采收、搬運(yùn)、編竿、裝煙、烘烤，剛剛過去的兩個(gè)月，是煙葉采烤的季節(jié)，也是煙農(nóng)們忙碌的月份，但2020年的這個(gè)采烤季，雖然忙碌，卻也輕松。

煙葉采收

鮮煙分級(jí)

煙葉下烤回潮

煙農(nóng)向烘烤師（右）支付費(fèi)用

　　說忙碌，是因?yàn)檫@些事都需要煙農(nóng)們親力親為；說輕松，是因?yàn)橛辛恕胺N采烤分一體化”的全程幫扶，煙葉采烤做起來省工省力又提質(zhì)。

　　種采烤分一體化，是福建煙草立足煙區(qū)農(nóng)情與煙葉生產(chǎn)實(shí)際，探索與實(shí)踐小農(nóng)戶生產(chǎn)與現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接的福建答卷，是生產(chǎn)組織模式變革的主題詞。由福建龍巖、南平、三明三大煙區(qū)組成的方陣，在推進(jìn)種采烤分一體化中量體裁衣，規(guī)定動(dòng)作不走樣、自選動(dòng)作有特色，提供了生動(dòng)鮮活的實(shí)踐樣本。

　　烤師領(lǐng)跑　組內(nèi)互助

　　“好香！”

　　一走進(jìn)連城縣北團(tuán)鎮(zhèn)羅王村烤房群，陣陣煙香就撲鼻而來。循著香味來到烤房前，烤師江正生打開一座烤房的門，里面齊整整地掛著幾層已經(jīng)完成烘烤的煙葉，烤后葉片柔軟、色澤鮮亮，煞是喜人。

　　和前兩年一樣，今年煙葉采烤季節(jié)，煙農(nóng)江正生格外忙碌：他不僅要負(fù)責(zé)自家煙田的采烤，還要負(fù)責(zé)周邊5戶煙農(nóng)共100畝煙葉的烘烤。在這之前，江正生有過30多年的種煙經(jīng)歷，家中各類種煙機(jī)械一應(yīng)俱全，如旋耕機(jī)、培土機(jī)、噴灌一體機(jī)等，這些機(jī)械設(shè)備和設(shè)施都是他執(zhí)著于種植煙草的見證。

　　今年是江正生第三次成功競聘成為連城縣北團(tuán)鎮(zhèn)的一名烤師。其單元積極融合“統(tǒng)與分相結(jié)合、同標(biāo)準(zhǔn)分小組、專業(yè)人專業(yè)事、多互助少請工、統(tǒng)記工齊補(bǔ)差”等五個(gè)方法，煙葉生產(chǎn)各環(huán)節(jié)均得到有效推進(jìn)和運(yùn)行——

　　機(jī)耕環(huán)節(jié)。江正生根據(jù)種植面積、種植田塊分布情況和機(jī)械情況將單元?jiǎng)澐殖蓛蓚€(gè)小組，其中賴冬生、賴春生、江苑苑三戶煙農(nóng)面積51　畝，種植田塊相對較近而組成一組；另外3戶組成一組，面積49畝。通過劃分小組后，每個(gè)小組擁有2臺(tái)起壟機(jī)，2名機(jī)耕手。兩個(gè)小組同時(shí)作業(yè)，5天內(nèi)完成單元100畝煙田的起壟作業(yè)。

　　移栽環(huán)節(jié)。江正生根據(jù)種植面積和家庭勞動(dòng)情況劃分成兩個(gè)小組。其中賴冬生、賴春生為兄弟，家中勞動(dòng)力較為充足，每戶有3名勞動(dòng)力，組成6人互助移栽服務(wù)隊(duì)；另外4戶均為夫妻共同出工，組成8人互助移栽服務(wù)隊(duì)。服務(wù)隊(duì)實(shí)行工序化作業(yè)，小組每天移栽面積8~10畝，人均移栽面積從原來的每天移栽1畝增加到1.5畝。

　　……

　　俗話說“種是金、管是銀，烘烤才是聚寶盆”。江正生說，在煙草公司的專業(yè)培訓(xùn)下，自己更系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了煙葉烘烤知識(shí)，從理論到實(shí)操，從烤房設(shè)備基礎(chǔ)知識(shí)、常見烤壞煙、烤房檢查到鮮煙分類、工藝曲線設(shè)置等，精準(zhǔn)培訓(xùn)與互學(xué)互鑒讓他飛速成長。

