多一點(diǎn)中國文化,山東中煙對中式雪茄的探索,有望展現(xiàn)出更多可能。

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