年終歲末聚會增多，記者針對滿桌菜肴有的未動幾下就白白倒掉的浪費(fèi)現(xiàn)象，深入一些餐廳進(jìn)行實(shí)地采訪。據(jù)一家酒店的廚師長介紹，他們這里每天倒掉的飯菜夠一個(gè)成年男子吃三個(gè)月的。記者隨機(jī)采訪了一些在此就餐的客人，多數(shù)客人回答是，如果自己家人或者好朋友在一塊聚餐，未吃完的飯菜肯定要打包帶回家，如果要是其他應(yīng)酬就不行了，雖然感到心痛，為了面子迫不得已。（12月23日中央電視臺《晚間新聞》）

　　據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，中國餐飲業(yè)每年浪費(fèi)的糧食價(jià)值達(dá)兩千個(gè)億，至少要養(yǎng)活2億人。作為世界上人口最多的國家，中國的糧食安全卻很脆弱。突然爆發(fā)的自然災(zāi)害，國際糧價(jià)的突飛猛進(jìn)都有可能讓中國糧食問題短時(shí)間內(nèi)惡化。

　　曾接待一批來自德國的客商，當(dāng)酒足飯飽之后，我們中方陪同人員離座出門，德國客人回身看見桌子上還有很多沒吃完的菜肴，其中一人讓翻譯叫來服務(wù)員打包，翻譯告知，這是德國人的習(xí)慣，在他們眼里，打包不是沒面子的事，是很自然很正常的行為。不要求我們各個(gè)是葛朗臺，成為守財(cái)奴吝嗇鬼，其實(shí)，節(jié)約與浪費(fèi)沒有守財(cái)與吝嗇之分，這是對給予我們糧食，給予我們美食的辛勞者應(yīng)有的尊重，是給予我們力量和生命的糧食的敬畏，我們沒有權(quán)利鋪張浪費(fèi)，沒有資格這樣無情的踩踏。

　　節(jié)約和浪費(fèi)沒有因時(shí)代的變遷因此而改變，也不因我們的生活的改變就忘記了好的傳統(tǒng)，好的觀念，無論多么的富足，還是多么的一擲千金，浪費(fèi)是一種愛慕虛榮，素質(zhì)低下和不自信的表現(xiàn)。面子和虛榮心與糧食相比，不值一分一文，為了自己那么一丁點(diǎn)的面子，就揮霍無度。經(jīng)過幾十道工序，為了能多產(chǎn)多收，多少人夜以繼日地進(jìn)行培苗育種，反復(fù)論證試驗(yàn)，最終投入實(shí)際操作中，再進(jìn)行辛勞的耕耘，送入餐廳，再由廚師們調(diào)配成味美的佳肴供我們食用，我們卻毫不留情地將此棄之，產(chǎn)生大量的食物垃圾，給后續(xù)的處理帶來了繁重的勞動，污染著我們的天空和土地。

　　厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)該是我們所崇尚的生活方式，是我們良好素質(zhì)的展示?？粗|目驚心的數(shù)字，我們該有所思，有所作為，從自身做起，讓節(jié)約之風(fēng)成為時(shí)尚。

?