近日，四川中煙傳來消息，由長城雪茄廠推出的《“醇甜香”品類雪茄煙葉基地建設(shè)年度報(bào)告》正式出爐?！秷?bào)告》根據(jù)2021-2022年在四川、云南、湖北、海南四大產(chǎn)區(qū)雪茄煙葉基地建設(shè)工作開展情況，從多個方面做了系統(tǒng)深入的總結(jié)分析，為進(jìn)一步構(gòu)建國產(chǎn)雪茄原料保障體系、提升原料保障能力和國產(chǎn)雪茄煙葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程提供了重要價值參考。

2020年以來，四川中煙抓住國家煙草專賣局啟動的國產(chǎn)雪茄煙葉開發(fā)與應(yīng)用重大專項(xiàng)契機(jī)，從雪茄煙葉原料入手，通過重大專項(xiàng)帶動，集中工商企業(yè)和科研單位的優(yōu)勢力量，努力突破國產(chǎn)雪茄煙葉開發(fā)與應(yīng)用的關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，提升國產(chǎn)雪茄煙葉原料保障能力，推進(jìn)中式雪茄的塑造和國產(chǎn)雪茄煙的發(fā)展。

四川中煙牽頭成立煙草行業(yè)雪茄煙技術(shù)創(chuàng)新中心，雪茄發(fā)酵工藝重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室被國家煙草專賣局認(rèn)定為行業(yè)首家雪茄煙重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，構(gòu)建雪茄“醇甜香”品類，突破一批關(guān)鍵核心技術(shù)，引領(lǐng)國產(chǎn)雪茄煙葉初步實(shí)現(xiàn)對進(jìn)口煙葉的有效替代……“長城”雪茄屢獲創(chuàng)新“茄”績的背后，是國產(chǎn)雪茄產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)瓶頸的有力突破。

工商協(xié)同：澆筑中式雪茄“第一車間”的堅(jiān)實(shí)基座

近年來，國內(nèi)雪茄市場呈現(xiàn)“爆發(fā)式”增長，潛在消費(fèi)需求不斷被激發(fā)和釋放，國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉基地化生產(chǎn)、規(guī)?；_發(fā)、均質(zhì)化供應(yīng)已成為中式雪茄高質(zhì)量發(fā)展的重中之重。

基于此，為提升國產(chǎn)雪茄煙葉自主可控能力，切實(shí)推動國產(chǎn)雪茄高質(zhì)量發(fā)展，行業(yè)工商企業(yè)積極響應(yīng)。四川中煙率先開始國產(chǎn)雪茄煙葉原料定制化和基地化建設(shè)，先后與德陽、達(dá)州協(xié)同共建“醇甜香”品類雪茄煙葉基地，與云南、湖北、海南、湖南等省局（公司）簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，緊密結(jié)合產(chǎn)品配方發(fā)展需要和雪茄煙葉基地發(fā)展現(xiàn)狀，在基地原料生產(chǎn)布局落實(shí)、基地建設(shè)保障工作強(qiáng)化、生產(chǎn)技術(shù)體系構(gòu)建上實(shí)現(xiàn)了工商研深度合作，全方位推進(jìn)“第一車間”建設(shè)。

四川中煙與四川省局（公司）協(xié)同共建的“長城”（GL1號）智慧煙田

“目前，四川、云南、海南、湖北四大產(chǎn)區(qū)基地建設(shè)初具成效，雪茄煙葉獨(dú)特的風(fēng)格特征已形成，總規(guī)模超過5千畝，年產(chǎn)煙葉超1萬擔(dān)?！彼拇ㄖ袩熼L城雪茄廠原料相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。其中，云南產(chǎn)區(qū)依托重大專項(xiàng)，儲備優(yōu)化云南雪茄煙葉品種資源，初步實(shí)現(xiàn)了當(dāng)今世界優(yōu)良品種自主可控；海南產(chǎn)區(qū)依托良好生態(tài)挑起雪茄煙葉科學(xué)技術(shù)研究及成果轉(zhuǎn)化推廣的重?fù)?dān)；四川產(chǎn)區(qū)繼續(xù)發(fā)揮傳統(tǒng)優(yōu)勢，持續(xù)提升煙葉品質(zhì)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模；湖北產(chǎn)區(qū)在栽培與晾制環(huán)節(jié)逐步形成了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系。

