置身于大周期+小氣候、大存量+小增量的產(chǎn)業(yè)語境當(dāng)中,除了更高效率、更高質(zhì)量的穩(wěn)定需求、維護(hù)存量,消費(fèi)拉新、牽引增量變得前所未有的重要,顯然不能等著「年輕人年齡到了就會喝白酒」,現(xiàn)在等不起,將來來不及。
在「這屆年輕人不夠用了」的調(diào)侃背后,不夠用的其實(shí)是連通年輕人的思維和能力。
在整個(gè)白酒行業(yè)——前三季度19家白酒上市公司中,僅茅臺與汾酒兩家酒企營收與歸母凈利均實(shí)現(xiàn)增長,業(yè)績出現(xiàn)下滑的高達(dá)16家——面臨高庫存、價(jià)格倒掛等多重?cái)D壓的一片哀鳴當(dāng)中,原本偏于細(xì)分賽道的勁酒,卻劃出了一道截然不同的上揚(yáng)曲線。
2024年,勁酒銷售額達(dá)125億元。2025年上半年,勁酒核心產(chǎn)品125毫升小瓶裝(紅標(biāo)系列)銷售額突破40億元,同比增長超過50%,全年銷售額有望沖擊百億大關(guān)。在行業(yè)的至暗時(shí)刻,勁酒走出了自己「勁酒行情」,成為行業(yè)調(diào)整期罕見的增長極。
在消費(fèi)者人群上,勁酒跳出了「保健酒」的傳統(tǒng)敘事框架,踩中當(dāng)代年輕人「朋克養(yǎng)生」的集體情緒,不再生硬地強(qiáng)調(diào)「滋補(bǔ)強(qiáng)身」,而是通過塑造「中國威士忌」的格調(diào)認(rèn)知,巧妙借助「姨媽神器」的民間智慧切入女性市場,將產(chǎn)品變?yōu)橛腥さ摹⒂姓勝Y的「社交符號」。
在社交平臺上,「勁酒調(diào)酒公式」、開箱視頻、盲測挑戰(zhàn),相關(guān)筆記數(shù)百萬篇,年輕人用紅牛、旺仔牛奶、酸梅湯等調(diào)配出各種飲品,甚至「中式長島冰茶」?!竸啪?#43;冰+紅酒,干了這杯酒,從此不低頭」「勁酒+冰+旺仔,喝了這杯奶,忘了那個(gè)崽」「青檸+冰+勁酒+元?dú)馍制咸盐丁埂?025年秋季,社交平臺與「勁酒」相關(guān)的內(nèi)容激增,小紅書相關(guān)筆記突破10萬條
在使用場景上,勁酒以「降低嘗試門檻,占領(lǐng)高頻場景」為核心策略,將酒精度從35度降至28度、推出無糖版,實(shí)現(xiàn)了口感與年輕用戶的對接。以125ml、680ml、2.5L、5L多容量產(chǎn)品匹配多種消費(fèi)場景,而125毫升小瓶裝,則精準(zhǔn)匹配了「一次微醺」、便攜隨行的即時(shí)性消費(fèi)場景。
在銷售渠道上,勁酒將主場戰(zhàn)從傳統(tǒng)的酒品連鎖店轉(zhuǎn)移到了遍布大街小巷的各類超市便利店,同時(shí)變身保健伴侶,要么依偎于紅牛等旁邊,要么亮相于「保健食品專區(qū)」。
相比于品牌熱情大于需求意愿的低度化,勁酒對于新場景的打通、新群體的拓展、新消費(fèi)的連接無疑更具參考性。
很多時(shí)候,不是年輕人不喜歡,也不是等到年輕人喜歡,問題更多應(yīng)該出在我們自己身上,是我們自我想象的年輕人的喜歡、接受,是我們自我感動的年輕人會喜歡、會接受,是我們自我滿足的年輕人喜歡了、接受了。換一個(gè)角度來看,則是年輕人并非不喜歡、不接受,而是怎么樣才能真正貼近他們、融入他們。以勁酒的例子,盡管一開始未見得是勁酒有意識地主動作為,但這些場景和群體確實(shí)不是常規(guī)意義的白酒場景、白酒用戶,但這些場景、用戶呈現(xiàn)出并不亞于老登的消費(fèi)力,而勁酒的順勢而為也比單純低度化的迎合要順暢而絲滑。勁酒的成功告訴我們,不要只是盯著眼前的一畝三分地,也不要沉浸在固化的自我認(rèn)知當(dāng)中。