　　“煙農(nóng)負(fù)責(zé)燃料和電費(fèi)，做好烤前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，我負(fù)責(zé)全程煙葉烘烤和添加燃料，每烤收取200元烘烤管理費(fèi)用。雖然忙，但很有收獲。現(xiàn)在學(xué)有所用，既能幫助周邊煙農(nóng)又增加了自己的收入。只要能增收，煙農(nóng)肯定跟你干?！苯嬖V記者，煙農(nóng)切實(shí)感受到了“種采烤分一體化”所帶來的好處，今年羅王村共有10戶煙農(nóng)主動(dòng)參加到單元內(nèi)，面積增加到195畝。

　　其實(shí)，在龍巖煙區(qū)，這樣的例子不勝枚舉。

　　“我們這里請工太難了，以前培土機(jī)能去的田塊，還能湊合給煙株培點(diǎn)土，培土機(jī)去不了的田塊，我們也沒法子，就不培土了?！睙熮r(nóng)林乾功告訴記者，他所在的林坊鄉(xiāng)是連城縣地瓜特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地瓜是當(dāng)?shù)氐凝堫^產(chǎn)業(yè)，地瓜與煙葉爭地、爭工人的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，導(dǎo)致當(dāng)?shù)責(zé)熮r(nóng)人均種植面積小、煙葉種植分散、請工困難、煙葉種植管理粗放，影響煙葉質(zhì)量和煙農(nóng)效益。2019年，連城縣開展“種采烤分一體化”工作，林坊鄉(xiāng)組建了4個(gè)一體化單元。

　　林慧淵單元是其中的一個(gè)單元，共有11戶煙農(nóng)，種植109畝煙葉。在烤師的安排下，煙農(nóng)自行劃分成4個(gè)小組，由烤師負(fù)責(zé)統(tǒng)　一管理，統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)間節(jié)點(diǎn)。林乾功是服務(wù)隊(duì)長，負(fù)責(zé)用工協(xié)調(diào)與安排工作。小組內(nèi)完成互助用工后，他再將人工整合，為其他種植大戶提供服務(wù)。

　　煙葉烘烤有保險(xiǎn)

　　這里的烘烤靜悄悄——這是記者來到南平市建陽區(qū)將口密集烤房群時(shí)的第一感受。與印象中烤房群熙攘的情景不同，該烤房群是一片安靜，僅有兩名烘烤師穿梭其中，進(jìn)行加煤、調(diào)節(jié)、溫濕度等烘烤操作。

　　“將口煙草站依托建陽聯(lián)友合作社，按流程為煙農(nóng)煙葉提供采收、運(yùn)輸、編煙、裝烤、烘烤、卸烤的全流程化、工序化、一體化作業(yè)，全流程實(shí)行專業(yè)化服務(wù)。煙農(nóng)把煙拉過來稱重、裝煙后就回去了，所以烤房群現(xiàn)場都沒有煙農(nóng)?！睂⒖跓煵菡菊鹃L熊益福的話解答了記者的疑惑。

　　建陽區(qū)將口煙草站推行專業(yè)化烘烤已有數(shù)年，如今已有標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程。建陽分公司煙葉辦副主任施恩介紹，當(dāng)前很多煙農(nóng)烤煙是交給合作社搞。這種托管服務(wù)在將口鎮(zhèn)發(fā)展很快，既穩(wěn)定煙農(nóng)，也讓他們享受到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的便利?！敖衲耆l(xiāng)鎮(zhèn)9個(gè)行政村，除了1個(gè)小村烤房過于零散，無法實(shí)行專業(yè)化烘烤，其余8個(gè)村全部參加采烤分一體化，涉及煙農(nóng)200戶，實(shí)施一體化數(shù)量占全鄉(xiāng)鎮(zhèn)的89%”。

　　“這樣托管，煙農(nóng)放心嗎？”記者問。

　　“這烘烤技術(shù)沒得說，我自己種煙六七年了，最早都是自己烤煙，得全天盯著看，一不小心睡著了，煙葉就得烤煳。我交給‘火工’（烘烤師）已經(jīng)4年了，自己省心不少，煙葉烤出來質(zhì)量也很好?！睂⒖阪?zhèn)胡巷村煙農(nóng)胡行意說。

　　除了省勁，還節(jié)本增效。胡行意算了一筆賬，生產(chǎn)成本相比　自己烤煙省了300多元，加上市公司的補(bǔ)貼，每烤煙葉只要支付烘烤師100　多元，烤出的煙質(zhì)量也高些。“利用這個(gè)時(shí)間段，我剛才還收了兩三畝蓮子，明天要去插秧”。

