編者按：明末著名文學(xué)家張岱在《陶庵夢(mèng)憶》中批判道：“余少時(shí)不知煙草為何物，十年之內(nèi)，老壯童稚、婦女、女子，無(wú)不吃煙，大街小巷盡擺煙桌，此妖草也?！睙煵菡娴氖恰把荨眴?#xff1f;其“妖”在何處？對(duì)煙草的危害性一直存在很大的爭(zhēng)議，作為曾經(jīng)甚至還在風(fēng)靡全世界的一種吸食品，它的流行和被管控，也都一直在爭(zhēng)議中進(jìn)行，從這個(gè)角度上來(lái)講，煙草，確實(shí)是一株與眾不同的植物呢。

很少人知道的是，煙草原產(chǎn)于美洲，在地理大發(fā)現(xiàn)后傳播到全球，約在450年前才進(jìn)入中國(guó)社會(huì)，深深地影響了中國(guó)人的日常生活，并作為一種常見(jiàn)經(jīng)濟(jì)作物，在南北各省區(qū)都廣為栽培。如今，我國(guó)已成為世界煙葉生產(chǎn)第一大國(guó)，煙草種植面積世界第一。那么煙草究竟是如何在中國(guó)流行的呢？關(guān)于煙草的存在，又引發(fā)了多少爭(zhēng)議呢？

煙草其實(shí)不是一種草，目前已被植物學(xué)家確認(rèn)的煙草共有66個(gè)品種，屬于茄科植物，和我們熟知的番茄近緣。

煙草在全世界的傳播離不開(kāi)海上貿(mào)易。15世紀(jì)中葉，很多歐洲探險(xiǎn)家來(lái)到南美洲，發(fā)現(xiàn)了當(dāng)?shù)赝林３Ｎ碂煵?#xff0c;但是基于當(dāng)時(shí)的天主教認(rèn)為“從鼻孔冒煙是魔鬼的象征”，因此他們將煙草當(dāng)做一種奇異而美麗的觀賞植物“淡巴菰花”帶回歐洲。直到16世紀(jì)，法國(guó)駐葡萄牙大使尼古丁將煙草帶回國(guó)，并且作為藥物推薦給皇室，歐洲開(kāi)始流行起了吸食煙草，進(jìn)而擴(kuò)散到全世界。

和馬鈴薯、玉米的傳播相似，煙草登陸中國(guó)首先從東南沿海一帶開(kāi)始。福建、廣東等地一直有出海下南洋的習(xí)慣，出海的居民在與其它國(guó)家的海商進(jìn)行貿(mào)易來(lái)往時(shí)，第一次接觸到了煙草。由于海上生活寂寞艱苦，很多人借由煙草消遣，卻不知道煙草帶有上癮性，因此需求量越來(lái)越大。為了減少購(gòu)買量，他們把煙草種子帶回家鄉(xiāng)種植。從此，以東南沿海為起點(diǎn)，煙草迅速傳入全中國(guó)。

當(dāng)然煙草傳入中國(guó)的路線，還有從越南到廣東、從朝鮮到遼東等等，但是公認(rèn)影響最大、時(shí)間最早的路線還是從福建開(kāi)始。

▲煙草一開(kāi)始是以觀賞植物的身份傳播，后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)了煙葉可以用于吸食。供圖/unsplash

細(xì)算起來(lái)，煙草進(jìn)入中國(guó)，也不過(guò)是約450年的時(shí)間，卻風(fēng)靡至今。

煙草進(jìn)入中國(guó)：何以風(fēng)靡？

煙草本身也讓很多人上癮。煙草中通常會(huì)含有尼古丁，在科學(xué)研究中，當(dāng)尼古丁進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)經(jīng)由血液傳送，并可通過(guò)血腦屏障，吸入后平均只需要7秒即可到達(dá)腦部，增加人體的多巴胺，制造了自信、放松等虛假的幻覺(jué)，并且能刺激末梢血管收縮，使心跳加快、血壓上升和呼吸變快，十分容易上癮。吸煙還容易形成示范效應(yīng)，容易傳給下一代同樣的習(xí)慣。

而且，煙草傳入中國(guó)后，中醫(yī)們迅速發(fā)現(xiàn)了煙草的藥用價(jià)值，認(rèn)為它能驅(qū)除瘴氣、預(yù)防疫病和寒疾，甚至有些說(shuō)法認(rèn)為它們有治百病的功效。于是吸煙的習(xí)俗迅速在漳州、泉州風(fēng)靡開(kāi)來(lái)，兩地也開(kāi)始大規(guī)模種植煙草。

