你是否曾好奇，為何某款雪茄會(huì)在新聞中榮登雪茄大刊的盲評(píng)榜？盲評(píng)，這一在國際雪茄界廣為應(yīng)用的評(píng)鑒方式，究竟是怎樣的流程呢？要了解雪茄的品質(zhì)，我們首先要認(rèn)識(shí)到，一支雪茄的口味是由多種因素決定的，包括原料選擇、發(fā)酵過程以及卷制技藝。而要全面評(píng)價(jià)一支雪茄，除了對(duì)其進(jìn)行物理和化學(xué)測試，更重要的是由專業(yè)人士對(duì)它的口感進(jìn)行細(xì)致的評(píng)鑒。但雪茄的口感是非常主觀的，因?yàn)槊總€(gè)人的感受都有所不同。為了更客觀地評(píng)價(jià)雪茄的品質(zhì)，一個(gè)直觀且可行的方法就是為其打分和分級(jí)。這樣，我們不僅能夠量化評(píng)估雪茄的優(yōu)劣，還能為茄友們提供一個(gè)更為明確的選擇依據(jù)。

世界上評(píng)定雪茄的標(biāo)準(zhǔn)有很多，美國的《雪茄迷》（Cigar Aficionado）雜志的“CA雪茄評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)”，在雪茄業(yè)內(nèi)被公認(rèn)為是比較權(quán)威的標(biāo)準(zhǔn)。

“CA雪茄評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)”為百分制，分為四個(gè)部分：1. 外觀與內(nèi)部結(jié)構(gòu)（滿分為15分）2. 口味（滿分為25分）3. 吸食和燃燒情況（滿分為25分）4. 總體印象（滿分為35分），總分80分以上則為表現(xiàn)優(yōu)秀的雪茄。

在選擇評(píng)委方面，歐洲雪茄雜志會(huì)邀請(qǐng)一些專業(yè)的雪茄愛好者或者資深行業(yè)人士作為評(píng)委，這些評(píng)委具有較高的雪茄鑒賞能力和豐富的品嘗經(jīng)驗(yàn)，能夠客觀、細(xì)致地評(píng)價(jià)每款雪茄的質(zhì)量和口感。

比如Cigar Journal，他們會(huì)邀請(qǐng)來自全球80多個(gè)國家中的資深茄客作為品鑒裁判，并從中挑選15到20人組成一個(gè)小組來品鑒一支雪茄，通過對(duì)一支雪茄的結(jié)構(gòu)、吸阻、燃燒、勁頭以及整支雪茄的香氣變化來打分，然后取其平均分?jǐn)?shù)作為最終評(píng)分進(jìn)行公布。

盲評(píng)時(shí)，對(duì)雪茄進(jìn)行分類和編號(hào)，去掉它們的身份標(biāo)識(shí)，之后再分類包裝，通過郵寄分發(fā)到位于全球各地的雪茄盲評(píng)專家手中。長城GL·1號(hào)當(dāng)初參加盲評(píng)的時(shí)候，當(dāng)時(shí)把它的茄標(biāo)全部去掉，然后把它編為樣品8號(hào)。

同時(shí)，評(píng)價(jià)專家們會(huì)用到一張由Cigar Journal統(tǒng)一制作的評(píng)價(jià)表，這張表上包含了香氣、濃度、味道、燃燒性等十二個(gè)指標(biāo)。評(píng)判時(shí)會(huì)使用到由Cigar Sense（雪茄媒體）制作的一張雪茄風(fēng)味轉(zhuǎn)盤，包含了十四大類，九十多種雪茄的香氣和味道。

專家們可以在表上填寫這些指標(biāo)的評(píng)價(jià)，并且對(duì)雪茄不同燃燒階段的感受進(jìn)行一個(gè)描述，那么這些評(píng)價(jià)和描述，最終會(huì)形成一個(gè)分?jǐn)?shù)。

盲評(píng)專家在評(píng)價(jià)以后，會(huì)把結(jié)果匯總到Cigar Journal的總部，Cigar Journal通過統(tǒng)計(jì)分析之后，會(huì)得出官方和評(píng)價(jià)和得分。

在年底，雜志編輯部篩選出最出色的25支雪茄入圍年度Top25雪茄排行榜。因此，能上榜的雪茄產(chǎn)品都是精中挑精，優(yōu)中選優(yōu)。

截止目前，長城雪茄已有15款產(chǎn)品上了國際雪茄盲評(píng)高分榜，獲得了世界的矚目。

今天的雪茄知識(shí)分享就到此結(jié)束了，感謝大家的收聽?！堵犚娗崖暋?#xff0c;每周更新，期待您的準(zhǔn)時(shí)收聽。