摘要：“上部煙葉烘烤質(zhì)量一直是烤煙生產(chǎn)難以解決的問題，烤后煙葉經(jīng)常出現(xiàn)含青、掛灰等雜色現(xiàn)象，煙葉質(zhì)量差，上中等煙比例較低，煙葉可用性低。充分利用密集型烤房，大膽求證上部帶莖烘烤技術(shù)在昆明煙區(qū)的適用性”。按照“邊探索、邊推行、穩(wěn)步推進(jìn)”的工作思路，確保示范一片，成功一片，帶動(dòng)一片，有效增強(qiáng)煙農(nóng)對(duì)上部煙葉帶莖烘烤技術(shù)的信心。一次性帶莖采烤不僅能提升煙葉質(zhì)量，還能省好多人工來好好做煙葉分級(jí)”。

　　第一部分　烘烤工藝

　　上部4-6片葉帶莖烘烤上部葉4-6片帶莖烘烤裝煙量較大，含水量比常規(guī)密集烘烤多出40%-50%，裝煙密度也比常規(guī)密集烘烤大，所以在烘烤的變黃和定色階段要注意排濕，烘烤工藝介于常規(guī)密集烘烤和散煙烘烤之間。

　　一、變黃期：起火后3到5小時(shí)升到32-33℃。變黃前期（38℃以前），總時(shí)間不超過24小時(shí)，特殊煙葉不超過30小時(shí)。變黃中期（37-40℃），要達(dá)到黃片青筋，葉片發(fā)軟。葉片不發(fā)軟，可將濕球溫度調(diào)低到33-34℃，一般40個(gè)小時(shí)左右。變黃后期（42-44℃），要達(dá)到支脈全部變黃，煙葉充分凋萎、托條。密切關(guān)注煙葉脫水情況，此階段煙葉脫水不夠，后期容易出現(xiàn)嚴(yán)重掛灰、枯片，一般濕球溫度不超過35℃?！?/p>

變黃初期溫濕度和時(shí)間控制

主變黃階段的溫濕度和時(shí)間控制

　　二、定色期：定色前期（46-48℃）要達(dá)到葉片和主脈全黃，葉片干燥一半，同時(shí)莖稈要發(fā)黑萎縮，此溫度以后，顏色將固定下來。濕球溫度35℃左右?！?/p>

　　定色后期（50-54℃）要達(dá)到葉片完全干燥。葉片沒有完全干燥時(shí)，不能將干球溫度升超60度，否則將產(chǎn)生烤紅煙。濕球溫度37℃左右。　

定色階段的溫濕度控制和需要達(dá)到的目標(biāo)任務(wù)

　　完成定色后的莖稈、葉片的干燥狀態(tài)和外觀顏色

定色后期與干筋期過渡的技術(shù)要點(diǎn)是防止火紅煙、蒸片煙和掛灰煙的產(chǎn)生

　　三、干筋期：將主脈及莖稈完全烤干，此階段濕球溫度要控制在38℃以內(nèi)，防止莖稈內(nèi)的大量水分排在烤房中而沒有及時(shí)排出烤房外，避免引起蒸片和掛灰。

　　干筋階段的技術(shù)要點(diǎn)也是要防止火紅煙、蒸片煙和掛灰煙的產(chǎn)生，帶莖烘烤閉火前一定要打開門看看煙筋是否干。

帶莖烘烤的工藝介于常規(guī)密集烘烤和散煙烘烤之間，類似于從常規(guī)密集烘烤過渡到散煙烘烤

　　第二部分　　煙葉保存

　　一、下竿回潮。有條件的地方最好選用掛竿回潮，條件不允許可以堆碼回潮，底上用草席鋪墊，再鋪上塑料薄膜?！?/p>

　　二、剪葉。待葉面回軟，葉脈尚脆時(shí)及時(shí)剪葉。剪早了葉片損傷嚴(yán)重，剪遲了葉片顏色悶、暗淡無光澤。　

　　三、分級(jí)。在剪葉的過程中，建議將頂葉和上二棚葉分開堆放，對(duì)于等級(jí)不熟者，有助于區(qū)分部位。剔除雜色葉和青黃葉，就完成分級(jí)。莖竿可直接回收到生物質(zhì)加工廠。

　　掛竿回潮　　

堆捂回潮

　　適時(shí)剪葉的含水量

　　分部位剪葉

建議分部位剪葉，對(duì)于等級(jí)不熟者，有助于煙葉分級(jí)

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　　上部4-6片葉一次性砍青帶莖技術(shù)