夜幕降臨，舒緩的爵士樂(lè)回蕩耳畔，在溫暖昏暗的燈光下，指尖雪茄的青煙裊裊盤旋，悠悠茄香漂浮在空氣中，小縣的喧囂浮華被關(guān)在門外，宛若進(jìn)入一個(gè)世外桃源，讓人沉浸其中，這是發(fā)生在安溪樽悅葡茄薈雪茄吧的一幕。

樽悅葡茄薈雪茄吧作為安溪第一家雪茄煙專業(yè)店，雖然只是經(jīng)營(yíng)了一年多，但孫榮發(fā)老板已經(jīng)培育了60多位“茄客”，這在一個(gè)小縣城里，實(shí)屬難能而可貴了。筆者認(rèn)為發(fā)哥的經(jīng)營(yíng)之道有許多值得同行借鑒學(xué)習(xí)的地方。

打造氛圍感拉滿的雪茄吧

“雪茄注重的是體驗(yàn)的環(huán)境，還有精神層面的放松。這意味著雪茄講究的是一種格調(diào)，一種對(duì)生活的品味?！边@是發(fā)哥經(jīng)常掛在嘴邊的話語(yǔ)，也成就了他的雪茄吧裝修風(fēng)格別具一格。

夜幕下店門口，柔和的燈光，溫和而寧?kù)o，圓形的建筑，獨(dú)特而幽雅，悠揚(yáng)的音樂(lè)繚繞，極具浪漫格調(diào)，吸引行人駐足。

循音樂(lè)進(jìn)店，首先吸引眼球的是長(zhǎng)長(zhǎng)的酒吧臺(tái)，酒柜里的紅酒、洋酒等琳瑯滿目、陳列整齊，讓人忍不住想坐在吧臺(tái)前細(xì)品慢飲。

店鋪整體裝修呈現(xiàn)典雅別致的風(fēng)格，營(yíng)造出復(fù)古的格調(diào)，店內(nèi)舒適的真皮沙發(fā)、精致的擺件、復(fù)古摩托車、大面投影屏幕、還有獨(dú)立包房……每一處角落都彰顯高檔優(yōu)雅大氣，品位、裝飾細(xì)節(jié)盡顯店主極致用心。

店內(nèi)的幾面雪茄墻主題突出、創(chuàng)意十足，讓進(jìn)店的顧客第一時(shí)間就能捕捉到雪茄的身影，感受雪茄的氛圍。復(fù)古的紅磚墻面上，錯(cuò)落有致地掛著發(fā)哥多年來(lái)搜集的各式雪茄盒、雪茄配件、以及關(guān)于雪茄煙發(fā)展史的照片,常常吸引顧客的駐足觀看。

據(jù)發(fā)哥介紹，之前有一位顧客對(duì)雪茄墻上的某個(gè)煙盒感興趣，發(fā)哥就向他介紹了一款雪茄，沒(méi)想到該顧客之后就成了他店里的常客。論促進(jìn)經(jīng)營(yíng)，店里的幾面雪茄墻功不可沒(méi)。

滿足顧客多樣化需求

在發(fā)哥眼中，除了打造氛圍感拉滿的店面，想辦法吸引顧客、滿足客戶需求才是決定生意成敗的關(guān)鍵。安溪縣城依溪而建，沿河棧道景色怡人，發(fā)哥的雪茄吧位于棧道邊的三角玻璃樓1層，集“位于縣城主干道、屬于地標(biāo)建筑、具有文化氣息、人流量較大”于一體，交通便利，地點(diǎn)方便易找。

據(jù)發(fā)哥介紹，最初在這里選址，除了方便易找的地點(diǎn)，其次就是看中了周邊的環(huán)境。店外有大片草坪，湖邊環(huán)境優(yōu)美，擺上幾塊休閑桌椅，清風(fēng)徐徐、一口雪茄、一口美酒，美好而愜意，對(duì)于不喜歡室內(nèi)環(huán)境、或是需要舉辦聚會(huì)party的茄客來(lái)說(shuō)，這片戶外草地又是茄客們聚集的第二空間。

