科技創(chuàng)新是引領(lǐng)支撐云南煙草發(fā)展的永恒動(dòng)力。今年以來(lái)，云南省煙草專賣局（公司）大力實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，全面提升科技創(chuàng)新能力水平，著力推動(dòng)云南煙草商業(yè)從“要素驅(qū)動(dòng)”向“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)”轉(zhuǎn)變，為云南煙草商業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)有力的科技支撐。

　　高質(zhì)量發(fā)展離不開創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，科技創(chuàng)新促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展，兩者相輔相成的必要性由此凸顯。

　　為廣大消費(fèi)者奉獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)煙葉，是云南煙草科技創(chuàng)新一直堅(jiān)守不變的“初心”。為此，云南省煙草專賣局（公司）著眼未來(lái)發(fā)展和戰(zhàn)略需求，把握大勢(shì)、搶占先機(jī)，在煙葉原料需求多樣化前沿領(lǐng)域乘勢(shì)而上、奮勇爭(zhēng)先，持續(xù)引領(lǐng)中國(guó)優(yōu)質(zhì)煙葉發(fā)展方向。

首次揭開了　硃砂煙的神秘面紗

　　硃砂煙因充分成熟煙葉烤后外觀呈現(xiàn)中藥的硃砂色，而得名硃砂煙。硃砂煙在云南煙區(qū)僅零星出現(xiàn)，其產(chǎn)生原因、遺傳規(guī)律和穩(wěn)定生產(chǎn)始終未解決，導(dǎo)致硃砂煙可遇不可求。為揭開硃砂煙的神秘面紗，全面科學(xué)解析硃砂煙產(chǎn)生機(jī)理和規(guī)律，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定生產(chǎn)。省煙科院、曲靖市公司和云南中煙技術(shù)中心成立了聯(lián)合課題組。歷時(shí)一年多的多學(xué)科、多維度的攻關(guān)研究，取得了全面突破。

　　“課題組采取‘邊研究、邊生產(chǎn)、邊應(yīng)用’的基本思路，重點(diǎn)研究硃砂煙遺傳規(guī)律、形成機(jī)理、化學(xué)物質(zhì)和感官評(píng)吸風(fēng)格特點(diǎn)?！睙煵菅芯吭涸洪L(zhǎng)顧華國(guó)說，今年以來(lái)，通過走訪調(diào)查、國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)查閱、特征化合物鑒定、關(guān)鍵基因表達(dá)分析、基因組學(xué)檢測(cè)、代謝組轉(zhuǎn)錄組聯(lián)合分析等手段開展系統(tǒng)研究和試驗(yàn)檢測(cè)，厘清了硃砂煙的基因表達(dá)遺傳機(jī)理、形成規(guī)律、主要物質(zhì)基礎(chǔ)，得出三點(diǎn)結(jié)論、取得一項(xiàng)核心關(guān)鍵突破，首次揭開了硃砂煙的神秘面紗。

　　顧華國(guó)表示，硃砂煙是穩(wěn)定遺傳的，是受基因調(diào)控，完全可以實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定生產(chǎn)。常規(guī)烤煙中CYP82E4基因處于睡眠狀態(tài)，硃砂煙中該基因受到環(huán)境誘導(dǎo)而激活，從而使煙葉中煙堿向去甲基煙堿代謝轉(zhuǎn)化，CYP82E4基因的激活是可遺傳的；硃砂煙的外觀特征是由物質(zhì)決定的，煙葉烘烤過程中去甲基煙堿和醌類物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生紅色物質(zhì)，導(dǎo)致硃砂煙表觀特征呈現(xiàn)硃砂紅；決定硃砂煙煙葉感官品質(zhì)的是煙葉中所含的次生代謝產(chǎn)物，由特有次生代謝產(chǎn)物支撐的，主要生物堿組成改變，去甲基煙堿、氨基酸這些次生代謝產(chǎn)物支撐豐富了硃砂煙品質(zhì)；核心關(guān)鍵突破，通過基因組學(xué)的精準(zhǔn)定位，篩選找到了基因高表達(dá)遺傳穩(wěn)定的2個(gè)硃砂煙株系，在世界上首次獲得硃砂煙種質(zhì)資源，并且性狀較好，已擴(kuò)繁收種，可以滿足2020年1000畝以上生產(chǎn)用種，為今后培育硃砂系列品種奠定理論和遺傳資源基礎(chǔ)；科學(xué)推斷，生產(chǎn)上出現(xiàn)的硃砂煙都是多年栽培基因激活，效應(yīng)代際疊加演化而來(lái)。硃砂煙遺傳屬于表觀遺傳，基因主效、環(huán)境互作、中上部典型，土壤、施肥、成熟度和烘烤是關(guān)鍵外因條件。

