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國產(chǎn)雪茄百年發(fā)展探源之“長城”雪茄

2023年09月11日 來源:百茄爭鳴 作者:辰一、馮彥穎
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所謂傳承,傳的是過往的匠心,承的是未來的發(fā)展。川煙百年,傳的是技藝,更是祖祖輩輩的堅(jiān)守。

在地理環(huán)境得天獨(dú)厚的四川什邡,種植晾曬煙始于明末清初。明清兩代,什邡晾曬煙長期作為貢品,供皇室享用。

清光緒二十五年(1899年),什邡兩路口鎮(zhèn)出現(xiàn)了一種用煙葉手工裹制的煙支。與絲煙、水煙相比,這種煙支口感濃郁、攜帶方便,在當(dāng)時(shí)廣受歡迎。當(dāng)?shù)厝碎_始競相模仿卷制這種煙支,此舉開啟了什邡商業(yè)雪茄卷制的歷史。清宣統(tǒng)二年(1910年),煙商馮四鑫在兩路口鎮(zhèn)正式創(chuàng)辦了一個(gè)手工作坊,雇傭了四十余人專門卷制雪茄,推出了“?!薄暗摗薄皦邸钡绕放蒲┣?#xff0c;十分暢銷。不少煙商紛紛效仿,在什邡城關(guān),鎣西、靈杰等鎮(zhèn)相繼辦起雪茄煙廠。

1918年,一代制煙大師王叔言成立益川工業(yè)社,開啟了中國雪茄的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?;l(fā)展之路。益川工業(yè)社也成為中國雪茄發(fā)展史上第一個(gè)符合現(xiàn)代工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的雪茄制造企業(yè)。相傳,其配方技術(shù)靈感始于偶然。王叔言的母親不小心把兌有冬青膠的糯米酒灑在了煙葉上,幾天后煙葉發(fā)酵,王叔言發(fā)現(xiàn)煙葉烏黑發(fā)亮,細(xì)嗅之下還有一絲清涼香味。于是他將煙葉卷制成煙,風(fēng)格獨(dú)特。

雖然知道了冬青膠、糯米酒在雪茄煙葉發(fā)酵中的作用,但如何取得兩者功效的最佳平衡,如何有效地控制這一發(fā)酵過程,恰當(dāng)把握發(fā)酵的溫濕度,還需要反復(fù)的嘗試和驗(yàn)證。經(jīng)過長達(dá)7個(gè)月、上百次的驗(yàn)證,1935年夏天,王叔言獨(dú)創(chuàng)的中式雪茄發(fā)酵調(diào)制方法終于誕生。這種方法被稱為“益川發(fā)酵法”或“益川老坊醇味發(fā)酵法”,中式雪茄歷史上的一種新的味型——醇味雪茄就此誕生。

此后,王叔言又繼續(xù)改良這一技術(shù),并相繼推出了“愛國”“獅牌”“工字”等品牌的改良雪茄產(chǎn)品。1938年,益川工業(yè)社“愛國牌”雪茄參加莫斯科國際農(nóng)產(chǎn)品展覽會(huì),并斬獲金獎(jiǎng)。

1941年,什邡晾曬煙卷制的工廠增至近70家,資本在萬元以上的有益川、裕華等33家,雪茄產(chǎn)量達(dá)到1578萬支,涌現(xiàn)了“愛國”“工字”“淡芭菰”等近百個(gè)雪茄品牌。1942年,什邡雪茄產(chǎn)量達(dá)到5000萬支,行銷四川各地及湖南、陜西等省份。1944年,什邡的雪茄煙葉產(chǎn)量達(dá)到37.1萬擔(dān),益川工業(yè)社雪茄產(chǎn)量更是突破1億支,產(chǎn)品暢銷全國。

新中國成立后,當(dāng)時(shí)的什邡縣政府接管益川工業(yè)社,隨后籌備成立了四川溫江專區(qū)益川煙廠。為了發(fā)揮什邡雪茄和名優(yōu)晾曬煙產(chǎn)地的優(yōu)勢,川煙工業(yè)投入了大量的人力、物力,潛心研究雪茄技術(shù),逐步形成了什邡雪茄獨(dú)特的工藝及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。1958年,益川煙廠成功研制出品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)格獨(dú)特的“長城”雪茄,并以“做出中國人自己的好雪茄”為初心使命。

1964年秋天,是“長城”雪茄百年長河里的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。雪茄大師黃炳福至今還記得,當(dāng)時(shí)廠里通知他與另外3名同事帶上最好的煙葉,完成定制任務(wù)。隨后,益川煙廠成立生產(chǎn)小組,負(fù)責(zé)定制雪茄,從此開啟了中國雪茄高端定制的先河。

