雪茄是一種高級的煙草制品，它的品質(zhì)和口感由煙葉品種、熟化技藝和材料、制作工藝等因素決定。而在雪茄中，香氣是至關(guān)重要的一環(huán)。好的雪茄，無論是敲打香、切火香還是抽口香，聞起來都應(yīng)該有一種獨(dú)特的煙草香氣。

原味

沒有點(diǎn)燃的雪茄聞起來并不會很明顯，但卻仍能通過嗅覺來判斷其品質(zhì)。具體來說，如果聞起來只有煙草的味道，而沒有類似松木、咖啡或堅果等抽雪茄時的其他香氣，那么這支雪茄就是一支原味雪茄。要追求這種原始而又純粹的味道，關(guān)鍵在于選用高品質(zhì)的煙葉，而不是添加口感香料。

調(diào)味

當(dāng)然，也有一些調(diào)味雪茄，這些雪茄添加了食用香料以增加口感，如水果、糖果等。但是，這種雪茄并不在我們通常所提到的雪茄范圍內(nèi)，因為它們屬于一種單獨(dú)的品類。在一些控?zé)焽?yán)格的國家，調(diào)味雪茄甚至是不允許出售的。

酵香氣

好雪茄除了要有濃郁的煙草香氣之外，還應(yīng)該具有醇厚的酵香氣，且?guī)缀醪缓腥魏位瘜W(xué)添加物質(zhì)與香料的味道。此外，通過聞還可以辨別煙葉的醇化程度。煙葉多次醇化之后青雜氣基本會消失，也就是那種稍微有點(diǎn)刺鼻的氨氣味道。這種味道通常會出現(xiàn)在比較青澀的煙葉上，如果沒有青雜氣但又帶有煙草味，通常就是好煙葉的表現(xiàn)。

吸附性

需要注意的是，雪茄有比較強(qiáng)的味道吸附性，如果存儲不當(dāng)，就會沾染上一些異味，比如花香、木香、水果香等，甚至煙葉容器上的氣味也可能被吸附。但是這些異味聞起來會比較突兀，不同于優(yōu)質(zhì)雪茄發(fā)出的自然、原始的香氣。

因此，好的雪茄可以通過聞來鑒別煙葉品質(zhì)和醇化程度。只要有濃烈的煙草香氣和一些醇厚的酵香氣，沒有雜質(zhì)和異味，就可以認(rèn)為它是一支優(yōu)質(zhì)的雪茄了。