隨著行業(yè)“雙控”政策的持續(xù)施行，2013年以來，四川廣元煙區(qū)煙葉收購量調(diào)減到8萬擔。煙區(qū)雖小，廣元煙草堅定走好“小而精、小而特、小而優(yōu)”的路子，不斷提高煙葉產(chǎn)品的市場競爭力。

　　俗話說：“種是金，管是銀，烘烤是個聚寶盆?！弊鳛闊熑~生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)之一，煙葉烘烤的質(zhì)量直接關(guān)系到煙農(nóng)的收益。廣元煙草深挖烘烤環(huán)節(jié)潛力，連續(xù)三年探索煙葉專業(yè)化烘烤，減工降本增效，以質(zhì)量求生存，以特色求發(fā)展。

　　不熬更不守夜，讓烤煙更輕松

　　8月酷暑，雨水陡增，廣元市劍閣縣的空氣被雨水沖刷得格外清新。

　　翻過古蜀道翠云廊，就來到了劍閣縣普安劍坪烘烤工場。“這里專業(yè)化烘烤只需5個人，負責燒鍋爐、現(xiàn)場管理、烘烤技術(shù)、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)?！焙婵竟鲐撠熑死钍乐艺f，“每天像上了發(fā)條的鐘表，6∶00煙農(nóng)采煙葉，11∶00編煙，18∶00煙葉進烤房，20∶00鍋爐點火?！?/p>

　　“在這里烤煙輕松，一輪煙，我能歇六七天，干點其他事情?！眲﹂T關(guān)鎮(zhèn)梁山村煙農(nóng)李元錫樂呵呵地說道。

　　經(jīng)測算，整個烘烤過程由烘烤師全程操作，每炕烘烤干煙量達到500~550公斤，工作效率顯著提高，每炕煙減少用工3個左右，折合每畝減少烘烤用工費72元。煙農(nóng)不用再“熬更守夜”守著烤房，從繁重、復(fù)雜的烘烤作業(yè)中解放了出來，實現(xiàn)了輕松種煙，還可騰出更多時間從事其他生產(chǎn)事務(wù)，增加綜合收入。

　　“我們這個工場除了管理人員，只需要一個烘烤師傅和一個加燃料的師傅。一般煙葉烤房用煤做燃料，這個工場用的是煙草秸稈、木屑等做成的筷子粗細的燃料，每8小時只需添加一次，碳排放更少，用工更少。”劍門關(guān)煙點點長王可平說。

　　保烤好賠烤壞，讓煙農(nóng)更放心

　　在劍門關(guān)青樹烘烤工場，煙農(nóng)們正從小貨車上把煙葉有條不紊地卸下來，烤房旁堆滿了剛摘下的中部煙葉，一群工人緊鑼密鼓地對煙葉進行編桿。

　　劍閣縣煙草專賣局（分公司）按照“烘烤工場—烘烤車間—烘烤班組”的總體架構(gòu)，根據(jù)烘烤流程和各環(huán)節(jié)需要，細分構(gòu)建了“115511”采烤分一體化組織管理模式，即1個烘烤工場、1名專業(yè)烘烤師、5個烘烤車間、5個采摘運輸夾煙裝炕作業(yè)組、1個加熱作業(yè)組、1個分級作業(yè)組。

　　烘烤人員是關(guān)鍵。專業(yè)化烘烤隊伍由烘烤師和作業(yè)隊員組成，烘烤師由合作社在對煙農(nóng)烘烤能手進行摸底測試的基礎(chǔ)上擇優(yōu)選拔錄用和聘任。各個作業(yè)組隊員本著自愿的原則，優(yōu)先選用煙農(nóng)及其家庭成員作為專業(yè)工人，不足部分選用非煙農(nóng)勞動力補充，由烘烤師負責崗前培訓和作業(yè)指導(dǎo)。

