煙草在線專稿　　[摘要]：中部煙葉C3F與C4F、上部煙葉B2F與B3F，著生部位相同，外觀特征接近，但C3F、B2F是上等煙，C4F、B3F是中等煙，且價(jià)格相差較大。在實(shí)際煙葉分級(jí)中，由于諸多因素的影響，容易出現(xiàn)混級(jí)現(xiàn)象。本文針對(duì)實(shí)際收購(gòu)中易出現(xiàn)的C3F與C4F、B2F與B3F混級(jí)現(xiàn)象，剖析了其存在的原因，提出了正確區(qū)分C3F與C4F、B2F與B3F的方法與技巧，以期達(dá)到準(zhǔn)確定級(jí)，提高煙葉等級(jí)純度之目的。

　　[關(guān)鍵詞]：C3F；C4F；B2F；B3F；混級(jí)；原因；對(duì)策

　　在實(shí)際生產(chǎn)收購(gòu)中，由于規(guī)范化生產(chǎn)的逐步落實(shí)，煙農(nóng)所生產(chǎn)的煙葉中、上等煙比例增多，而中、上等煙之間相鄰等級(jí)的外觀特征較為接近，客觀上講其等級(jí)判定有一定困難，加之人為因素，容易出現(xiàn)混級(jí)現(xiàn)象，特別是C3F與C4F、B2F與B3F更容易相混。這一問(wèn)題影響著煙葉收購(gòu)等級(jí)純度、煙農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入和卷煙產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。因此，正確判定C3F與C4F、B2F與B3F，對(duì)提高煙葉收購(gòu)質(zhì)量、滿足卷煙工業(yè)的需要、促進(jìn)煙草工商企業(yè)的發(fā)展有著重要作用。

　　1　混級(jí)造成的影響

　　1.1　農(nóng)業(yè)方面　煙葉是一種農(nóng)產(chǎn)品，煙農(nóng)所生產(chǎn)的煙葉有優(yōu)有劣，質(zhì)量不盡一致，只有經(jīng)過(guò)準(zhǔn)確分級(jí)才能保證國(guó)家、企業(yè)和煙農(nóng)的利益。一方面部分煙農(nóng)煙葉等級(jí)判定不準(zhǔn)，上等煙混入中等煙中，降低了煙農(nóng)收入，國(guó)家資源得不到充分利用；另一方面，受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)，人為地把低等級(jí)混入高等級(jí)煙葉中，在收購(gòu)時(shí)會(huì)導(dǎo)致兩種現(xiàn)象發(fā)生：一是檢驗(yàn)員不負(fù)責(zé)疏忽大意驗(yàn)收了，煙農(nóng)多賣了錢，這樣不但影響了烤煙國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的正確執(zhí)行，導(dǎo)致收購(gòu)等級(jí)純度得不到保證，企業(yè)利益受到損害，且誤導(dǎo)生產(chǎn)，制約了規(guī)范化水平的提高；二是檢驗(yàn)人員堅(jiān)持原則，對(duì)嚴(yán)重混級(jí)按照就低不就高的原則，定為較低等級(jí)，煙農(nóng)利益受到損害，挫傷了煙農(nóng)種煙的積極性。

　　1.2　工業(yè)方面　混級(jí)不僅使煙葉收購(gòu)等級(jí)純度受到影響，而且影響到工業(yè)加工和使用。等級(jí)混高煙葉原料得不到優(yōu)質(zhì)利用；等級(jí)混低，卷煙產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證。工業(yè)為了保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定不得不進(jìn)行二次挑選，使成本增加，企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益明顯降低。

　　2　C3F與C4F、B2F與B3F混級(jí)原因分析

　　2.1　煙農(nóng)分級(jí)挑揀不到位

　　煙農(nóng)是一支龐大的煙葉生產(chǎn)隊(duì)伍，其文化素質(zhì)、技術(shù)水平偏低，面對(duì)等級(jí)較多的42級(jí)收購(gòu)，在煙葉等級(jí)準(zhǔn)確判定方面還存在一定的差距，使一些部位相同、質(zhì)量相近、外觀特征不明顯的煙葉等級(jí)容易混淆。特別是C3F與C4F、B2F與B3F煙葉的生產(chǎn)量相對(duì)較大，加之等級(jí)質(zhì)量較為接近，煙農(nóng)分級(jí)挑揀把握不準(zhǔn)，容易相混。

　　2.2　受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)

