端午節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國(guó)民間的四大傳統(tǒng)節(jié)日，是流行于中國(guó)以及漢唐文化圈諸國(guó)的傳統(tǒng)文化節(jié)日。端午節(jié)起源于中國(guó)，因戰(zhàn)國(guó)時(shí)期楚國(guó)愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原在此日殉國(guó)明志，從而演變成中國(guó)人民紀(jì)念屈原、緬懷華夏民族高潔情懷的節(jié)日。

　　端午食粽是老百姓的傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子又稱“角黍”、“筒粽”，其由來(lái)已久，花樣繁多。年少的時(shí)候，并不懂得其中的大道理，只是單純的歡喜過(guò)節(jié)而已，因每逢節(jié)日，必會(huì)有許多可口的吃食。從小酷愛(ài)甜食的我，對(duì)粽子自然也是情有獨(dú)鐘的。

　　晚飯間，一家人開(kāi)始探討今年市場(chǎng)上哪一家粽子做得好：哪一家的粽葉干凈清爽，哪一家的米煮的軟糯，哪一家的棗用得更“良心”……自然是良莠不齊，各有特色的。然而，在我最深的味蕾里，最為懷念的還是母親做的粽子。

　　母親有一雙粗糙又十分靈巧的手，在我兒時(shí)的記憶里，她是無(wú)所不能的，包粽子當(dāng)然也算作一樁了。淘好米、選粽葉、煮粽葉、包粽子、煮粽子都是有講究的。首先必須選擇上好的粳米，清洗干凈之后在水里浸泡約三個(gè)小時(shí)，待到手指可以碾碎米粒即可；接著使用提前浸泡好的粽葉將泡好的米包裹起來(lái)，包的方式也頗有講究：將兩片粽葉重疊從中間對(duì)折形成一個(gè)尖角，將米盛進(jìn)去，再順勢(shì)將粽葉的其余部位翻轉(zhuǎn)上來(lái)將米完全包裹住，最后用一條細(xì)細(xì)的棉繩將粽子捆起來(lái)；包好的粽子放進(jìn)鍋里，以水面恰好漫過(guò)最上層的粽子為宜，用柴火加熱，蒸煮兩小時(shí)即可出鍋；待放涼之后，澆上蜂蜜，便是我幼時(shí)最愛(ài)的吃食之一了。記憶總是深刻又美好，到如今，我依舊忘不了灶膛里的火苗，滿屋里粽子的香味，眼前總是母親那雙粗糙又靈巧的手。

　　獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親?？粗鴿M大街包裝精美的粽子，各有各的美感，各有各的美味，而我最是想念母親包的粽子。離家求學(xué)、工作的十余年，每當(dāng)此時(shí)我懷念的或許不僅僅是那一顆顆小小的粽子，而是母親那雙手制作出來(lái)的家的味道吧。

　　許久未見(jiàn)了，母親應(yīng)該也像往年一樣，早已備好了我喜歡的粽子，正等著我回家去呢。