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一支品質(zhì)上佳的雪茄,需要具備華麗的外表——茄衣,深邃的靈魂——茄芯,以及如“定海神針”般存在的茄套。本期,來(lái)跟著小茄一起了解下茄套,看看它對(duì)你的雪茄有著怎樣的影響?
茄套的位置及其卷制
如果將雪茄比作一棟建筑,那茄套就是深埋墻體中的鋼筋,它位于茄芯與茄衣的中間,用柔韌的茄葉包裹著茄芯。
在卷制過(guò)程中,茄套葉片的選取與處理同樣至關(guān)重要。
卷制師會(huì)精心挑選質(zhì)地柔韌、彈性適中的茄葉作為茄套,經(jīng)過(guò)精細(xì)的裁剪與處理后,再將其小心翼翼地包裹在茄芯之上。
卷茄師正在卷制茄套
這一步驟不僅要求卷制師具備高超的技藝,更需要對(duì)雪茄的結(jié)構(gòu)與風(fēng)味有著深刻的理解與把握。
只有這樣,才能確保茄套與茄芯、茄衣之間完美結(jié)合,共同演繹出一支口感醇厚、風(fēng)味獨(dú)特的雪茄。
茄套的作用
不同于顯眼的茄衣與掌控風(fēng)味的茄芯,茄套存在感很低,但它卻默默地支撐著整個(gè)雪茄的結(jié)構(gòu)。
茄套會(huì)給予茄芯穩(wěn)固的支撐,同時(shí)也為茄衣提供了均勻的張力,使得雪茄能夠保持穩(wěn)定的形態(tài),不易松散或變形。
卷好茄套的茄胚
除了起到支撐保護(hù)的作用,茄套的緊密程度對(duì)雪茄的均勻燃燒,也起著不可小覷的影響。
如果茄套太緊,雪茄可能會(huì)容易熄滅或抽吸困難;如果茄套太松,雪茄則可能會(huì)燃燒的太快,且不均勻,易出現(xiàn)斜燒等情況。
由此可見(jiàn),茄套對(duì)與卷制工藝的要求可一點(diǎn)都不低。
卷茄師正在卷制茄套
通常我們認(rèn)為,雪茄的風(fēng)味主要由茄芯決定,不過(guò)茄套同樣采用茄葉制成,盡管在雪茄中所占的比例不大,但茄套對(duì)雪茄的風(fēng)味也有一定的影響。
適合的茄套能增強(qiáng)雪茄的風(fēng)味,使其口感更為柔和,進(jìn)而對(duì)茄客們的最終體驗(yàn)產(chǎn)生影響。
看完本期內(nèi)容,你對(duì)茄套的了解是否更多了呢?
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