煙草在線專稿　　煙葉產(chǎn)業(yè)是湖南省湘西州重要的支柱產(chǎn)業(yè)。煙葉收購是烤煙生產(chǎn)經(jīng)營管理中重要環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到國家利益和煙農(nóng)利益。近年來，散葉收購是探索實(shí)施的一種全新的煙葉收購模式，國家煙草專賣局十分重視散葉收購工作，提出“減工降本、提質(zhì)增效”的目標(biāo)任務(wù)，并強(qiáng)調(diào)指出，等級(jí)質(zhì)量是煙葉收購工作的“生命線”，也是煙葉收購管理工作的核心。湘西自治州煙草公司重視專業(yè)化分級(jí)散葉收購，2011年在古丈縣整縣試點(diǎn)，2012年在3個(gè)縣成功推進(jìn)集中專業(yè)化分級(jí)散葉收購。但試點(diǎn)過程中，尚存在著分級(jí)工素質(zhì)參差不齊、操作流程執(zhí)行不到位、現(xiàn)場管理松散、煙葉等級(jí)質(zhì)量不穩(wěn)定等問題。2013年，湘西州計(jì)劃收購散葉43.4萬擔(dān)，占計(jì)劃總量的76%。為落實(shí)精益生產(chǎn)理念，湘西州煙草公司立項(xiàng)，并與長沙瑞和公司合作，從2013年1月至12月共同開展“煙葉散葉收購遠(yuǎn)程高清監(jiān)控系統(tǒng)開發(fā)與應(yīng)用”項(xiàng)目研究。

　　一、研究的主要內(nèi)容

　　根據(jù)湘西自治州實(shí)際，確定的主要研究內(nèi)容如下：

　　（一）散葉收購精準(zhǔn)化管控平臺(tái)研究

　　1、在全州6個(gè)縣11個(gè)基地單元的39個(gè)煙葉收購站點(diǎn)現(xiàn)場實(shí)施實(shí)時(shí)視頻采集，每個(gè)站點(diǎn)安裝3個(gè)視頻采集點(diǎn)，其中1臺(tái)200萬像素的網(wǎng)絡(luò)紅外高速球、2臺(tái)200萬像素的網(wǎng)絡(luò)紅外攝像機(jī)。要求每一個(gè)視頻采集點(diǎn)都能提供網(wǎng)絡(luò)視頻實(shí)時(shí)瀏覽，能遠(yuǎn)程自動(dòng)和手動(dòng)控制云臺(tái)的上下左右轉(zhuǎn)動(dòng)，鏡頭光圈、焦距、變倍的調(diào)節(jié)。

　　2、實(shí)現(xiàn)散煙收購和煙葉倉儲(chǔ)等多個(gè)煙葉收購現(xiàn)場環(huán)節(jié)的現(xiàn)場遠(yuǎn)程監(jiān)管、設(shè)備遠(yuǎn)程調(diào)控、高清視頻監(jiān)控，并結(jié)合有線/WIFI/ZigBee等數(shù)字傳輸技術(shù)，建立煙草農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)采集平臺(tái)。

　　（二）集中專業(yè)化分級(jí)散葉收購模式研究

　　好的收購模式體現(xiàn)在流程順暢、方便快捷、質(zhì)量可控。為探尋適合湘西山區(qū)的散葉收購模式，湘西州公司借鑒貴州余慶等產(chǎn)區(qū)成功經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，認(rèn)真分析本州實(shí)情，結(jié)合湘西煙葉生產(chǎn)收購實(shí)際情況，重點(diǎn)突出煙葉等級(jí)質(zhì)量這條主線，強(qiáng)化專業(yè)化服務(wù)主體職能，探索并推進(jìn)煙農(nóng)專業(yè)合作社專業(yè)化分級(jí)服務(wù)，研究形成了“135”集中專業(yè)化分級(jí)散葉收購模式，即：1是指1種散葉收購模式，全州統(tǒng)一實(shí)行在收購站（點(diǎn)）集中專業(yè)化分級(jí)散葉收購模式，確保分級(jí)質(zhì)量集中監(jiān)控；3是指分3個(gè)部位收購，按下部、中部、上部三個(gè)部位分階段收購，減少收購中煙葉混部位；5是指抓好5個(gè)關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)，即抓好煙葉成熟度、煙農(nóng)初分去青去雜、集中專業(yè)分級(jí)、原級(jí)原扎原調(diào)、入庫二次驗(yàn)收五個(gè)關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)。

