一支雪茄的品鑒,從茄腳開始。茄腳是我們唯一能看到雪茄內(nèi)部的地方,作為雪茄的“窗戶”,我們可以從茄腳看到些什么?今天小茄和茄客們一起,了解一下關(guān)于茄腳的小秘密。
秘密一
看內(nèi)部結(jié)構(gòu)
一個(gè)資深雪茄客在挑選雪茄時(shí),一定不會(huì)放過茄腳。作為雪茄身上唯一“門戶大開”之處,除了感知雪茄的香氣外,可以從這里,最直觀地觀察雪茄內(nèi)部構(gòu)造。仔細(xì)觀察茄腳,我們能看到卷制的是否密實(shí)。
如果茄腳看起來太過緊密,空氣在煙葉之間難以流通,那么在品鑒過程中就會(huì)出現(xiàn)抽吸困難,甚至堵塞的現(xiàn)象。反之,煙葉之間的空氣流通過于順暢,就會(huì)出現(xiàn)煙葉燃燒過快的現(xiàn)象。
仔細(xì)地觀察,我們還可以從茄腳看到茄衣、茄套的厚度,以及決定香味與風(fēng)格的茄芯。
挑選一支雪茄時(shí),我們很難一眼判斷它究竟是長芯還是短芯,只有通過茄腳來觀察。
如果觀察茄芯的煙葉相對完整,那通常是長芯雪茄,若茄芯煙葉呈破碎狀或絲條狀,則一般都是短芯雪茄。
更甚者有些受過專門訓(xùn)練的雪茄愛好者,就直接可以從茄腳判斷出雪茄卷制的手法。
秘密二
判斷好壞
在炎熱潮濕的夏天,養(yǎng)護(hù)得一不小心,雪茄就會(huì)很容易發(fā)霉。一旦在精心養(yǎng)護(hù)許久的雪茄上發(fā)現(xiàn)這些霉菌,茄客們一定心痛難忍。為了判斷是否真的要放棄,這時(shí)我們就可以通過茄腳觀察它是否“病入骨髓”。
如果只是在茄衣上有些許的菌絲,而茄腳處沒有任何的霉菌,那么可以輕輕擦去茄衣上的菌絲,及時(shí)地享用這根雪茄,一般不會(huì)有什么問題。若茄腳處出現(xiàn)了霉菌,那么不管數(shù)量多少,茄衣外表如何,都應(yīng)忍痛舍棄。
秘密三
鞏固茄腳
雪茄是很嬌貴的,養(yǎng)護(hù)條件稍有不當(dāng),都可能會(huì)造成茄腳的損壞。
當(dāng)保濕盒里的濕度上升,或者濕度不變溫度上升。雪茄就會(huì)開始吸收水分,變得腫脹。當(dāng)它腫脹的程度超過茄衣承受的極限后,茄衣上就會(huì)出現(xiàn)裂縫,而茄腳是最容易出現(xiàn)裂縫的地方。
鞏固茄腳,可以更便于我們?nèi)ゴ鎯?chǔ)雪茄。在茄腳處,用手工卷制的方法裹上一層capa薄煙葉,在鞏固茄腳之余也不易被看出,且物美價(jià)廉。
還有一種方法,是在茄腳處加上腳標(biāo)。這樣在收緊茄腳,避免過度膨脹之外,還可以提高雪茄的顏值。作為雪茄的觀察口,茄腳透露著許多的小秘密,對于存儲(chǔ)雪茄而言,茄腳的保護(hù)也更為謹(jǐn)慎。
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