　　“這樣烤煙有保障，我們放心！”青樹村煙農(nóng)劉碧松笑著說?？厩坝珊献魃?、烘烤師、煙點點長組成的判定小組和煙農(nóng)共同對鮮煙進行素質(zhì)、成熟度、損傷等判定，預(yù)估烤好的比例，再由雙方簽字認定。

　　讓煙農(nóng)放心的不僅是有“烤好”的保障機制，還有“烤壞”的賠償機制?！皩I(yè)化烘烤是有托底的，合作社從煙農(nóng)預(yù)付款中提取10%，加上合作社部分自有資金，專項建立合作社烤壞煙賠付基金。”劍閣縣局（分公司）煙葉科科長尹振華說。

　　烘烤下炕后，若煙農(nóng)對烘烤質(zhì)量存在爭議，可申請由烘烤師、煙農(nóng)、村組干部與煙點點長共同組成鑒定組，進行質(zhì)量鑒定和責任劃分。

　　三種情況、三種責任劃分、三種解決辦法：對因鮮煙素質(zhì)問題導(dǎo)致的烤壞煙，且損失比例在預(yù)判范圍之內(nèi)的，由煙農(nóng)自行承擔；對因烘烤設(shè)備故障導(dǎo)致的烤壞煙，由合作社通過烤壞煙賠付基金向煙農(nóng)賠付；對因烘烤師操作不當導(dǎo)致的烤壞煙，由烘烤師承擔10%的賠償責任，合作社烤壞煙賠付基金承擔90%。

　　減用工提質(zhì)量，讓種煙更賺錢

　　怎樣劃算？煙農(nóng)心里都有個算盤。

　　“因為種得多，集中烘烤省工省力，一房煙葉大概成本可以省200元，再加上專業(yè)化烘烤和高級燃料提升煙葉質(zhì)量，烤出來的煙等級都高些，比我自己烤，一房能多賺五六百元呢！”劍門關(guān)鎮(zhèn)雙魚村煙農(nóng)徐海生喜滋滋地告訴筆者。

　　田家鄉(xiāng)石慶村煙農(nóng)趙玉森算了一筆更加詳細的賬：2018年參與普安劍坪烘烤工場“采烤一體”專業(yè)化服務(wù)模式，在采烤階段與往年自己雇工相比，在采、運、編、上炕環(huán)節(jié)可節(jié)約人工費近5000元，烘烤環(huán)節(jié)節(jié)約燃料、電費、烘烤人工費用1.1萬元以上，烤后煙葉質(zhì)量較其他農(nóng)戶略有提升，每公斤增加0.23元，一共增收1.8萬元?？吹搅嗣黠@的效益，他今年又參與了專業(yè)化烘烤。

　　劍閣煙區(qū)通過試點探索，加大各環(huán)節(jié)指導(dǎo)管控力度，煙葉成熟采烤水平明顯提高，有效破解了煙農(nóng)單家獨戶烘烤中成熟采收難把握、分類編煙難控制、烘烤工藝難落實三大難題。經(jīng)統(tǒng)計測算，2018年試點烘烤方式與同區(qū)域常規(guī)烘烤組織模式相比，烤壞煙比例降低3個百分點，上等煙比例提高4個百分點，橘黃煙比例提高8個百分點，煙農(nóng)畝均增收120元左右。

　　2019年，劍閣縣普安、北廟、姚家、劍門四地的專業(yè)化烘烤分別占計劃面積的79%、73%、59%、35%。劍閣縣局（分公司）局長、經(jīng)理陳利平說：“煙葉最容易損失的環(huán)節(jié)是烘烤，最有潛力可挖的也是烘烤，這也是我們要大力探索專業(yè)化烘烤的原因，真正助農(nóng)增收、助農(nóng)輕松啊！”

　　“近年來的探索實踐已告訴我們，推進專業(yè)化烘烤是促進煙葉提質(zhì)增效、煙農(nóng)穩(wěn)定增收的好法子，必須進一步加大力度、改進優(yōu)化，在覆蓋更多煙田、惠及更多煙農(nóng)中助力煙葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。”廣元市煙草專賣局（公司）局長、經(jīng)理何成偉如是說。