據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“醇甜香”品類雪茄煙葉基地未來將繼續(xù)依托重大專項(xiàng)，圍繞國產(chǎn)雪茄煙葉開發(fā)與應(yīng)用技術(shù)攻關(guān)三年方案的措施目標(biāo)，落實(shí)推進(jìn)國產(chǎn)雪茄煙葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展總體部署，著力打造四川中煙“長城”雪茄“1386”國產(chǎn)雪茄煙葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，進(jìn)一步加快構(gòu)建“長城”雪茄國產(chǎn)雪茄原料保障體系、加快提升“長城”雪茄國產(chǎn)雪茄原料保障能力、加快“長城”雪茄“醇甜香”國產(chǎn)雪茄煙葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程。

“‘十四五’末，四川中煙將力爭全面建立‘風(fēng)格定位清晰、供需協(xié)調(diào)平衡’的特色國產(chǎn)雪茄煙葉原料保障體系，為中式雪茄的塑造和國產(chǎn)雪茄煙的發(fā)展提供有力支撐。”四川中煙相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

技術(shù)賦能：打造國產(chǎn)雪茄原料突破的強(qiáng)勁引擎

相較于國際知名雪茄企業(yè)，國產(chǎn)雪茄起步較晚、品牌競爭力不強(qiáng)，特別是原料保障體系短板突出，中高端國產(chǎn)雪茄嚴(yán)重依賴進(jìn)口原料。為破除這一瓶頸，按照國家局重大專項(xiàng)工作部署要求，四川中煙著力突破五大關(guān)鍵技術(shù)，緊盯品種、栽培、晾制、農(nóng)業(yè)發(fā)酵、工業(yè)發(fā)酵等產(chǎn)業(yè)鏈五大關(guān)鍵技術(shù)，以“醇甜香”品類優(yōu)質(zhì)煙葉原料為導(dǎo)向，結(jié)合產(chǎn)品配方發(fā)展需要和雪茄煙葉基地發(fā)展現(xiàn)狀，打造“長城”雪茄“醇甜香”國產(chǎn)雪茄煙葉專屬核心規(guī)模基地。

2022年，以國家局重大專項(xiàng)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目為依托，四川中煙牽頭在研的雪茄方向研究取得重要突破，累計(jì)發(fā)表論文18篇，申請專利16件，其中授權(quán)專利2件。

據(jù)原料相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，重大專項(xiàng)開展以來，四川中煙在品種上加大了篩選的范圍和力度，篩選出了更多優(yōu)良的主栽品種；栽培方面，根據(jù)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)區(qū)情況，結(jié)合有機(jī)肥含量不足等問題進(jìn)行測土、配方、施肥，在研發(fā)適宜于雪茄煙葉生長的有機(jī)肥上取得了部分突破；晾制環(huán)節(jié)，針對排濕、增濕、升溫和降溫上都配備了自動化監(jiān)控設(shè)備。

四川中煙與湖北省煙草科學(xué)研究院共同開展優(yōu)質(zhì)茄衣品種試種研究

“在關(guān)鍵核心技術(shù)攻堅(jiān)中，突出亮點(diǎn)就在發(fā)酵技術(shù)上?！痹县?fù)責(zé)人認(rèn)為。在農(nóng)業(yè)發(fā)酵環(huán)節(jié)，四川中煙很多核心基地配備了智能監(jiān)控預(yù)警設(shè)備，只需一部手機(jī)就能隨時監(jiān)測發(fā)酵狀況。以往，所有的煙葉都用同一套農(nóng)業(yè)發(fā)酵參數(shù)，而現(xiàn)在針對“醇甜香”品類的需求，有針對性的對煙葉進(jìn)行發(fā)酵參數(shù)的探索，全面實(shí)現(xiàn)了從粗放型到精細(xì)化管理過程的轉(zhuǎn)變。

煙草行業(yè)雪茄發(fā)酵工藝重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)人員正在分析雪茄原料指標(biāo)