隨著顧客越來(lái)越多，發(fā)哥根據(jù)顧客的消費(fèi)情況和消費(fèi)需求，有針對(duì)性地?cái)U(kuò)大經(jīng)營(yíng)品類，除了品種齊全的雪茄和各式各樣的酒水，又增加了普通卷煙、咖啡、輕食、牛排、書籍、文創(chuàng)等商品，呈現(xiàn)一個(gè)有文化、有思想、有格調(diào)的新型消費(fèi)文化空間。在這里，無(wú)論是三五好友聊天舒緩心情，還是商務(wù)交際洽談，再或是一個(gè)人停下腳步、靜下心來(lái)，慢慢體驗(yàn)雪茄帶來(lái)的滋味，葡茄薈都是非常好的去處。

以專業(yè)水準(zhǔn)，開展更好的服務(wù)

作為一名資深的雪茄愛好者和專業(yè)的侍茄師，發(fā)哥不僅是雪茄文化的推廣者，也是雪茄客們最信服的良師益友。

在培育“茄友”的過(guò)程中，他首先注重讓“茄客”了解雪茄知識(shí)文化，知之愈深，愛之愈切；其次他注重“茄客”的情緒體驗(yàn)，并根據(jù)對(duì)方的愛好，為其挑選適合的規(guī)格尺寸、香口感風(fēng)味、飲品搭配等，講解雪茄的選、切、點(diǎn)、吸、品各個(gè)步驟，讓客戶邊體驗(yàn)、邊了解，加深“茄客”對(duì)雪茄的印象，挖掘潛在“茄客”。

再次，他注重開展各類雪茄宣傳品鑒活動(dòng)，承接銀行、保險(xiǎn)公司等公司高端客戶宣傳品鑒會(huì)，聯(lián)合中煙公司或定期自行舉辦各類雪茄沙龍、分享品鑒會(huì)，通過(guò)各類活動(dòng)，分享優(yōu)質(zhì)雪茄，結(jié)交“茄友”。

雪茄的保管養(yǎng)護(hù)是極其講究的，只有在合適的溫濕度下常存放，才能保證其品質(zhì)穩(wěn)定，口感醇香，雖然熱愛雪茄的大有人在，卻不是每個(gè)人都有適合儲(chǔ)存雪茄的條件，在發(fā)哥的店里，雪茄保濕柜、雪茄剪、雪茄噴槍、雪茄保濕袋等一應(yīng)俱全，發(fā)哥為他店里的茄客們提供雪茄保管養(yǎng)護(hù)服務(wù)。

為鞏固雪茄消費(fèi)群體，發(fā)哥還精心提供增值服務(wù)，將雪茄包裝好，主動(dòng)為茄客提供送貨上門服務(wù)，保證每一支雪茄都及時(shí)、“新鮮”送達(dá)，滿足茄友的雪茄需求。在傳統(tǒng)進(jìn)店銷售模式基礎(chǔ)上，發(fā)哥不斷致力于提升雪茄市場(chǎng)接受度和店鋪知名度，很多老茄客和嘗新消費(fèi)者都是慕名而來(lái)。

經(jīng)過(guò)一年多的經(jīng)營(yíng)，發(fā)哥的葡茄薈漸入“茄”境，發(fā)展了不少“茄友”。值得一提的是，經(jīng)過(guò)發(fā)哥發(fā)展的“茄友”，都成了葡茄薈的“活招牌”和“發(fā)言官”，他們總是把雪茄文化傳遞給下一個(gè)“茄友”，一個(gè)個(gè)傳承，一個(gè)個(gè)形成。

目前，發(fā)哥雪茄吧的“茄客”平均年齡為30多歲，他們有的是生意人，有的是某個(gè)領(lǐng)域的行家，都是經(jīng)濟(jì)獨(dú)立的優(yōu)秀人士，他們不斷地分享雪茄，發(fā)展更多志同道合的朋友，成為“茄友”。

草木葳蕤，艾草芬芳，日子就這樣從手心里過(guò)去。如今，在發(fā)哥的精心料理下，樽悅葡茄薈雪茄吧日漸成型，名氣也愈發(fā)大了起來(lái)，常有同行來(lái)參觀、學(xué)習(xí)，發(fā)哥依然保持一顆平常心，“謝謝大家關(guān)心，還需要繼續(xù)完善”。