在日常生活中，人們對于“煙”的認(rèn)識(shí)大多是常見的卷煙——煙民帶上一個(gè)煙盒，一個(gè)打火機(jī)。想要抽了，叼上一根，然后啪嗒一聲，點(diǎn)燃卷煙。

但在電影和文學(xué)作品中，詩人、藝術(shù)家、政客和富商大佬中點(diǎn)燃的往往是另一種煙——雪茄。

據(jù)傳，雪茄最早由美洲大陸原住民發(fā)明，“發(fā)現(xiàn)”了美洲大陸的哥倫布在看到當(dāng)?shù)卦∶裎┣押?#xff0c;將煙葉帶回歐洲，并以歐洲為中心擴(kuò)散到全世界。

雪茄（cigar）是什么？從歸類上來說雪茄與香煙屬于同一類煙草制品，但是又在原料和制作過程上大有不同。據(jù)傳言，我們現(xiàn)在中文語境下所使用的“雪茄”一詞，是徐志摩與泰戈?duì)栐跁?huì)面時(shí)最先提出的。接下來，本文將在原材料和制作過程上，談?wù)勓┣押拖銦煹牟煌?/p>

香煙的制作過程與原材料

1.原材料：

香煙的主要原材料煙葉是茄科煙草屬的一年生草本植物，并且經(jīng)過烤煙和曬煙處理方式，再經(jīng)過碾碎等工序得到原料?？緹燁櫭剂x是在烤房通過人工控制熱能進(jìn)行烘烤，這種方式處理的煙葉含糖量高，蛋白質(zhì)含量低，烤后呈金黃色。香氣醇和。曬煙，是在陽光下曬干，這種煙葉蛋白質(zhì)含量高而糖含量低，多呈褐色或深褐色，而且煙味濃勁頭大。煙草葉常見的品種包括弗吉尼亞煙草、伯利煙草、東方煙草等。

弗吉尼亞煙草（Virginia）

特點(diǎn)：高糖分、低尼古丁含量，香氣較淡，燃燒快。

主要產(chǎn)地：美國、巴西、中國。

伯利煙草（Burley）

特點(diǎn)：低糖分、高尼古丁含量，吸味較濃，有干果般的香氣。

主要產(chǎn)地：美國、馬拉維、阿根廷。

東方煙草（Oriental）

特點(diǎn)：葉片小，香氣濃郁，常用于混合型香煙。

主要產(chǎn)地：土耳其、希臘、保加利亞。

這些煙草葉的質(zhì)量差異以及品種的不同，使香煙的味道、香氣以及煙霧的特性各異。香煙通常是混合型煙草（Blend），根據(jù)品牌和配方不同，將上述幾種煙草按比例混合。

除了煙草葉外，香煙中還可能包含一些添加劑和香精，目的是增強(qiáng)口感、提升香氣或調(diào)節(jié)煙霧的順滑感。同時(shí)，現(xiàn)在市面上香煙大多配有濾嘴，同時(shí)為了迎合消費(fèi)者對不同口味的追求，濾嘴中添加各種口味的香精和“爆珠”。

2.煙草的加工過程：

香煙的制作過程大部分依賴機(jī)械化生產(chǎn)，主要包括以下步驟：

煙葉處理

采摘后，煙葉經(jīng)過曬或烤降低水分，并進(jìn)行發(fā)酵改善口感。

根據(jù)需求對煙葉進(jìn)行分級和篩選。

切絲和混合

煙葉被切成細(xì)絲，同時(shí)可以加入莖桿的碎片。

將不同類型的煙草絲混合以達(dá)到特定的配方和風(fēng)味。

添加調(diào)味劑

添加香料、糖漿或其他化學(xué)成分調(diào)節(jié)香氣和濕度。

一些品牌還會(huì)使用薄荷醇等特殊成分增強(qiáng)吸食體驗(yàn)。

卷制和成型

煙草絲通過卷煙機(jī)鋪在特定的紙張上，并根據(jù)設(shè)定尺寸切割成單根香煙。

在過濾嘴的安裝環(huán)節(jié)，使用特殊粘合劑固定。添加劑的使用：為了改善口感、降低煙霧刺激感以及延長保質(zhì)期，香煙中通常會(huì)添加一些化學(xué)物質(zhì)。例如，甜味劑、保濕劑、香精等，這些成分的使用能夠調(diào)節(jié)香煙的煙味和抽吸體驗(yàn)。同時(shí)香煙中會(huì)添加助燃劑，即使點(diǎn)燃后放著不吸，香煙也會(huì)自己燒完。