明朝末年，漳州、泉州的煙草種植業(yè)變得十分發(fā)達(dá)，產(chǎn)出多于傳入地呂宋，甚至開(kāi)始出口煙草到呂宋。

在這種情況下，明末清初時(shí)期，中國(guó)南方地區(qū)吸食煙草已經(jīng)蔚然成風(fēng)，尤其是在交通便利、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的江南地區(qū)，對(duì)外來(lái)事物的接受程度極高，煙草的傳播更為迅速。明末著名文學(xué)家張岱在《陶庵夢(mèng)憶》中批判道：“余少時(shí)不知煙草為何物，十年之內(nèi)，老壯童稚、婦女、女子，無(wú)不吃煙，大街小巷盡擺煙桌，此妖草也?！?/p>

一般來(lái)說(shuō)，男人吸食旱煙，女人則熱衷抽“水煙”，煙槍下有一個(gè)裝水的容器，抽煙時(shí)煙通過(guò)水過(guò)濾一下吸入口中，減少煙油的吸入。清末，由于慈禧太后熱愛(ài)吸食水煙，有不少女性也跟隨吸食。

1793年，英國(guó)畫師來(lái)到中國(guó)，畫下了一副《煙袋匠》的畫作，當(dāng)時(shí)在中國(guó)，吸煙已經(jīng)蔚然成風(fēng)。

英美煙草公司為了獲得廉價(jià)原料，從美國(guó)弗吉尼亞引進(jìn)優(yōu)質(zhì)烤煙，先后在山東濰坊、河南許昌和安徽鳳陽(yáng)試種成功，并且在天津、青島、上海、漢口等地都建起了卷煙廠，生產(chǎn)并銷售占全國(guó)總數(shù)三分之二左右的卷煙。由于烤煙的生產(chǎn)速度比晾曬煙更快，成本更低，加上卷煙方便攜帶，因此卷煙很快便取代了旱煙和水煙。

▲清末卷煙進(jìn)入中國(guó)，很快就風(fēng)靡社會(huì)，連在路邊都能看見(jiàn)滿族老太太嘴里叼著卷煙。攝影/王安珠

無(wú)論是煙袋還是卷煙，在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，吸煙在當(dāng)時(shí)更多被看作是一種個(gè)人習(xí)慣。民國(guó)時(shí)期，不少文人如魯迅、林語(yǔ)堂等，都十分依賴吸煙尋找創(chuàng)作靈感，在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，為開(kāi)辟卷煙來(lái)源和增加稅收，國(guó)民政府還在云南、貴州、四川地區(qū)建設(shè)新的烤煙基地。

到了20世紀(jì)，歐美科學(xué)家證實(shí)吸煙與肺癌高度相關(guān)，隨后關(guān)于煙草有害的研究成為熱門，吸煙從此變成大眾健康議題。

尼古丁在很多年前曾被認(rèn)定為煙草致癌的罪魁禍?zhǔn)?#xff0c;小白鼠被實(shí)驗(yàn)人員注射尼古丁后死亡，因此得出結(jié)論認(rèn)為煙草的毒性來(lái)源于尼古丁，但這個(gè)實(shí)驗(yàn)并不嚴(yán)謹(jǐn)。目前科學(xué)家對(duì)尼古丁的致癌作用仍未有定論。

有關(guān)于煙草致癌性的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，卷煙燃燒時(shí)產(chǎn)生的焦油，包含眾多烴類及烴的氧化物、硫化物及氮化物，含有多種致癌物質(zhì)如亞硝胺類，長(zhǎng)期吸煙可能引起癌變。有鑒于此，從20世紀(jì)下半葉開(kāi)始，全世界都開(kāi)始了轟轟烈烈的禁煙運(yùn)動(dòng)。1966年1月1日，美國(guó)《聯(lián)邦香煙包裝和廣告法案》生效，要求所有香煙外包裝上必須出現(xiàn)警告語(yǔ)：“吸煙有害健康。”之后，各國(guó)紛紛出臺(tái)不同法案，要求在煙草外包裝加上肺癌患者的解剖圖、禁止在電視電臺(tái)宣傳煙草、18歲以下未成年人不允許吸煙、公共場(chǎng)所禁止抽煙，以及重要的殺手锏——收取高額煙草稅。

2003年5月，世界衛(wèi)生大會(huì)批準(zhǔn)《世界衛(wèi)生組織煙草控制框架公約》，呼吁所有國(guó)家開(kāi)展盡可能廣泛的國(guó)際合作，控制煙草的廣泛流行，明確提出：科學(xué)證據(jù)確定了煙草消費(fèi)和接觸煙草煙霧會(huì)造成死亡、疾病和殘疾，煙草所含的許多化合物和它們所產(chǎn)生的煙霧具有藥理活性、毒性、致突變性和致癌性，呼吁各國(guó)采取措施減少任何形式的煙草制品消費(fèi)。