　　（三）散葉收購精準(zhǔn)化管控體系研究

　　1、樹立精益煙葉生產(chǎn)理念。精益管理是一種先進(jìn)的管理理念，源于精益生產(chǎn)，其本質(zhì)是利用最小的資源創(chuàng)造最大的價(jià)值，達(dá)到效益最大化。精益生產(chǎn)是提升現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的有效途徑，是實(shí)現(xiàn)煙葉生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重大舉措。通過精益生產(chǎn)，建立標(biāo)準(zhǔn)化的技術(shù)體系，推進(jìn)現(xiàn)代化的生產(chǎn)方式，實(shí)施科學(xué)的管理方式，進(jìn)一步豐富和深化現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)內(nèi)涵，有效推進(jìn)改造傳統(tǒng)煙葉生產(chǎn)方式，有效推進(jìn)轉(zhuǎn)變煙草農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，促進(jìn)生產(chǎn)力與生產(chǎn)關(guān)系實(shí)現(xiàn)最大程度的同步匹配，提升現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)水平。通過精益生產(chǎn)，突出生產(chǎn)技術(shù)、管理技術(shù)、質(zhì)量控制的精良化，樹立市場意識(shí)和品牌需求導(dǎo)向，全面推行GAP管理，推動(dòng)煙葉生產(chǎn)真正走上按市場需求組織生產(chǎn)的良性發(fā)展道路，推動(dòng)煙葉生產(chǎn)真正走上品質(zhì)特色化和供需結(jié)構(gòu)最優(yōu)化的道路，推動(dòng)煙葉生產(chǎn)真正走上高效農(nóng)業(yè)的道路，加快推進(jìn)煙葉發(fā)展由粗放管理向集約經(jīng)營轉(zhuǎn)變、煙葉生產(chǎn)向精益生產(chǎn)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)煙葉持續(xù)健康發(fā)展。煙葉精益生產(chǎn)的主要目標(biāo)是：提升品質(zhì)、滿足需求；改變粗放經(jīng)營、減少浪費(fèi)；控制用工和成本、提高效率；控制污染、保護(hù)生態(tài)。運(yùn)用到煙葉散葉收購中就是運(yùn)用精準(zhǔn)化管控手段，提升散葉收購煙葉等級(jí)質(zhì)量、規(guī)范現(xiàn)場管理、降低收購成本。

　　2、建立精準(zhǔn)化管控管理體系。湘西州在煙葉收購等級(jí)質(zhì)量管理方面，不斷強(qiáng)化全面質(zhì)量管理，以確保散葉質(zhì)量為中心，以貫標(biāo)對標(biāo)為抓手，以信息化、標(biāo)準(zhǔn)化為手段，結(jié)合“兩標(biāo)一體”建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，進(jìn)一步明確崗位職責(zé)、優(yōu)化管理流程、固化工作規(guī)程、細(xì)化技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。先后出臺(tái)《煙葉收購調(diào)撥管理辦法》、《湘西州烤煙集中專業(yè)化分級(jí)散葉收購管理辦法》和《湘西州烤煙專業(yè)化分級(jí)服務(wù)隊(duì)管理辦法》等制度及工作標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化并改善了《煙葉收購管理流程》、《烤煙集中專業(yè)化分級(jí)散葉收購工作流程》、《煙葉質(zhì)量等級(jí)管理流程》和《視頻監(jiān)控工作流程》等7個(gè)工作流程，建立并完善涵蓋專業(yè)分級(jí)、散葉收購全過程的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)體系，推行散葉收購標(biāo)準(zhǔn)化管理和全州統(tǒng)一的“分、收、儲(chǔ)、調(diào)”一體化模式運(yùn)行。