雪茄的制作過程與原材料

1.原材料：

雪茄煙草葉屬于茄科（Solanaceae）雪茄草屬。雪茄葉的葉片較大較厚，同時(shí)采用晾煙方式處理煙葉。晾煙，是將煙葉采摘之后，把十幾片煙葉頭部捆綁在一起，然后分成兩半掛在木桿上，木桿一層層掛在陰涼通風(fēng)的谷倉內(nèi)，谷倉內(nèi)部通風(fēng)同時(shí)不會(huì)有陽光直曬。煙葉采用晾干的方法能夠最大程度上保持煙葉內(nèi)部的風(fēng)味，同時(shí)保留更多的干物質(zhì)。這些煙草葉經(jīng)過精心挑選和處理，其來源通常來自全球一些著名的煙草種植區(qū)，如古巴、尼加拉瓜、多米尼加等地。不同于香煙的多種煙草混合，雪茄一般采用單一產(chǎn)地或者特定品種的煙草，注重?zé)煵萑~的質(zhì)量和味道層次。

雪茄的煙葉分為三部分：

茄衣（Wrapper）：是雪茄最外層的葉子，通常選用質(zhì)量最好的煙草葉。這些煙葉的質(zhì)量直接影響雪茄的外觀和口感。

茄套（Binder）：位于茄衣和茄芯之間的煙草葉，用來將茄芯包裹在一起。茄套的質(zhì)量相對不如茄衣重要，但它也會(huì)影響雪茄的燃燒和結(jié)構(gòu)。

茄芯（Filler）：雪茄內(nèi)部的煙草葉，通常使用不同等級的煙葉混合組成。茄芯的選擇至關(guān)重要，因?yàn)樗苯佑绊懷┣训娜紵涂诟?。茄芯需要?jīng)過發(fā)酵，且會(huì)根據(jù)其發(fā)酵的程度和使用的煙草品種不同，產(chǎn)生不同的口感層次。

2.雪茄的制作過程：

煙草的挑選與發(fā)酵

高質(zhì)量的雪茄煙葉在生長過程中嚴(yán)格控制土壤、光照和水分。收獲后，煙葉要經(jīng)過晾曬、發(fā)酵和儲(chǔ)存。發(fā)酵可減少煙草的刺激性并提升香氣。

雪茄制作使用的煙草葉在采摘后會(huì)經(jīng)過長時(shí)間的發(fā)酵處理，這個(gè)過程通常需要數(shù)月甚至更長時(shí)間。發(fā)酵不僅有助于煙草去除多余的水分，還能使其產(chǎn)生特定的香氣和味道。發(fā)酵過程中的溫度和濕度控制非常嚴(yán)格，確保每片煙葉的質(zhì)量。

去梗與分類

煙草葉在發(fā)酵完成后，會(huì)去除中間的莖梗，選取較為柔軟、質(zhì)量較高的部分。

手工卷制

雪茄的制作多為手工操作，工匠根據(jù)煙草的品質(zhì)和要求，按特定方式卷制在一起。包括：

（1）茄芯卷制：將多片雪茄葉按照一定順序疊加，決定雪茄的抽吸通暢度和燃燒均勻性。

（2）茄套包裹：用雪茄葉將茄芯固定成型。

（3）茄衣覆蓋：茄衣需光滑無瑕疵，由經(jīng)驗(yàn)豐富的匠人手工卷制完成。手工卷制的雪茄每一根都有獨(dú)特的工藝痕跡，這也是雪茄的一大特色。

干燥與醇化

在卷制完成后，雪茄通常需要經(jīng)過一段時(shí)間的干燥和醇化過程。這個(gè)過程有助于去除雪茄中的多余水分，使其更容易燃燒，并且提升其口感的成熟度。高端雪茄通常會(huì)經(jīng)過長時(shí)間的醇化，達(dá)到最佳的風(fēng)味。

從某種角度而言，雪茄是“升級版”的香煙。如果各位煙客想要體驗(yàn)更高端，更豐富的吸食體驗(yàn)?？梢赃x擇雪茄作為自己的吸煙升級體驗(yàn)。