當我們購買某些雪茄后,會驚喜地發(fā)現(xiàn)雪茄盒中有一些長條形的木片放在雪茄上,又或者直接用木片把雪茄包裹起來。而這些木片其實就是西班牙雪松木,也是雪茄醇化的秘密武器。
這個木片名字叫西班牙雪松木,其實既不產(chǎn)自西班牙,也和雪松沒啥關(guān)系,它的拉丁學名Cedrela Odorata,中文名香洋椿木,產(chǎn)地主要位于中美洲和加勒比海地區(qū)。因為西班牙雪松木木質(zhì)偏軟,注定了其并非廣泛用途的木材,用途較為單一,國內(nèi)進口極少,也讓這種木材顯得更加的神秘。
但是西班牙雪松木可以說是最好的雪茄伴侶,它松軟的木質(zhì)決定了其良好的吸水性,且油脂豐富,可以給予雪茄非常適宜的環(huán)境濕度。雖然這種木材味道較淡,平常難以察覺,但是卻非常容易附著于雪茄之上,而且這種特殊的香氣和雪茄本身風味融合得極好,更能激發(fā)雪茄風味,加速雪茄醇化。所以這種木材在大航海時期開始在西班牙作為雪茄窖、保濕柜、保濕箱、保濕盒等來養(yǎng)護存儲雪茄,久而久之這種木材也就被稱為了西班牙雪松木。
其實雪茄盒內(nèi)的西班牙雪松木片最大的作用就是保護雪茄。雪茄的茄衣可以說是雪茄上最昂貴的地方,但是往往非常薄,很容易損壞。因此就有了玻璃紙、金屬管等單獨外包裝來保護雪茄,但是它們可能并不有利于雪茄醇化,因此木質(zhì)材料也成為了一個優(yōu)質(zhì)選擇,但是大多數(shù)木材都有異味或木質(zhì)等問題,并不是非常適宜的選擇。
而西班牙雪松木的防水、防潮性能有助于保持盒內(nèi)環(huán)境的干燥,防止雪茄因濕度過大而變質(zhì)。此外,它偏軟的木質(zhì)結(jié)構(gòu)能夠保護雪茄,又能提供一定的支撐,避免在存儲過程中受到擠壓或損壞。
而且西班牙雪松木片具有獨特的香氣,與雪茄的風味相輔相成,是罕見的能和雪茄風味相互融合促進的氣味,并且這種香氣還可以加速雪茄醇化,增加雪茄風味的變化,讓雪茄的口感達到最佳狀態(tài)。
雪茄是非常容易發(fā)生蟲害問題的,我們也不可能在盒中放入驅(qū)蟲的化學藥劑,因此西班牙雪松木這種具有天然驅(qū)蟲成分的木材成為了最理想的選擇,它的香氣能夠驅(qū)趕雪茄蟲和其他有害蚊蟲,保護雪茄免受蟲蛀和污染。
當然,雪茄盒中的雪松木片也是一種非常理想的雪茄引火材料,目前茄客中最流行的就是使用雪松木片來引燃雪茄。不同于含硫化物的火柴或打火機,雪松木在點燃是會散發(fā)出非常強烈的特殊香味的,這種香味不僅不會破壞雪茄原有風味,還能讓西班牙雪松木的味道融入進去,增強雪茄風味的變化。
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