1966年10月,益川煙廠更名為“四川溫江專區(qū)工農(nóng)煙廠”。自此,“益川”二字便從工廠的名稱中消失。

煙葉醇化3年,從5片優(yōu)質(zhì)煙葉中精挑細(xì)選出1片,多次添加中草藥及四川特曲酒等,純手工完成所有工序……益川工業(yè)社創(chuàng)始人王叔言留下的雪茄制作與傳統(tǒng)本草功效相結(jié)合的工藝,經(jīng)過12年高端定制任務(wù)的歷練,讓“長城”雪茄樹立起了屹立百年的技術(shù)標(biāo)桿。

一直以來,四川中煙以振興民族雪茄產(chǎn)業(yè)為己任,積極融合國潮文化與創(chuàng)新發(fā)展,塑造品牌新形象,致力于生產(chǎn)出最符合消費(fèi)者需求的國產(chǎn)雪茄。

21世紀(jì)以來,國內(nèi)雪茄市場悄然興起。面對新形勢、新問題,時(shí)代賦予了四川中煙新的使命。2007年,根據(jù)國家煙草專賣局關(guān)于促進(jìn)國產(chǎn)雪茄發(fā)展的戰(zhàn)略部署,什邡卷煙廠剝離雪茄生產(chǎn)業(yè)務(wù),單獨(dú)成立長城雪茄廠,承擔(dān)起了中式雪茄“破題”、打造“中國雪茄第一制造基地”的重任。

長城雪茄廠擁有優(yōu)質(zhì)的毛柳曬煙煙葉原料、以“132小組”嫡傳弟子“浩月長春”(劉浩、李秋月、劉長勇、劉萬春)“四大國手”為核心的專業(yè)卷制團(tuán)隊(duì)。他們從雪茄消費(fèi)者的需求出發(fā),結(jié)合世界雪茄領(lǐng)先制作技藝,形成了以“醇甜香”為特色的中式雪茄新品類,獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可。2005年,“長城”雪茄被評為“中國最具影響力雪茄品牌”。2009年,“長城”雪茄被評為“亞洲最具影響力雪茄品牌”。?

持續(xù)百年的歷史積淀,讓“長城”雪茄的知名度得到提升,在國內(nèi)雪茄品牌中始終保持領(lǐng)先地位。

打造世界領(lǐng)先雪茄品牌,是“長城”雪茄百年來的不懈追求。長城雪茄廠先后與荷蘭皇家阿吉奧雪茄公司、美國阿塔迪斯公司開展技術(shù)與市場合作。

2010年2月,長城雪茄廠與阿吉奧公司簽署合作協(xié)議,推進(jìn)雙方在雪茄原料、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)改造、市場渠道等方面的共享交流。雙方合作開發(fā)的“長城”(騎士國際)系列、“長城”(迷你國際)系列機(jī)制雪茄,于2011年在中國和歐洲市場上市銷售。2018年6月,古巴哈瓦那雪茄集團(tuán)代表團(tuán)來到長城雪茄廠考察交流,為推進(jìn)“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”夯實(shí)基礎(chǔ)。

2018年,“長城”(GL·1號(hào))在國際雪茄雜志Cigar Journal盲評競賽中獲得了95分的最高分,超越了眾多國外知名雪茄品牌,標(biāo)志著“長城”雪茄獲得了世界主流茄客的認(rèn)同,樹立起了國產(chǎn)雪茄價(jià)值標(biāo)桿。隨后,長城雪茄廠開始步入高質(zhì)量發(fā)展軌道。

進(jìn)入“十四五”以來,“長城”雪茄繼續(xù)向全球化市場擴(kuò)展,與瑞士大衛(wèi)杜夫公司等開展國際技術(shù)合作,率先建成雪茄國際聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室,擴(kuò)充合作產(chǎn)品庫。

近年來,長城雪茄廠與全國知名高校合作,充分利用大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)的學(xué)術(shù)資源優(yōu)勢,開展了雪茄原料、煙葉發(fā)酵等多項(xiàng)核心技術(shù)研究。

2022年11月,由四川中煙牽頭,安徽、山東、湖北中煙工業(yè)有限責(zé)任公司等單位參與共建的煙草行業(yè)雪茄煙技術(shù)創(chuàng)新中心正式落戶成都。這是舉行業(yè)之力進(jìn)一步整合雪茄創(chuàng)新資源,推進(jìn)協(xié)同創(chuàng)新、成果應(yīng)用和共享,塑造國產(chǎn)雪茄發(fā)展新動(dòng)能、新優(yōu)勢,逐漸探索破解中式雪茄關(guān)鍵核心技術(shù)“密碼”的重大戰(zhàn)略部署。

展望未來,“長城”雪茄將繼續(xù)堅(jiān)守“以品質(zhì)筑就‘長城’”的初心,圍繞中式雪茄“醇甜香”風(fēng)格,從雪茄品種培育、原料基地建設(shè)、耕種管理、倉儲(chǔ)管理、工業(yè)發(fā)酵、卷制工藝、雪茄醇化等各環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)深度參與,全鏈條筑牢品質(zhì)基礎(chǔ),在每一片煙葉甄選上優(yōu)中選優(yōu)、每一道工序上精益求精,力求把每一支雪茄以最好的狀態(tài)交到消費(fèi)者手中。

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