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一、雪茄煙基礎(chǔ)知識(shí)及構(gòu)造
首先,在雪茄煙葉得到良好的發(fā)酵和醇化后,會(huì)制作成為一支雪茄,從內(nèi)而外分為茄芯、茄套和茄衣。
通常雪茄客們用7種基本色來(lái)形容茄衣的色彩,從淺到深依次為青褐色(Double Claro)、淺褐色(Claro)、中褐色(Colorado Claro)、暗紅褐色(Colorado)、深褐色(Colorado Maduro)、深黑褐色(Maduro)、黑色(Oscuro)。一般來(lái)說(shuō),雪茄茄衣顏色越淺代表雪茄口味越淡;反之茄衣顏色越深則口味越濃郁。
二、雪茄煙養(yǎng)護(hù)
1.溫度、濕度控制
要較好地保存一支雪茄,需要周圍環(huán)境保持穩(wěn)定、適宜的溫度和濕度。最基本的,是要避免將雪茄放置在陰暗潮濕或太陽(yáng)直射的地方。理論上養(yǎng)護(hù)雪茄的最佳溫度、濕度分別為70℉、70%,簡(jiǎn)稱為“雙70”。
2.養(yǎng)護(hù)設(shè)施
專業(yè)雪茄吧:保濕房(或雪茄窖)
在專業(yè)的雪茄吧中,雪茄應(yīng)當(dāng)在雪茄保濕房(或雪茄窖)內(nèi)進(jìn)行養(yǎng)護(hù),通常調(diào)溫設(shè)備為空調(diào),加濕設(shè)備為電子加濕器。
一般雪茄終端:恒溫恒濕雪茄煙柜
保濕柜能夠量化柜中的溫度和濕度,精密調(diào)控雪茄養(yǎng)護(hù)的環(huán)境,對(duì)于有條件的雪茄客來(lái)說(shuō),也可以購(gòu)置比較專業(yè)的保濕柜來(lái)養(yǎng)護(hù)雪茄。
一般消費(fèi)者:保濕盒、保濕袋
對(duì)于一般雪茄消費(fèi)者而言,雪茄養(yǎng)護(hù)通常采用價(jià)格便宜、使用方便的保濕盒、保濕袋。
3.養(yǎng)護(hù)方法
不同類型產(chǎn)品區(qū)別養(yǎng)護(hù)
對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所而言,并非所有的雪茄產(chǎn)品都必須放入保濕房或保濕柜進(jìn)行養(yǎng)護(hù)。一般情況下,手工雪茄需放入保濕房或保濕柜進(jìn)行養(yǎng)護(hù),而大部分機(jī)制雪茄由于包裝采用密封式的玻紙包裹,能在較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)保持水份而不易散發(fā),可以不放入保濕房或保濕柜養(yǎng)護(hù)。
不同季節(jié)需要相應(yīng)調(diào)節(jié)養(yǎng)護(hù)環(huán)境的溫濕度
季節(jié)不同會(huì)顯著影響環(huán)境的溫濕度,這就需要做出相應(yīng)調(diào)節(jié)來(lái)保持適合的養(yǎng)護(hù)環(huán)境。比如,在低溫干燥的冬季要相應(yīng)地提高溫濕度;在空氣濕度較高的雨季,則須減少保濕器的添水次數(shù)。
三、定期對(duì)養(yǎng)護(hù)的雪茄進(jìn)行翻動(dòng)和檢查
為了確保擺放在不同位置的雪茄及雪茄的每個(gè)部位保持溫濕度的均勻,要定期或不定期對(duì)雪茄擺放位置進(jìn)行上下左右的翻動(dòng),建議每周翻動(dòng)一次。在冬春、夏秋等季節(jié)變化時(shí)期,更需要對(duì)雪茄逐一檢查,因?yàn)槟鞘茄┣严x出沒(méi)的時(shí)間。如果沒(méi)有定期檢查,一旦雪茄蟲肆虐,可能會(huì)破壞整個(gè)保濕房里的所有雪茄。
四、養(yǎng)護(hù)好的雪茄狀態(tài)
一支養(yǎng)護(hù)良好的雪茄會(huì)發(fā)出光亮和一點(diǎn)油脂,而養(yǎng)護(hù)非常好的雪茄還會(huì)有一層非常薄的白色塵狀物質(zhì)。
檢查一支雪茄是否養(yǎng)護(hù)良好,可以用手指輕輕擠壓一下雪茄,要沒(méi)有壓碎和干燥感;同時(shí)也不能太軟,不能有太重的潮濕感,更不能有水氣感。

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