　　3、實(shí)施精準(zhǔn)化管控。突出過程控制重點(diǎn)，監(jiān)控區(qū)域覆蓋收購點(diǎn)專業(yè)分級(jí)區(qū)、煙葉質(zhì)檢定級(jí)區(qū)和倉庫區(qū)，在監(jiān)控中重點(diǎn)監(jiān)控專業(yè)分級(jí)、質(zhì)檢與定級(jí)和倉儲(chǔ)管理。一是專業(yè)分級(jí)監(jiān)控點(diǎn)。收購中突出專業(yè)分級(jí)監(jiān)控管理，引導(dǎo)分級(jí)組織采取“工廠式”管理，將每個(gè)分級(jí)工定位為車間工人，每個(gè)分級(jí)組定位為車間班組，實(shí)行嚴(yán)格考勤、嚴(yán)格分級(jí)質(zhì)量和嚴(yán)格獎(jiǎng)懲的“三嚴(yán)”管理。監(jiān)控時(shí)，重點(diǎn)監(jiān)督兩個(gè)分級(jí)工是否逐片分級(jí)，裝筐是否做到同一筐煙葉顏色一致、部位一致、等級(jí)基本一致和堆碼整齊。二是收購質(zhì)量監(jiān)控。按照制定的散葉收購流程，以及明確細(xì)化的各環(huán)節(jié)職責(zé)，確保流程操作到位。監(jiān)督質(zhì)檢員是否對每批次煙葉進(jìn)行攤開檢查，是否對有混青雜、混部位煙葉順手剔除和剔除非煙物資。監(jiān)督收購定級(jí)員是否規(guī)范定級(jí)和放置等級(jí)牌。三是倉庫管理監(jiān)控點(diǎn)。監(jiān)督過磅入庫的煙葉，是否規(guī)范歸級(jí)堆碼，等級(jí)之間隔離和標(biāo)識(shí)是否清晰，是否做到當(dāng)天收購的煙葉當(dāng)天標(biāo)準(zhǔn)成件、歸堆。

　　（四）一體化遠(yuǎn)程服務(wù)管理數(shù)據(jù)平臺(tái)研究

　　1、工場化育苗環(huán)節(jié)遠(yuǎn)程服務(wù)管理。借鑒其他產(chǎn)區(qū)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，建立育苗工場現(xiàn)代化遠(yuǎn)程監(jiān)視、監(jiān)管和監(jiān)控模塊，完成烤煙育苗工場現(xiàn)代化遠(yuǎn)程智能控制系統(tǒng)，并建立工場化育苗環(huán)節(jié)遠(yuǎn)程服務(wù)管理數(shù)據(jù)模式，解決育苗日常管理難監(jiān)管、技術(shù)難落實(shí)、檢查考核不到位等問題，提高成苗率。

　　2、工場化烘烤環(huán)節(jié)遠(yuǎn)程服務(wù)管理。借鑒其他產(chǎn)區(qū)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，建立烘烤工場現(xiàn)代化遠(yuǎn)程監(jiān)視、監(jiān)管和監(jiān)控模塊，完成烤煙烘烤工場現(xiàn)代化遠(yuǎn)程智能控制系統(tǒng)，并建立工場化烘烤環(huán)節(jié)遠(yuǎn)程服務(wù)管理數(shù)據(jù)模式，提高烘烤工藝到位率，提高煙葉烘烤質(zhì)量均衡性。

　　3、集中專業(yè)化分級(jí)散葉收購環(huán)節(jié)遠(yuǎn)程服務(wù)管理。通過對集中專業(yè)化分級(jí)散葉收購的遠(yuǎn)程高清監(jiān)視、監(jiān)管和監(jiān)控，提高分級(jí)執(zhí)行到位率，提高等級(jí)純度、成包純度和工業(yè)企業(yè)滿意度。

　　4、一體化遠(yuǎn)程服務(wù)管理數(shù)據(jù)平臺(tái)建設(shè)。構(gòu)建育苗、烘烤、收購一體化遠(yuǎn)程服務(wù)管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)全州煙草物聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)代化遠(yuǎn)程服務(wù)管理的“三遙三化”，即遙測、遙感、遙控和智能化、自動(dòng)化、遠(yuǎn)程化。

　　二、主要技術(shù)指標(biāo)及完成情況

　　（一）主要技術(shù)指標(biāo)

　　1、收購等級(jí)質(zhì)量合格率指標(biāo)。通過一體化遠(yuǎn)程服務(wù)管理數(shù)據(jù)平臺(tái)、全州散葉收購精準(zhǔn)化管控平臺(tái)、“135”集中專業(yè)化分級(jí)散葉收購模式，以及散葉收購精準(zhǔn)化管控體系建設(shè)的實(shí)施，實(shí)現(xiàn)散葉遠(yuǎn)程監(jiān)控管理落實(shí)到位，提高分級(jí)流程到位率，提高散葉收購煙葉等級(jí)質(zhì)量，預(yù)期目標(biāo)是在原有基礎(chǔ)1%以上，收購等級(jí)合格率達(dá)到84%。