　　近年來(lái)，隨著農(nóng)用物資價(jià)格的上漲，煙農(nóng)的期望值也越來(lái)越高，為了追求更高的經(jīng)濟(jì)效益，一些煙農(nóng)盡管能夠分清C3F與C4F、B2F與B3F，但還是人為地將葉片較大的C4F、B3F分別混入C3F、B2F等級(jí)，給收購(gòu)工作帶來(lái)較大難度。

　　2.3　驗(yàn)級(jí)員技術(shù)水平參差不齊

　　驗(yàn)級(jí)員綜合素質(zhì)的高低，對(duì)煙葉等級(jí)質(zhì)量起著重要作用。雖然每年都要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，但仍有部分驗(yàn)級(jí)員技術(shù)水平偏低、對(duì)烤煙國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的正確執(zhí)行存在一定偏差，導(dǎo)致煙葉收購(gòu)過(guò)程中一些等級(jí)判定不清，特別是對(duì)C3F與C4F、B2F與B3F的判定，把一些成熟度好、葉面上出現(xiàn)有不明顯或明顯的成熟斑點(diǎn)和顆粒狀物或帶有少部分赤星病斑的煙葉C3F定為C4F，B2F定為B3F，造成等級(jí)混低，影響了煙葉收購(gòu)的等級(jí)純度，導(dǎo)致上等煙收購(gòu)比例偏低。

　　3　解決問(wèn)題的對(duì)策

　　3.1　加強(qiáng)驗(yàn)級(jí)員培訓(xùn)

　　煙葉驗(yàn)級(jí)員是正確貫徹國(guó)標(biāo)的具體執(zhí)行者，傳授技術(shù)的推廣者，進(jìn)入市場(chǎng)的把關(guān)者。鑒于煙葉分級(jí)操作建立在感官的基礎(chǔ)上，因此，從事煙葉收購(gòu)的驗(yàn)級(jí)員不僅要吃透文字標(biāo)準(zhǔn)和掌握實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)還要有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。因此，必須加大對(duì)驗(yàn)級(jí)員的培訓(xùn)力度，澄清認(rèn)識(shí)，使他們既要精通業(yè)務(wù)，又要領(lǐng)會(huì)把握政策，要有高度的事業(yè)心和責(zé)任感，在科學(xué)理論的指導(dǎo)下勤于實(shí)踐，在實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，切實(shí)做到嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)正確驗(yàn)級(jí)。

　　3.2　發(fā)揮煙葉收購(gòu)的正確導(dǎo)向作用

　　烤煙國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是一部強(qiáng)制性的技術(shù)法規(guī)，在煙葉分級(jí)與收購(gòu)中必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行。首先，強(qiáng)化驗(yàn)級(jí)員對(duì)烤煙國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識(shí)，提高烤煙國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力；其次是加大管理力度，建立健全監(jiān)督體制。引入溯源管理這一監(jiān)督制約機(jī)制，確?？緹焽?guó)家標(biāo)準(zhǔn)正確貫徹執(zhí)行。只有這樣才能正確引導(dǎo)煙農(nóng)嚴(yán)格按照烤煙國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)，充分體現(xiàn)烤煙國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)煙葉生產(chǎn)的指導(dǎo)作用。

　　3.3　C3F與C4F、B2F與B3F的正確判定

　　3.3.1C3F與C4F的判定

　　C3F：一般生長(zhǎng)在中部偏下位置；煙葉成熟，呈現(xiàn)不明顯的成熟斑和顆粒狀物；顏色橘黃，尚均勻，不夠飽滿，視覺(jué)色彩反映一般，葉面尚有油性反映；手摸葉片厚薄尚適中，葉面有油潤(rùn)感、有韌性、彈性較好，葉面疏松，有皺縮感；長(zhǎng)度35cm以上，殘傷不超過(guò)25%。

　　C4F：　一般生長(zhǎng)在中部偏下部位；煙葉成熟，顏色橘黃，尚均勻，不夠飽滿，視覺(jué)色彩反映一般，油性反映不太顯露；手摸葉片稍薄，葉面尚有油潤(rùn)感、韌性、彈性稍差，葉片疏松，皺縮感不強(qiáng)；長(zhǎng)度35cm以上，殘傷不超過(guò)30%。識(shí)別時(shí)應(yīng)注意該等級(jí)葉基部質(zhì)量稍差或稍帶平滑部分，主脈半遮半露。二者的品質(zhì)規(guī)定見(jiàn)表1。