如何控?zé)熞殉蔀槭澜绻步】翟掝}

于是乎，有人不禁要問(wèn)：煙那么難抽，有害健康，為什么還有人喜歡抽？

吸煙是怎么上癮的？大多數(shù)吸煙者幾乎都有過(guò)這樣的想法：就抽一口，煙癮離自己還很遠(yuǎn)，偶爾抽一下，不打算長(zhǎng)期抽。殊不知，就是這個(gè)危險(xiǎn)的想法，讓你一步一步地成為吸煙的人。

B站上有個(gè)9年煙齡的UP主，她分享親身經(jīng)歷，為什么抽煙會(huì)讓人上癮：

第一次抽煙，是為了如影視劇一樣，釋放壓抑的情緒。

抽完之后，并沒(méi)有抽第二根的渴望。反而會(huì)讓你陷入一個(gè)陷阱，離上癮還很遠(yuǎn)。

下次覺(jué)得煩惱或者想耍帥的時(shí)候，再抽一根，別人發(fā)的時(shí)候，就再抽一根。

有一天，不管在哪里，有煙沒(méi)煙，你都想吸煙。就算是平時(shí)不好抽的煙，你也忍不住要吸。

這時(shí)候，你就有煙癮了。

為什么戒煙那么難

有人問(wèn)，既然吸煙有害健康，那么戒煙不就行了嗎？

說(shuō)是輕巧，但做起來(lái)難。

香煙中的尼古丁進(jìn)入大腦，會(huì)刺激中樞神經(jīng)分泌多巴胺。多巴胺會(huì)讓人感到愉悅，而停止吸煙后，人會(huì)感到煩躁、厭食等戒斷癥狀。煙癮是精神和肉體的上癮，對(duì)香煙產(chǎn)生了依賴，具有難以抗拒性。

調(diào)研結(jié)果顯示，有80%的人戒煙失敗，只靠意志力戒煙的人不到10%。

吸煙能緩解壓力，煙灰缸里煙頭多的人，壓力越大。

如果我們的身體出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，醫(yī)生會(huì)告訴我們就是應(yīng)該戒煙或者少吸煙。但是有些醫(yī)生你也抽煙，為什么醫(yī)生不停地勸別人不要吸煙，而他們卻戒不了煙癮？

01

吸煙時(shí)間較早

實(shí)際上有很多醫(yī)生在學(xué)醫(yī)之前就有吸煙的習(xí)慣，而且煙齡的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)，就算他們學(xué)過(guò)醫(yī)學(xué)知道吸煙對(duì)我們的身體傷害非常大，但是想戒煙也已經(jīng)非常困難，所以大多數(shù)吸煙者一樣，在不穿白大褂的情況下也是吸煙的。

02

高強(qiáng)度的工作，發(fā)泄情緒

醫(yī)生的壓力也是非常大的，有時(shí)候?yàn)榱诵棺约旱那榫w，很多醫(yī)生就有可能用這種方式來(lái)減壓，所以染上煙癮就不容易戒掉。

世界上大多數(shù)國(guó)家除了通過(guò)禁煙、戒煙宣傳來(lái)減少煙草的消費(fèi)，也在尋找各種減少煙草危害的方式。煙草公司就曾經(jīng)推出了低焦油香煙，但是科學(xué)家卻不認(rèn)可這些產(chǎn)品。

煙草能風(fēng)靡歐洲，是因?yàn)闅W洲的貴族們將其視為一種時(shí)尚和優(yōu)雅的行為，于是紛紛效仿。煙草能風(fēng)靡中國(guó)，是因?yàn)橹嗅t(yī)發(fā)現(xiàn)了其藥用價(jià)值，人們?yōu)榱蓑?qū)除疾病、強(qiáng)身健體也紛紛效仿。在當(dāng)時(shí)，因?yàn)獒t(yī)療技術(shù)的落后，北方苦寒之地的人得了寒病，是非煙草不能救治的。所以北方的煙價(jià)是很高的，甚至有人用一匹牲畜去換一斤煙草。煙草有巨大的經(jīng)濟(jì)收益，所以也有大量的人投入精力去種植。如今，煙草的存在，給個(gè)人健康和公共衛(wèi)生造成了沉重壓力。人類與煙草之間的“戰(zhàn)爭(zhēng)”也將一直繼續(xù)下去。