在得克薩斯州的首府奧斯汀的繁華市中心一棟七層樓的建筑里，你悠閑的躺在一個舒適的大露臺上，一邊抽著雪茄，一邊欣賞著城市天際線的美景。身后，一名服務(wù)員端著雞尾酒和小吃送到你的餐桌。奧斯汀酒店很少有能讓你同時享受食物、飲品和雪茄的場所，但是這家位于奧斯汀市中心的費爾蒙特酒店擁有一個優(yōu)雅的戶外空間，可以同時提供這些服務(wù)。

酒店七樓有兩間餐廳，共用雪茄露臺，每個餐廳有自己的雪茄消費清單。

一家餐廳叫Rules & Regs，拉丁風(fēng)格餐廳，比如用得克薩斯州主食、牛脯肉、洋蔥、香菜和薩爾薩羅哈制成的玉米卷。室內(nèi)空間裝飾的十分現(xiàn)代，通風(fēng)很好，采光也很好，座位充足。圓形吧臺提供雞尾酒、葡萄酒、啤酒喝各種烈酒。坐在室外的露臺，客人們可以點食物、飲品和雪茄。

這里的雪茄清單是經(jīng)過用心策劃的，帕德龍1964周年系列，48美元一支。大衛(wèi)杜夫周年特制R鋁管，54美元一支。洛基帕特爾的陳年1992公牛鋁管，28美元一支。阿圖羅富恩特海明威系列的短篇小說，22美元一支，奧利瓦V系列的雙羅布圖，20美元一支。每張桌子上都擺著雪茄刀、打火機(jī)和雪茄煙灰缸。

費爾蒙特酒店的餐飲總監(jiān) Zac Mucha說，餐廳的雪茄清單會根據(jù)當(dāng)前的流行需求來調(diào)整，初階和進(jìn)階雪茄客的偏好都會考慮到，目前大概有20多個品牌的雪茄可以提供。

Mucha（穆查）說，我們還會提供建議搭配的飲品，比如針對老爹樂比茹1922公牛（售價24美元），建議搭配的是布魯萊迪（Bruichladdich）的一款經(jīng)典階梯（The Classic Laddie），這款烈酒是免費贈送的。這樣可以讓雪茄客更容易找到適合搭配的飲品，可以發(fā)現(xiàn)他們以前沒有嘗試過的新搭配。

另一家餐廳是 Room 725（725室），這家餐廳給客人提供真正奢華的體驗，入口隱藏在高高的窗簾背后，餐廳的裝修風(fēng)格類似地下酒吧，提供一流的香檳、魚子醬、雪茄。內(nèi)部有現(xiàn)場音樂演奏，墻面是大理石裝飾，屋內(nèi)燈光有點昏暗。

這家餐廳有一道售價99美元的旗艦菜，由奶油蛋卷、日本和牛、魚子醬、鵝肝、香蔥組成，這道菜配了一杯頂級香檳。

在露臺，客人們可以享受美食和飲品，在壯觀的城市景觀中品嘗雪茄。服務(wù)員用金色托盤將精選雪茄呈到客人面前，緊接著，又一個金色托盤端了上來，上面擺著雪茄煙灰缸，帶有餐廳LOGO的雪茄打火機(jī)和雪茄刀。

令人驚訝的是，這家餐廳的雪茄居然有很多古巴雪茄，并且是在1962年2月肯尼迪總統(tǒng)簽署對古巴貿(mào)易禁運法令之前購買的。

這些禁運前的老式古巴雪茄為餐廳的雪茄收藏增加了特色，此外，還有餐廳新近購買的一批由古巴煙草卷制的雪茄。

這些古巴煙草卷制的雪茄不同于傳統(tǒng)的古巴雪茄，這些雪茄是在美國本土卷制的。名字有明顯的哈瓦那風(fēng)味，比如Student Prince Panetela ($75)、Muriel Corona ($120) 、Admiration Mayfair ($200)。

雪茄菜單上還有一款已經(jīng)滅絕的古巴雪茄品牌，名叫Don Pablo（唐·巴勃羅），這個品牌是20世紀(jì)40年代推出的，售價是每支250美元。

穆查說，雪茄單上的一些雪茄已經(jīng)有80多年的歷史了，以前我們還有過20世紀(jì)20年代卷制的雪茄。

725室餐廳的雪茄清單會根據(jù)銷量而變化，一批陳年雪茄賣光，另一批禁運前購買的雪茄會添置進(jìn)來。穆查說，目前正在進(jìn)行雪茄清單的第三次和第四次補(bǔ)貨。

在世界現(xiàn)場音樂之都，奧斯汀酒店七樓的露臺不僅是開啟夜晚狂歡的好地方，也是這個城市適合抽茄的最佳地點之一。

Rules & Regs

Fairmont Austin

101 Red River Street?

Austin, TX 78701

(512) 600-2000

https://fairmont-austin.com/sip-savor/rules-regs/?

Open Thursday through Saturday: 5:00 p.m. to 1:00 a.m.

Open Sunday: 5:00 p.m. to 11:00 p.m.

Room 725

Fairmont Austin

101 Red River Street

Austin, TX 78701

(512) 600-2000

https://fairmont-austin.com/room725/?

Open Friday and Saturday: 6:00 p.m. to 11:00 p.m.