雪茄煙葉試種首戰(zhàn)告捷　前景可待、未來(lái)可期

　　2019年，隨著云南省局雪茄煙葉試種開發(fā)重大專項(xiàng)的啟動(dòng)，開啟了云南種植雪茄煙葉的新紀(jì)元，云南優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉歷史性跨越發(fā)展的壯麗圖景正徐徐展開。

　　“最適宜區(qū)5個(gè)縣、適宜區(qū)12個(gè)、次適宜區(qū)4個(gè)；雪茄煙葉適宜種植品種3個(gè)，其中茄衣品種2個(gè)、茄芯品種1個(gè)……”在省煙草專賣局科技處辦公室里，一張雪茄煙葉適宜種植區(qū)劃圖格外顯眼。

　　“省局分析全省生態(tài)氣候條件，遴選光熱、降雨條件較好的玉溪、普洱、臨滄、德宏、曲靖、西雙版納6州市的16個(gè)點(diǎn)開展雪茄煙葉試種，共種植雪茄煙葉品種35個(gè)（其中茄衣品種19個(gè)），種植面積249畝（其中春夏季種植面積63畝，夏秋季種植面積186畝）?！笔煵輰Ｙu局科技處處長(zhǎng)余硯碧說。目前，通過查閱資料、工業(yè)獲取、數(shù)據(jù)分析等，基本摸清了適宜優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉種植的氣候、土壤等生態(tài)條件；參照世界優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉種植的氣候、土壤、光照等生態(tài)條件，初步提出了云南雪茄煙葉適宜生態(tài)類型劃分指標(biāo)，結(jié)合30年的氣象數(shù)據(jù)分析，初步明確了云南雪茄煙葉適宜種植區(qū)域，其中最適宜區(qū)5個(gè)、適宜區(qū)12個(gè)、次適宜區(qū)4個(gè)；初步篩選出2個(gè)適宜茄衣品種云雪1號(hào)和云雪2號(hào)，1個(gè)適宜茄芯品種；圍繞需肥規(guī)律、種植密度、遮陰栽培，晾制發(fā)酵等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展技術(shù)攻關(guān)，初步建立田間生產(chǎn)技術(shù)，基本明確晾制發(fā)酵技術(shù)路徑，并成功開發(fā)出一批具有雪茄煙葉風(fēng)格的煙葉，并委托山東中煙完成了自主原料的試制品制作。

　　11月下旬，在2019國(guó)際雪茄博覽會(huì)和2019年云南優(yōu)質(zhì)特色煙葉新品種推介活動(dòng)上，通過展板、視頻、煙葉樣品、雪茄概念品等形式向與會(huì)代表全方位展示了云南雪茄煙葉試種進(jìn)展情況及未來(lái)開發(fā)的潛力與前景，與會(huì)行業(yè)內(nèi)專家對(duì)云南剛試種出來(lái)的雪茄煙葉樣品給予充分肯定。

　　2019年10月14日，省政府印發(fā)《云南省支持煙草產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干政策措施》?！洞胧分赋?#xff0c;支持發(fā)展新型煙草制品，支持雪茄煙原料研發(fā)、試種與推廣，探索建設(shè)國(guó)內(nèi)雪茄煙原料基地，力爭(zhēng)雪茄煙原料國(guó)產(chǎn)化取得突破。

　　憑借優(yōu)越的自然稟賦、堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、一流的科技支撐、堅(jiān)強(qiáng)的政策支持，云南雪茄煙葉在紅色沃土、和煦陽(yáng)光、適宜溫度、調(diào)勻降雨、濕潤(rùn)空氣的滋養(yǎng)下生長(zhǎng)，品質(zhì)初現(xiàn)！