不僅如此，四川中煙牽頭重大專項(xiàng)工業(yè)發(fā)酵方向，現(xiàn)已基本明確了從晾制、發(fā)酵到養(yǎng)護(hù)的雪茄全鏈條微生物與品質(zhì)變化規(guī)律，建立了高通量篩選雪茄煙葉產(chǎn)醛酮物質(zhì)的方法，篩選到2株有益微生物菌株，開發(fā)了8種以上的新型發(fā)酵介質(zhì)，從發(fā)酵方法、發(fā)酵機(jī)理、發(fā)酵介質(zhì)入手，基本構(gòu)建了一套適合國產(chǎn)原料的工業(yè)發(fā)酵技術(shù)體系。

隨著國產(chǎn)雪茄煙葉開發(fā)與應(yīng)用重大專項(xiàng)的深入推進(jìn)，配方替代研究不斷深入，國產(chǎn)雪茄煙葉原料需求量正逐步增大，已經(jīng)在品種選育、科學(xué)種植、調(diào)制技術(shù)、柔性應(yīng)用上取得重大突破，徹底打破了高端雪茄煙葉依賴進(jìn)口的局面，孕育出中國雪茄崛起的新希望。

高端突破:拓寬中國雪茄產(chǎn)品發(fā)展的陽光大道

當(dāng)前，雪茄消費(fèi)市場呈現(xiàn)年輕化趨勢，消費(fèi)場景也朝著多元化方向演進(jìn)，國產(chǎn)雪茄正式迎來發(fā)展新機(jī)遇。挑戰(zhàn)蘊(yùn)含機(jī)遇，四川中煙“長城”雪茄圍繞“中國味道”“中國元素”“中國標(biāo)準(zhǔn)”不斷推陳出新，將中國獨(dú)特的煙葉原料與國內(nèi)外先進(jìn)的技術(shù)配方相結(jié)合，形成了極具中式雪茄特色的“醇甜香”品類。“醇甜香”品類的構(gòu)建，是四川中煙應(yīng)對國際競爭、提升中國雪茄核心競爭力的主動作為和有效嘗試，滿足了國內(nèi)雪茄消費(fèi)者的現(xiàn)實(shí)需求，引領(lǐng)了中式雪茄發(fā)展新方向。

“讓中國的味道走向世界是我們的目標(biāo)?！彼拇ㄖ袩煛伴L城”雪茄產(chǎn)品開發(fā)人員介紹，基于雪茄消費(fèi)口味偏好以及國產(chǎn)雪茄煙葉特性，四川中煙開發(fā)系列高端手工雪茄產(chǎn)品。

時下，國產(chǎn)雪茄原料作為手工雪茄茄芯、茄套和茄衣，已逐步進(jìn)入“長城”雪茄在產(chǎn)在銷全系列全規(guī)格手工雪茄產(chǎn)品中。手工雪茄產(chǎn)品的國產(chǎn)原料使用比例逐步提升，一定程度上實(shí)現(xiàn)了對進(jìn)口雪茄原料的部分替代，寫下國產(chǎn)雪茄原料品質(zhì)的不斷提升、工業(yè)企業(yè)對國產(chǎn)雪茄原料在手工雪茄產(chǎn)品中的應(yīng)用技術(shù)得到有效提高的生動注腳。據(jù)悉，截至目前“長城”雪茄已有9款高端產(chǎn)品在國際盲評競賽中獲得高分。

“‘長城’雪茄已經(jīng)扛起了中式雪茄走向世界舞臺的旗幟，長城味道已經(jīng)成為中式雪茄的代表味道之一。未來，中式雪茄能夠屹立于世界雪茄舞臺，中國‘長城’力量必是其中重要支撐?！睒I(yè)內(nèi)人士堅(jiān)信，以“長城”雪茄為代表的國產(chǎn)雪茄必將走向世界頂尖雪茄之林，

推進(jìn)中式雪茄風(fēng)味塑造和國產(chǎn)雪茄煙高質(zhì)量發(fā)展，香飄寰宇、馳而不息，開創(chuàng)國產(chǎn)雪茄“國際化”的美好未來。