
一、雪茄煙基礎(chǔ)知識及構(gòu)造
首先,在雪茄煙葉得到良好的發(fā)酵和醇化后,會制作成為一支雪茄,從內(nèi)而外分為茄芯、茄套和茄衣。
通常雪茄客們用7種基本色來形容茄衣的色彩,從淺到深依次為青褐色(Double Claro)、淺褐色(Claro)、中褐色(Colorado Claro)、暗紅褐色(Colorado)、深褐色(Colorado Maduro)、深黑褐色(Maduro)、黑色(Oscuro)。一般來說,雪茄茄衣顏色越淺代表雪茄口味越淡;反之茄衣顏色越深則口味越濃郁。
二、雪茄煙養(yǎng)護
1.溫度、濕度控制
要較好地保存一支雪茄,需要周圍環(huán)境保持穩(wěn)定、適宜的溫度和濕度。最基本的,是要避免將雪茄放置在陰暗潮濕或太陽直射的地方。理論上養(yǎng)護雪茄的最佳溫度、濕度分別為70℉、70%,簡稱為“雙70”。
2.養(yǎng)護設(shè)施
專業(yè)雪茄吧:保濕房(或雪茄窖)
在專業(yè)的雪茄吧中,雪茄應(yīng)當(dāng)在雪茄保濕房(或雪茄窖)內(nèi)進行養(yǎng)護,通常調(diào)溫設(shè)備為空調(diào),加濕設(shè)備為電子加濕器。
一般雪茄終端:恒溫恒濕雪茄煙柜
保濕柜能夠量化柜中的溫度和濕度,精密調(diào)控雪茄養(yǎng)護的環(huán)境,對于有條件的雪茄客來說,也可以購置比較專業(yè)的保濕柜來養(yǎng)護雪茄。
一般消費者:保濕盒、保濕袋
對于一般雪茄消費者而言,雪茄養(yǎng)護通常采用價格便宜、使用方便的保濕盒、保濕袋。
3.養(yǎng)護方法
不同類型產(chǎn)品區(qū)別養(yǎng)護
對經(jīng)營場所而言,并非所有的雪茄產(chǎn)品都必須放入保濕房或保濕柜進行養(yǎng)護。一般情況下,手工雪茄需放入保濕房或保濕柜進行養(yǎng)護,而大部分機制雪茄由于包裝采用密封式的玻紙包裹,能在較長時期內(nèi)保持水份而不易散發(fā),可以不放入保濕房或保濕柜養(yǎng)護。
不同季節(jié)需要相應(yīng)調(diào)節(jié)養(yǎng)護環(huán)境的溫濕度
季節(jié)不同會顯著影響環(huán)境的溫濕度,這就需要做出相應(yīng)調(diào)節(jié)來保持適合的養(yǎng)護環(huán)境。比如,在低溫干燥的冬季要相應(yīng)地提高溫濕度;在空氣濕度較高的雨季,則須減少保濕器的添水次數(shù)。
三、定期對養(yǎng)護的雪茄進行翻動和檢查
為了確保擺放在不同位置的雪茄及雪茄的每個部位保持溫濕度的均勻,要定期或不定期對雪茄擺放位置進行上下左右的翻動,建議每周翻動一次。在冬春、夏秋等季節(jié)變化時期,更需要對雪茄逐一檢查,因為那是雪茄蟲出沒的時間。如果沒有定期檢查,一旦雪茄蟲肆虐,可能會破壞整個保濕房里的所有雪茄。
四、養(yǎng)護好的雪茄狀態(tài)
一支養(yǎng)護良好的雪茄會發(fā)出光亮和一點油脂,而養(yǎng)護非常好的雪茄還會有一層非常薄的白色塵狀物質(zhì)。
檢查一支雪茄是否養(yǎng)護良好,可以用手指輕輕擠壓一下雪茄,要沒有壓碎和干燥感;同時也不能太軟,不能有太重的潮濕感,更不能有水氣感。

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