表1　C3F與C4F品質(zhì)規(guī)定對(duì)比分析

　　從表1可以看出：　C3F與C4F的成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、色度、長(zhǎng)度檔次相同，而身份、油分二個(gè)因素要求有差異，殘傷允許度要求也不同。因此，在分級(jí)與檢驗(yàn)過(guò)程中，除準(zhǔn)確識(shí)別煙葉葉面呈現(xiàn)的不明顯的成熟斑和顆粒狀外，應(yīng)把二者身份、油分和殘傷允許度作為重點(diǎn)區(qū)分的品質(zhì)因素。

　　3.3.2　B2F與B3F的判定

　　B2F：一般生長(zhǎng)在上二棚部位；葉片成熟，呈現(xiàn)有成熟斑和顆粒狀物；顏色較深、均勻、色澤尚飽和，視覺(jué)色彩反映較強(qiáng)；葉面尚有油性反映；葉片稍厚，葉面皺縮，疏松程度略差；葉片有油潤(rùn)感，韌性較強(qiáng)，彈性較好；長(zhǎng)度40cm以上，殘傷不超過(guò)20%，應(yīng)該注意的是葉面允許帶有少部分赤星病斑。

　　B3F：生長(zhǎng)在上二棚以上部位；葉片成熟，呈現(xiàn)有不明顯的成熟斑和顆粒狀物；顏色較深，主支脈突出明顯，并帶有少部分雜色，葉形稍窄長(zhǎng)；葉片稍厚，組織較密，有油潤(rùn)感，有韌性，彈性較好；長(zhǎng)度35cm以上，殘傷不超過(guò)30%。二者的品質(zhì)規(guī)定見(jiàn)表2。

表2　B2F與B3F品質(zhì)規(guī)定對(duì)比分析

　　從表2可以看出：B2F和B3F的成熟度、身份、油分要求一致，而葉片結(jié)構(gòu)、色度、長(zhǎng)度三個(gè)因素要求有差異，殘傷允許度要求也不同。因此，在分級(jí)與檢驗(yàn)過(guò)程中，關(guān)鍵在于正確把握這兩個(gè)等級(jí)的葉片結(jié)構(gòu)、色度、長(zhǎng)度和殘傷允許度的區(qū)分。

　　3.3.3判定C3F與C4F、B2F與B3F的技術(shù)要點(diǎn)

　　3.3.3.1　C3F與C4F　

　　C4F油分較少，葉表面油性反映不太顯露，身份稍薄，特別是基部質(zhì)量稍差、易破碎，主脈半遮半露，殘傷面積稍大，但不能超過(guò)規(guī)定的30%。

　　3.3.3.2　B2F與B3F

　　B3F葉形比B2F窄，葉尖較銳，結(jié)構(gòu)稍密，主支脈突出明顯，顏色偏暗?？赡懿“呙娣e比B2F稍大或帶有少部分雜色，殘傷應(yīng)控制在30%以內(nèi)。

　　3.3.4　準(zhǔn)確估測(cè)殘傷面積

　　殘傷雖然是判定煙葉等級(jí)的控制因素，但是在分級(jí)中若殘傷超過(guò)C3F和B2F的最大允許度，根據(jù)烤煙定級(jí)原則，（即：烤煙成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分、色度、長(zhǎng)度都達(dá)到某級(jí)規(guī)定，殘傷不超過(guò)等級(jí)允許度時(shí)，才能定為該等級(jí)）應(yīng)定為C4F和B3F，因此，在估算殘傷面積時(shí)，力求準(zhǔn)確。這里應(yīng)該強(qiáng)調(diào)的是C3F和B2F葉面呈現(xiàn)的成熟斑和顆粒狀物或葉表面帶有赤星病斑不能誤認(rèn)為雜色。

　　綜上所述，C3F與C4F、B2F與B3F易出現(xiàn)混級(jí)現(xiàn)象，客觀上講是由于著生部位相同、外觀特征相近，給準(zhǔn)確判定帶來(lái)一定難度。但是主觀上還取決于驗(yàn)級(jí)員和煙農(nóng)的認(rèn)知能力與分級(jí)水平，要準(zhǔn)確區(qū)分C3F與C4F、B2F與B3F，必須提高煙葉驗(yàn)級(jí)員對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識(shí)和理解，提高煙葉分級(jí)技術(shù)水平，根據(jù)烤煙國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)確判定。

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