在傳統(tǒng)消費(fèi)認(rèn)知中，卷煙作為特殊商品，是沒有保質(zhì)期的。一般生產(chǎn)出來(lái)的卷煙在2年內(nèi)會(huì)被消費(fèi)掉，就算是沒有售出，只要保存得當(dāng)，產(chǎn)品的風(fēng)味也不會(huì)發(fā)生太多變化。

但隨著消費(fèi)潮流的變化，這一“傳統(tǒng)認(rèn)知”正在逐漸被打破。越來(lái)越多的消費(fèi)者開始注重卷煙的保質(zhì)期，給煙酒店經(jīng)營(yíng)和品牌運(yùn)維帶來(lái)了更多的挑戰(zhàn)。

最近，小編在廈門市場(chǎng)走訪時(shí)就遇到了這樣一個(gè)案例：在某煙酒店內(nèi)，一名消費(fèi)者購(gòu)買了一包某品牌的高價(jià)煙。但僅僅過(guò)了2分鐘，該消費(fèi)者便轉(zhuǎn)回店里，跟煙酒店老板說(shuō)到：“這煙‘出油’了，給換一包吧?！?/p>

煙酒店老板聽說(shuō)后，接過(guò)消費(fèi)者遞過(guò)來(lái)的煙支，發(fā)現(xiàn)果然出現(xiàn)了“出油”問(wèn)題。而后，抱歉地講到：“這是今年新出的煙，應(yīng)該問(wèn)題不大，給你退40元怎么樣？”但即使如此，該消費(fèi)者還是沒能接受老板的解決方案。最終，以煙酒店老板給該消費(fèi)者換了一包其他品牌的高價(jià)煙而宣告結(jié)束。

對(duì)此，小編咨詢了該煙酒店老板，#為何產(chǎn)品會(huì)出現(xiàn)“出油”的問(wèn)題#。老板解釋道：“夏天天氣比較悶熱潮濕，產(chǎn)品放久了賣不出去，‘出油’在所難免。即使精心保存，也難以完全避免這種現(xiàn)象?！?/p>

對(duì)于小編提出的“煙酒是特殊商品，一經(jīng)售出概不退換”的解釋，該煙酒店老板回復(fù)到“在以往生意好的時(shí)候確實(shí)如此，但近兩年來(lái)消費(fèi)者愈發(fā)注重產(chǎn)品品質(zhì)和品吸體驗(yàn)，一旦出現(xiàn)了品質(zhì)問(wèn)題，肯定是要給消費(fèi)者解決的，否則生意很難做下去?！?/p>

不僅如此，該煙酒店老板說(shuō)到：“以往卷煙是緊俏品、暢銷品，很少會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)品長(zhǎng)期積壓賣不出去的現(xiàn)象。但現(xiàn)在消費(fèi)者緊縮銀根，產(chǎn)品動(dòng)銷的速度明顯放緩。‘出油’的產(chǎn)品也越來(lái)越多，給日常經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。”

受宏觀經(jīng)濟(jì)因素影響，很多煙民逐漸緊縮銀根，在卷煙消費(fèi)上更加謹(jǐn)慎。與此同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的要求越來(lái)越高，產(chǎn)品不僅要好抽，而且要低焦，并盡最大可能保證產(chǎn)品足夠“新鮮”。

甚至，消費(fèi)者會(huì)通過(guò)條包上的打碼來(lái)看日期，如果時(shí)間長(zhǎng)了之后，還會(huì)跟老板講價(jià)。庫(kù)存時(shí)間越長(zhǎng)，講價(jià)的空間也就越大。至于這種退換回來(lái)的產(chǎn)品，也只有煙酒店老板自己“消費(fèi)”掉了。

這些看似“突兀”的現(xiàn)象，充分表明了整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)正在發(fā)生劇烈變化。當(dāng)消費(fèi)者愈發(fā)注重卷煙的“保質(zhì)期”，煙草品牌就必須逐漸加大產(chǎn)品在防潮、防曬、防濕方面的投入。

一方面，以適銷對(duì)路的產(chǎn)品滿足消費(fèi)者的多元化、個(gè)性化需求，盡量減少產(chǎn)品的庫(kù)存周期。另一方面，也倒逼那些不適應(yīng)新消費(fèi)需求的產(chǎn)品退出市場(chǎng)。

此外，煙草品牌要逐漸提升產(chǎn)品的保潤(rùn)保濕技術(shù)，除去鋁箔紙、保濕帖等常見的保濕手段之外，能否催生出更多的創(chuàng)新技術(shù)，也為未可知。

當(dāng)對(duì)卷煙品質(zhì)和消費(fèi)體驗(yàn)的要求越來(lái)越高，產(chǎn)品“研發(fā)—生產(chǎn)—運(yùn)輸—銷售—消費(fèi)”的周期將會(huì)越來(lái)越短，煙草品牌必須持續(xù)強(qiáng)化自身創(chuàng)新能力，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

當(dāng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的容忍度越來(lái)越低，零售戶朋友們也就必須要做好產(chǎn)品“引入—上柜—陳列—銷售—服務(wù)”的鏈條，把煙酒店從銷售平臺(tái)轉(zhuǎn)化為服務(wù)平臺(tái)、體驗(yàn)平臺(tái)，才能持續(xù)強(qiáng)化消費(fèi)粘性，實(shí)現(xiàn)門店的長(zhǎng)期盈利。

未來(lái)，卷煙消費(fèi)市場(chǎng)上的挑戰(zhàn)將會(huì)越來(lái)越多。當(dāng)下，消費(fèi)者的自主意識(shí)明顯增長(zhǎng)，而且產(chǎn)品的信心也愈發(fā)透明。只有為消費(fèi)者帶來(lái)超預(yù)期的體驗(yàn)和情緒價(jià)值，才能實(shí)現(xiàn)品牌與終端與消費(fèi)者之間的共贏。

如今，你那里的卷煙消費(fèi)出現(xiàn)了怎樣的變化？作為煙酒店老板您有哪些好的對(duì)策？歡迎大家下方留言，共同分享您的觀點(diǎn)。