第一,融入新場景。以大的方向,首先是避免重蹈曾經(jīng)糖煙酒「糖」的覆轍,長期的持續(xù)的價(jià)值感消解和場景缺席瓦解了必要性、合理性,糖的掉隊(duì)無可避免而又難以挽回?,F(xiàn)在,煙酒茶是一個(gè)不錯的價(jià)值錨定,特別是和茶的品類關(guān)聯(lián)很有必要,也很有意義,相比于「煙酒不分家」更具空間、場景的多樣性、可能性?,F(xiàn)實(shí)的挑戰(zhàn),在于新條例的實(shí)施,如何在嚴(yán)格執(zhí)行基礎(chǔ)上,順應(yīng)并跟進(jìn)需求變化,不允許的場合堅(jiān)決不越界,日常的、正常的、合理的場景絕對不缺席,離不開的前提是看得見、跟得緊、用得上。更長遠(yuǎn)的風(fēng)險(xiǎn),也是機(jī)會,則來自于更多的持續(xù)更迭的新場景,不僅僅是空間的變化、時(shí)間的變化,更有場景的變化、方式的變化,比如:20 年前,年輕人進(jìn)網(wǎng)吧玩兒網(wǎng)游,一手抽煙一手用鼠標(biāo) 現(xiàn)在不僅網(wǎng)吧人去樓空,大家玩兒手游,根本沒空兒拿煙在手上。又比如:卷煙有敬煙、散煙的傳統(tǒng),包括雪茄的分享模式都比較自然,但貌似電子煙沒有便捷的分享途徑,壓縮了社交空間、節(jié)禮儀式。
第二,打造新品類。技術(shù)創(chuàng)新就是最好的品牌保鮮、價(jià)值升級,持續(xù)推出有活力的產(chǎn)品才能保持品牌的鮮活感、競爭力。盡管新型煙草制品正在不斷地塑造新的消費(fèi)習(xí)慣和需求趨向,但與傳統(tǒng)煙草制品還不是取代的關(guān)系,傳統(tǒng)煙草依然是當(dāng)前絕大多數(shù)市場消費(fèi)者的現(xiàn)實(shí)選擇,對于滿足需求、穩(wěn)定市場的關(guān)鍵支撐。更重要的是,還有繼續(xù)優(yōu)化、持續(xù)深挖的空間和潛力。用新技術(shù)、新風(fēng)格、新體驗(yàn)來拓展新消費(fèi),既包括對成熟產(chǎn)品的改善性創(chuàng)新,讓老產(chǎn)品煥發(fā)新的活力,提升成熟產(chǎn)品的鮮活感;更在于新技術(shù)、新風(fēng)格的創(chuàng)新表達(dá),吸引到那些原本不在視線范圍之內(nèi)的受眾群體。我一直有一個(gè)強(qiáng)烈的感受,落后于需求審美、脫節(jié)于消費(fèi)習(xí)慣是產(chǎn)業(yè)性的風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn),怎么樣跟進(jìn)審美、貼近習(xí)慣也是新品類打造的題中之意。
第三,連接新群體。考慮到現(xiàn)實(shí)的人口構(gòu)成和消費(fèi)結(jié)構(gòu),拉新已經(jīng)成為維穩(wěn)的基礎(chǔ)和前提,以新促穩(wěn)本質(zhì)上體現(xiàn)了「進(jìn)攻就是最好的防守」。這個(gè)「新」,首先是是年輕消費(fèi)群體,除了努力觸達(dá)并獲得年輕人的接納,積極融入到年輕群體當(dāng)中,不能自絕于年輕人不care,但又不止于年輕消費(fèi)群體,而應(yīng)當(dāng)包括新場景的消費(fèi)啟動,不僅應(yīng)當(dāng)把之前未能涉及、覆蓋的場合、群體視為新場景、新群體來重視和投入,還要服務(wù)、跟進(jìn)那些原本可能看不上的邊邊角角、零零散散,時(shí)間和空間都非常碎片化的市場、群體。
正如過去我們反復(fù)討論過的那樣,未來的技術(shù)創(chuàng)新需要跳出煙草干煙草的格局,要有功夫在詩外的境界,甚至還需要一些無心插柳的心態(tài)。