　　而政和縣外屯鄉(xiāng)湖屯村的烤房前，則是另一番熱火朝天的景象。看到了煙葉帶來的新機(jī)遇，村民范榅林和同村四戶村民決心“搞點(diǎn)大事”，五戶合作共營種植138畝煙葉。由于該村是第一年種植煙葉，煙葉技術(shù)基礎(chǔ)相對薄弱，138畝的煙葉種植僅靠煙農(nóng)難以完成，更需要專業(yè)化服務(wù)的支持，因此該單元采用的是公司引導(dǎo)（政策性幫扶，面積規(guī)劃、烤房協(xié)調(diào)等）-專員指導(dǎo)（專門派一名煙技員作為日常生產(chǎn)督導(dǎo)）-合作社服務(wù)（為備耕、移栽、培土等提供專業(yè)化服務(wù)）-煙農(nóng)參與的專業(yè)化服務(wù)模式。因此，在這座烤房前總聚集著忙碌的煙農(nóng)，也不乏一家三代齊上陣的熱鬧場面。

　　今年，南平市公司“種采烤分一體化”工作亮點(diǎn)之一是創(chuàng)新保險(xiǎn)機(jī)制。南平市公司有關(guān)人員介紹，通過保險(xiǎn)公司介入，為煙葉烘烤期間專業(yè)化烘烤服務(wù)過程中因意外造成的煙葉經(jīng)濟(jì)損失，按照保險(xiǎn)合同載明的限額內(nèi)進(jìn)行賠償，為職業(yè)煙葉烘烤師與煙農(nóng)保駕護(hù)航，讓其更能專注煙葉烘烤質(zhì)量提升。據(jù)了解，今年烘烤季僅有兩戶煙農(nóng)提交理賠需求。

　　不同于其他煙區(qū)，這里的烘烤師并不是本地人。熊益福說，通過以往經(jīng)驗(yàn)，烘烤師如果是本地人的話，家里多少都有點(diǎn)事，無法做到24小時(shí)在崗，造成烤房溫度不穩(wěn)定，讓煙農(nóng)不放心。部分煙農(nóng)由于對本地人過于熟悉，所以擅自調(diào)整電控箱，造成烤后煙葉不理想，無法定責(zé)。

　　在將口鎮(zhèn)政府搭建的烤煙管理房里，熊益福拿出幾份材料，記者湊上前，看到了“服務(wù)數(shù)量確認(rèn)表”和“服務(wù)質(zhì)量驗(yàn)收單”，在這一表一單上，服務(wù)對象、各環(huán)節(jié)服務(wù)單價(jià)、服務(wù)時(shí)間、服務(wù)數(shù)量、合格數(shù)量、不合格數(shù)量都有著明確的標(biāo)注。在兩張紙上的烘烤師簽名欄和煙農(nóng)簽名欄上還都有簽名。“‘一表一單’就是讓煙農(nóng)做裁判，監(jiān)督考核烘烤師的服務(wù)。”熊益福說。

　　種煙大戶也從容

　　沙縣種煙歷史悠久，夏茂曬煙素有“煙魁”美譽(yù)，全縣現(xiàn)有種煙鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）9個(gè)，100%種植“翠碧一號(hào)”特色品種，系甘肅煙草工業(yè)公司的基地。常年種煙面積1.8萬畝，煙農(nóng)穩(wěn)定350戶，戶均規(guī)模50畝，居全省前列。

　　與全國大部分煙區(qū)一樣，沙縣農(nóng)村勞動(dòng)力外流現(xiàn)象比較突出，大量青壯年勞動(dòng)力外出務(wù)工，加之正逢煙葉生產(chǎn)旺季，勞力短缺之困，成為當(dāng)?shù)責(zé)煵莶块T首先要解決的難題。

　　勞動(dòng)力如何保障？

　　沙縣分公司采取“機(jī)械化+專業(yè)化”雙輪驅(qū)動(dòng)，由烘烤師根據(jù)生產(chǎn)單元規(guī)模和實(shí)際需求，把握宜統(tǒng)則統(tǒng)、宜分則分、統(tǒng)分結(jié)合的原　則開展種“采烤分一體化”工作。例如，在稻草溶田、機(jī)耕起壟、蓋膜待栽、開溝培土、水肥管理等機(jī)械化水平高的環(huán)節(jié)，科學(xué)調(diào)配單元內(nèi)機(jī)械，開展機(jī)械化作業(yè)；在煙葉移栽、打頂、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、采收、烘烤、初分等集中用工、專業(yè)化水平高的環(huán)節(jié)，每個(gè)生產(chǎn)單元統(tǒng)一雇工，組建成一支由8~12人組成的專業(yè)隊(duì)，并根據(jù)煙葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)和勞力需求，組織相應(yīng)專業(yè)隊(duì)。由此解決了人員短缺的難題。

　　解決了“無人可用”的問題，還要馬上解決“怎么用人”的問題。

　　在煙葉生產(chǎn)中，“種植是基礎(chǔ)，烘烤是關(guān)鍵&rd