　　2、工業(yè)公司煙葉原料利用率指標(biāo)。通過建立監(jiān)控平臺(tái)、落實(shí)集中專業(yè)化分級(jí)散葉收購、以及精準(zhǔn)化管控，實(shí)現(xiàn)散葉收購流程可視化、信息化管控，收購、調(diào)撥的散葉質(zhì)量較好，中煙工業(yè)公司煙葉原料免精選，且原料利用率高。預(yù)期達(dá)到原料利用率100%。

　　3、推廣應(yīng)用指標(biāo)。累計(jì)推廣6個(gè)產(chǎn)區(qū)縣，11個(gè)基地單元，39個(gè)煙葉收購站點(diǎn)，散葉收購站點(diǎn)達(dá)到100%。

　　（二）完成情況

　　1、建立全州散葉收購精準(zhǔn)化管控平臺(tái)。在州公司本級(jí)及龍山、永順等6個(gè)縣11個(gè)基地單元建立州、縣集中專業(yè)化分級(jí)散葉收購遠(yuǎn)程高清監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)39個(gè)散葉收購站點(diǎn)實(shí)時(shí)視頻采集。每個(gè)煙站設(shè)3個(gè)視頻采集點(diǎn)。每一個(gè)視頻采集點(diǎn)都能提供網(wǎng)絡(luò)視頻實(shí)時(shí)瀏覽，能遠(yuǎn)程自動(dòng)和手動(dòng)控制云臺(tái)的上下左右轉(zhuǎn)動(dòng)，鏡頭光圈、焦距、變倍的調(diào)節(jié)，實(shí)現(xiàn)全州散葉收購精準(zhǔn)化管控。

　　2、建設(shè)煙草農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)云存儲(chǔ)系統(tǒng)。借助烤煙一體化遠(yuǎn)程服務(wù)管理數(shù)據(jù)平臺(tái)，開發(fā)建設(shè)全州煙草農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)云存儲(chǔ)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)收購數(shù)據(jù)、收購過程高清視頻、照片等數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)存儲(chǔ)、調(diào)用。

　　3、全面推廣應(yīng)用“135”集中專業(yè)化分級(jí)散葉收購模式。在湘西自治州100%推廣應(yīng)用“135”集中專業(yè)化分級(jí)散葉收購模式，實(shí)現(xiàn)散葉收購現(xiàn)場管理規(guī)范，散葉收購等級(jí)質(zhì)量得到提高，整體合格率達(dá)到84%左右。

　　4、建立散葉收購精準(zhǔn)化管控管理體系。結(jié)合湘西實(shí)際和推廣應(yīng)用情況，建立了湘西州散葉收購遠(yuǎn)程高清監(jiān)控精準(zhǔn)管控管理體系。

　　5、一體化遠(yuǎn)程服務(wù)管理數(shù)據(jù)平臺(tái)。整合長沙瑞和公司2013年在其他產(chǎn)區(qū)試點(diǎn)建設(shè)的烤煙育苗和烘烤環(huán)節(jié)遠(yuǎn)程監(jiān)管終端設(shè)項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合湘西自治州在散葉收購環(huán)節(jié)的研究與應(yīng)用，建立涵蓋烤煙育苗、烘烤、收購一體化遠(yuǎn)程服務(wù)管理數(shù)據(jù)平臺(tái)。

　　三、取得的主要成效

　　（一）煙葉收購質(zhì)量穩(wěn)定。自8月24日開秤以來，通過高清監(jiān)控環(huán)節(jié)共發(fā)出整改通知書429余份，及時(shí)整改和處理問題429余條。從檢查和調(diào)撥情況看，散葉去青去雜到位，等級(jí)純度好，入庫煙葉等級(jí)合格率由去年的83.1%提高到今年的84.1%，提高1個(gè)百分點(diǎn)；入庫煙葉質(zhì)量好于往年，且較為穩(wěn)定；調(diào)撥到湖南中煙的散葉全部免精選，原料利用率達(dá)100%。　

　　（二）收購現(xiàn)場管理規(guī)范。從現(xiàn)場看，散葉收購秩序平穩(wěn)，現(xiàn)場管理規(guī)范有序，無閑雜人員出入，操作流程執(zhí)行率達(dá)到97%，6S現(xiàn)場管理落實(shí)到位率達(dá)80%，煙葉打包成件及時(shí)，堆碼規(guī)范，且無重大安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　（三）增強(qiáng)管理創(chuàng)新活力。從當(dāng)前的效果和實(shí)踐看，在散葉收購環(huán)節(jié)推行精益管理，落實(shí)精準(zhǔn)化管控，可以破解收購質(zhì)量難題，著力提高煙葉純度和等級(jí)合格率。

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